Hüttenkäseteigbrötchen Sind Zarter Als Zart: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Wir verwöhnen die Familie: Wir backen Hüttenkäse-Bagels, die weicher als zart sind

Quark-Teigbrötchen sind eine köstliche hausgemachte Delikatesse. Solch herzhaftes und gesundes Gebäck ist perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück und nur für Tee. Das Rezept ist ganz einfach, auch eine unerfahrene Hausfrau kann kochen.

Klassische Hüttenkäse-Bagels: ein schrittweises Rezept

Das traditionelle Rezept enthält viel Hüttenkäse. Aufgrund dessen ist der Teig schuppig. Es ist besser, Hüttenkäse mit einem hohen Fettgehalt zu nehmen, damit die Bagels schmackhafter werden.

Hausgemachter Hüttenkäse eignet sich am besten für die Herstellung von Bagels.

Produkte:

• 400 g Hüttenkäse;
• 1 Ei;
• 500 g Mehl:
• 100 g Butter;
• 200 g Zucker;
• Vanillin an der Messerspitze;
• 1 Beutel Backpulver.

Rezept:

1. Den Quark durch ein Sieb reiben.

   

   Durch Reiben des Quarks durch ein Sieb wird die Teigstruktur sehr zart.

2. Fügen Sie dem geriebenen Hüttenkäse Ei und Zucker hinzu.

   

   Ein Ei mit einem hellen Eigelb verleiht dem Teig einen köstlichen Farbton

3. Die Butter einweichen.

   

   Zum Erweichen der Butter eine halbe Stunde bei Raumtemperatur halten

4. Gesiebtes Mehl.

   

   Das Sieben von Mehl verleiht dem Teig Flauschigkeit

5. Mischen Sie es mit Backpulver, Salz und Vanille.

   

   Backpulver kann durch in Essig abgeschrecktes Soda ersetzt werden

6. Alle Zutaten mischen und weichen, weichen Teig kneten. Eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen.

   

   Durch das Prüfen quillt das Gluten im Mehl auf

7. Dann zu einem runden Kuchen ausrollen und in Segmente schneiden. Formen Sie die Bagels folgendermaßen: Rollen Sie vom Rand aus in ein festes Rohr bis zur Mitte.

   

   Bagels sind leicht und einfach zu formen

8. Legen Sie die Bagels auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech. Im vorgeheizten Backofen bei 220 ° C eine halbe Stunde backen.

   

   Das Pergament verhindert das Verbrennen der Bagels

9. Fertige Hüttenkäse-Bagels werden am besten mit Tee oder Milch serviert.

   

   Nach dem Backen werden fertige Hüttenkäse-Bagels großartig und appetitlich.

Video: Bagels mit Marmelade

Abfüllmöglichkeiten für Quarkbrötchen

Der Teig auf Hüttenkäse und Butter ist sehr elastisch und angenehm zu verarbeiten. Bagels können mit folgenden Füllungen gefüllt werden:

• dicke Fruchtmarmelade;
• Marmelade;
• Apfel, geschält und in kleine Würfel geschnitten;
• Schokoladenpaste;
• hausgemachte Marmelade;
• gekochte Kondensmilch;
• Marmelade und gehackte Nüsse.

Quark-Teigbrötchen sind ein Gericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist und dessen Ergebnis immer großartig ist. Mit dem Teig auf Hüttenkäse und Butter können Sie aus hausgemachten Backwaren ein echtes kulinarisches Meisterwerk schaffen. Darüber hinaus sind die Produkte sehr kostengünstig und das Rezept selbst ist einfach und sehr schnell.

Zarte, rötliche Hüttenkäsebrötchen sind eine angenehme Ergänzung zu Tee, Milch oder Kompott. Das Aroma eines solchen hausgemachten Gebäcks erfüllt das ganze Haus mit Gemütlichkeit und lädt die Familie an den Tisch ein. Dieses einfache Rezept wird seinen rechtmäßigen Platz in Ihrem kulinarischen Sparschwein einnehmen.