So Wählen Sie Die Richtigen Reifen Granatäpfel, Litschi Und Pampelmuse Aus, Wenn Sie Obst Im Laden Kaufen

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

So wählen Sie den reifsten Granatapfel, die saftige Litschi und die köstliche Pampelmuse

Sicher kennen Sie die bittere Enttäuschung, dass sich eine teure Frucht, die in einem Geschäft gekauft wurde, als unreif oder überreif herausstellte. Wenn Sie es satt haben, Geld für minderwertige Lebensmittel zu bezahlen, lesen Sie die Regeln für die Auswahl guter Produkte - es wird nicht lange dauern.

Wie man einen reifen und leckeren Granatapfel wählt

Achten Sie bei der Auswahl eines Granatapfels nicht auf die Helligkeit der Haut. In einer guten, reifen Frucht ist sie verblasst und trocken. Der Farbton der Schale ist grau-gelb, praktisch ohne rotes Pigment. Die leuchtend roten Früchte sind normalerweise unreif und sauer - meiden Sie sie.

Die Haut eines reifen Granatapfels muss keine appetitliche leuchtend rote Farbe haben

Achten Sie auf die Form der Frucht. Es sollte leicht unregelmäßig sein und flache Seiten haben. Dies bedeutet, dass das Perikarp (die Kruste) ausreichend ausgetrocknet ist und sozusagen die Beeren im Inneren bedeckt hat.

Der nächste Marker, den wir uns ansehen werden, ist der Schwanz. Ein guter, saftiger Granatapfel mit leuchtend roten Samen hat:

• trocken;
• vollständig offenbart;
• gräulich.

Traditionell beginnt die Granatapfelsaison im Oktober und dauert etwa drei Monate. Zu dieser Zeit erscheinen saftige und frische Früchte aus dem Kaukasus in den Läden. Sie können jedoch das ganze Jahr über Granatäpfel aus Übersee genießen. Sie werden teurer sein, aber der Geschmack unterscheidet sich praktisch nicht von kaukasischen Früchten.

Bestimmen Sie die Reife der Litschi

Litschi ist eine teure und exotische Beere. Wenn Sie sie kaufen, sollten Sie sie sorgfältig auf ihre Reife prüfen. Dies kann basierend auf der Hautfarbe erfolgen.

Das Litschi-Perikarp sollte hellrot sein. Wenn es dunkel aussieht oder dunkle Flecken aufweist, wurde die Frucht vor langer Zeit gepflückt und unsachgemäß gelagert, sodass sie überreif ist. Der Geschmack einer solchen Beere scheint fermentiert zu sein. Wenn die Litschi blasse oder grünliche Flecken auf der Schale hat, ist die Beere noch nicht reif. Es wird hart und leer schmecken.

Eine andere Möglichkeit, die Reife einer Litschi zu bestimmen, ist die Berührung. Die Beere sollte mäßig weich und fest sein, wie ein Tennisball. Wenn Sie mit dem Finger darauf drücken, sollte die resultierende kleine Delle sofort verschwinden.

Reife Litschi schält sich gut

In Thailand (und hier werden die meisten in unseren Supermärkten verkauften Litschis geerntet) reifen die Früchte in der ersten Sommerhälfte. Daher lohnt es sich, zu diesem Zeitpunkt Beeren zu kaufen - von Anfang Juni bis Mitte Juli. Wenn Sie Litschi beispielsweise mitten im Winter in einem Ladenregal finden, bedeutet dies, dass die Beere mindestens fünf Monate im Lager war. Sie werden wahrscheinlich kein so altes Exemplar essen wollen.

Auf der Suche nach einer saftigen Pampelmuse

Pampelmuse ist die größte Zitrusfrucht. Aufgrund des Sortenreichtums ist es schwierig, eine reife Frucht in Größe, Farbe oder Form auszuwählen - es gibt sowohl runde als auch längliche Sorten, gelblich und mit roten Flecken. Sie können eine Pampelmuse anhand des Geruchs der Schale auswählen. Reife Früchte haben ein helles, ausgeprägtes Zitrusaroma. Wenn der Geruch angenehm ist, kann diese Frucht genommen werden. Wenn er schwach ist oder etwas Fermentiertes abgibt, weigern Sie sich zu kaufen.

Pampelmuse kann und sollte sorgfältig gefühlt werden. Wenn Sie Kerben oder Vertiefungen im Fruchtfleisch finden (und diese sind durch die Schale sehr gut zu spüren), war eine solche Frucht entweder schlecht gelagert oder überreif. In der Tat und in einem anderen Fall ist es besser, es beiseite zu legen und den anderen zu berühren.

Der beste Weg, eine Pampelmuse auf ihre Reife zu testen, besteht darin, die Frucht zu riechen und zu fühlen.

Die Hauptsaison für Pampelmuse in russischen Läden ist Februar. Diese Zitrusfrucht wächst den ganzen Kalenderwinter - von Dezember bis März.

Wenn Sie genau wissen, wie reife und saftige Früchte aussehen, wird der Kauf exotischer Früchte und Beeren niemals zu Enttäuschungen führen. Haben Sie keine Angst, Ihr Geld zu verschwenden und Ihre Gesundheit und Immunität das ganze Jahr über zu verbessern.