Tolle Kirschbeerenrezepte

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Wo man zwei Eimer Kirschen hinstellt: 7 großartige Rezepte

Wenn Sie reichlich Kirschen ernten, können Sie die Beeren einfach einfrieren. Es ist jedoch besser, Fantasie zu zeigen und den Tisch so weit wie möglich zu diversifizieren.

Marmelade kochen

Ein beliebtes Rezept ist Marmelade. Es ist gesund, lecker und hat eine lange Haltbarkeit. Mit und ohne Samen gekocht. Du wirst brauchen:

• Kirsche;
• Zucker;
• Wasser.

Die Hauptsache ist, Proportionen zu beobachten. Nehmen Sie für 1 kg Beeren 1 kg Zucker und 4 Esslöffel Wasser. Die Kirschen müssen gut gewaschen und die Stiele getrennt werden. Zum Kochen werden nur Früchte ohne Beschädigung verwendet. Dann werden sie mit Zucker bedeckt, gekochtes Wasser wird hinzugefügt, um die Kristalle schnell aufzulösen, zu mischen und 10 Stunden lang an einen kühlen Ort zu stellen, aber es ist über Nacht möglich.

Dann kochen wir die Marmelade bei schwacher Hitze, bis sie kocht. Achten Sie darauf, ständig zu mischen. Nach dem Kochen wird die Kirschmasse 30-40 Minuten gekocht.

Wir füllen das fertige Leckeres in sterilisierte Gläser, dicht mit versiegelten Deckeln. Decken Sie die umgekehrten Gläser mit einer warmen Decke ab und lassen Sie sie abkühlen.

Charlotte backen

Kirsche Charlotte hat einen sauren Geschmack und eine helle Farbe der Füllung. Das Kochen dieses Gebäcks ist einfach:

• zwei Gläser reife Beeren;
• drei Eier;
• ein halber Teelöffel Backpulver oder Quench;
• 250 Gramm Zucker;
• ein Glas Mehl.

Schlagen Sie die Eier mit Zucker, fügen Sie Backpulver oder Soda hinzu, fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu. Es ist ratsam, die Auflaufform mit Pergamentpapier zu bedecken und die Kirschen auf den Boden zu legen. Füllen Sie es mit Teig von oben. Wir schicken den Kuchen in den Ofen, 40 Minuten auf 200 Grad vorgeheizt.

Marmelade machen

Diese natürliche Delikatesse ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich. Es ist einfach vorzubereiten:

• Kirschen - 800 Gramm;
• Zucker - 200 Gramm;
• Gelatine - 20 Gramm.

Wir entfernen die Knochen. Mit einem Mixer glatt rühren. Die Beerenmasse durch ein Sieb oder ein Käsetuch abseihen. Wir schicken in einen Topf und bringen zum Kochen. Zucker hinzufügen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Parallel dazu tränken wir die Gelatine so, dass sie anschwillt. Die kochende Masse vom Herd nehmen und die Gelatine hinzufügen. Alles gut mischen und in Formen gießen. Es dauert 2-3 Stunden, bis die Marmelade ausgehärtet ist.

Knödel machen

Dieses ukrainische Nationalgericht ist zu einem Klassiker geworden und dient als herzhaftes Frühstück. Zarte Knödel werden mit Kefir hergestellt:

• Mehl - 500 Gramm;
• Salz - 1 Teelöffel;
• Zucker - 140 Gramm;
• Kefir 3,2% - ein Glas;
• Pflanzenöl - 2 EL. l.;
• Hühnerei - 2 Stk.;
• Kirschen - 600 Gramm.

Mehl, Salz, Zucker in einem tiefen Behälter mischen. Beim Kneten machen wir eine Vertiefung, gießen Eier und Pflanzenöl ein. Kefir hinzufügen. Kneten Sie den Teig mit Ihren Händen, bis Sie eine elastische Masse erhalten, die hinter Ihren Händen zurückbleibt. Wir lassen es 40 Minuten lang stehen und rollen es dann zu einer etwa 2 mm dicken Schicht. Schneiden Sie die Kreise mit dem Glashals aus und fügen Sie die Füllung aus 4-5 Kirschen und 1/3 Teelöffel Zucker hinzu. Wir befestigen die Kanten so, dass die Füllung nicht herausfließt. Wir kochen sofort oder schicken es zum Einfrieren.

Zum Tee hinzufügen

Die rote Schönheit verleiht Ihrem Teegetränk ein unvergessliches Aroma. Es kann mit jeder Art von Tee oder Sammlung verwendet werden:

• Kirsche;
• Minze;
• Schwarzer Tee;
• Zucker;
• Wasser.

Gießen Sie kochendes Wasser über alle Zutaten und bestehen Sie darauf. Sie können auch Kirschblätter verwenden. Sie machen den Geschmack intensiver und würziger. Dieses Getränk ist nützlich bei der Bekämpfung von Erkältungen sowie Kopfschmerzen und Tachykardie.

Kompott schließen

Dieses Getränk stillt perfekt den Durst und dient als Vitaminquelle. Für ein 3-Liter-Glas Kompott ist das Kochen einfach:

• Kirsche - 0,5 kg;
• Zucker - 1 Glas;
• Wasser - 2,5 Liter.

Die gewaschenen Beeren in sterilisierte Gläser geben. Wenn Sie möchten, können Sie jedem Glas ein paar Zweige Minze hinzufügen. 1 Glas Zucker einfüllen. Füllen Sie die Hälfte des Glases mit kochendem Wasser. Abdecken und 15-20 Minuten einwirken lassen. Geben Sie kochendes Wasser oben in das Glas. Danach ziehen wir die Gläser mit Deckeln fest an, drehen sie um und lassen sie unter einer warmen Decke, bis sie abkühlen.

Kirsche kochen

Für Liebhaber stärkerer Getränke gibt es ein wunderbares Rezept für eine Kirschtinktur mit starkem Alkohol:

• Kirsche;
• Wodka, Alkohol oder Mondschein mit einer Stärke von nicht mehr als 45 Grad;
• Zucker in einer Menge von 200 Gramm pro 2-Liter-Flasche.

Die Beeren werden gut gewaschen und mit etwas Scharfem wie einem Zahnstocher durchbohrt. Dann werden sie in einen Behälter gegeben und mit Zucker bedeckt. Gießen Sie Wodka oder Alkohol darüber. Mit Gaze abdecken und an einem dunklen Ort aufbewahren. Schütteln Sie den Behälter alle zwei bis drei Tage leicht. Nach 10 Tagen wird der Inhalt gefiltert und in Flaschen abgefüllt.