Gurkensalat Rezepte, Damit Der Magen Nicht Schwer Ist

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

5 Rezepte für Gurkensalate, die kein Gefühl von Schwere im Magen hinterlassen

Es gibt viele verschiedene Salate, die leckere und gesunde Ergänzungen zum festlichen und alltäglichen Tisch sein können. Aber es sind Gerichte mit Gurken, die keine Schwere im Magen verursachen.

Mit Eiern

• Eier -3 Stück;
• Gurken - 3 Stück;
• Salat - zur Dekoration;
• Mayonnaise - zum Anziehen;
• Grüns (Dill, Petersilie) - zur Dekoration.

Sie müssen Gemüse mit Kräutern und Salat waschen und trocknen.

Kochen Sie die Eier, aber nicht länger als acht Minuten, sonst verliert das Eigelb seine Helligkeit und bekommt eine bläuliche Färbung. Nach dem Kochen mit kaltem Wasser füllen und abkühlen lassen. Dann schälen und in Würfel schneiden.

Entfernen Sie bei grünem Gemüse kleine Stücke an den Rändern, halbieren Sie sie der Länge nach und schneiden Sie sie in Halbkreise.

Kräuter hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise würzen. Gründlich mischen.

Sie können das Gericht mit einem Metallring formen oder mit Salat und einem Zweig Petersilie garnieren.

Mit Käse

• Gurken - 3 Stück;
• Ei - 1 Stück;
• Käse - 100 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Grün nach Geschmack.

Wir waschen die Gurken unter fließendem Wasser, halbieren sie der Länge nach und hacken sie in halbe Ringe.

Mahlen Sie die Grüns.

Ein Stück Käse grob einreiben.

Wir legen die Produkte in einen Behälter, drücken 2 Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse aus und fügen Mayonnaise hinzu. Gründlich mischen und servieren.

Mit Mais

• Gurken - 230 g;
• Dosenmais - 4 EL Löffel;
• Käse - 50 g;
• Eier - 2 Stück;
• Frühlingszwiebeln - 4-5 Stück;
• saure Sahne - 2 EL. Löffel;
• Knoblauch - 2 Nelken.

Bereiten wir die notwendigen Zutaten zu. Die Gurken müssen zusammen mit den Zwiebeln gewaschen werden, während wir gleichzeitig die Dornen von den ersten entfernen und die Spitzen abschneiden und die trockenen Teile vom Grün abschneiden. Eier innerhalb von acht Minuten nach dem Kochen im Voraus kochen, scharf abkühlen lassen und etwa fünfzehn Minuten lang einfrieren.

Die grünen Früchte halbieren und in eine große Tasse geben.

Wir lassen die Flüssigkeit aus dem Mais in Dosen ab und gießen sie über das Gemüse.

Wir reinigen die Eier und spülen sie unter fließendem Wasser ab. Für Salat werden sie in Würfel geschnitten oder grob in eine Schüssel gerieben.

Wir füllen mit saurer Sahne. Die Zwiebel fein hacken und an die restlichen Produkte senden.

Rühren, in eine Salatschüssel oder auf eine hübsche Platte legen, garnieren und servieren!

In Koreanisch

• Gurken -3-4 Stück;
• rote Zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Sesam - 1-2 TL;
• Sojasauce - 1 EL der Löffel;
• Essig - 1-2 EL. Löffel;
• scharfer roter Pfeffer - 0,5 TL;
• Zucker - 1 TL;
• Salz - 0,5 TL.

Den Salat mehrmals gründlich in einem Sieb unter warmem Wasser abspülen und die Feuchtigkeit abtropfen lassen.

Entfernen Sie die Enden vom Gemüse. Die Gurke der Länge nach halbieren, vierteln und in einen tiefen Behälter geben, mit Salz bestreuen. Rühren und 20 Minuten ziehen lassen.

Knoblauch vorbereiten: schälen, abspülen und mit einem Messer (Knoblauchpresse) fein hacken, in eine Schüssel geben.

Lassen Sie nach einer Drittelstunde das Wasser aus den Gurken ab. Gießen Sie roten Pfeffer ein, gießen Sie Sojasauce hinein und mischen Sie.

Die Zubereitung der Sesamkörner dauert einige Minuten. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und schalten Sie sie dann aus. In diesem Moment kleine Samen einfüllen und goldbraun köcheln lassen. Schnell in die Tasse geben, alles mischen.

Am Ende gehackten Knoblauch hinzufügen, erneut umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Mit Zwiebeln und Knoblauch

• Gurken (groß) - 2 Stück;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Weinessig - 0,5 EL. Löffel;
• Olivenöl - 2 Esslöffel Löffel;
• Grüns - zur Dekoration.

Wir waschen das Gemüse, schälen die Zwiebel und den Knoblauch.

Trennen Sie die Spitzen der grünen Früchte. Wir teilen sie und die Glühbirne in Halbkreise.

Wir geben alle Zutaten in einen großen Topf, gießen Weinessig mit Öl ein, mischen und lassen es zehn bis fünfzehn Minuten einwirken.

Wir machen ein langsames Feuer.

Den Inhalt zum Kochen bringen und fünf bis sieben Minuten kochen lassen.

Nachdem Sie die Farbe der Gurken geändert haben, nehmen Sie sie vom Herd und rollen Sie sie in Gläser.