Rezepte Aus Lyubov Uspenskaya, Darunter Putenschnitzel, Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Sternrezepte: köstliche Gerichte aus Lyubov Uspenskaya

Lyubov Uspenskaya ist nicht nur ein berühmter Sänger, der in Russland und Amerika als Performer urbaner Romanzen bekannt ist. Sie ist auch eine talentierte kulinarische Spezialistin, die eine beeindruckende Sammlung von Originalrezepten hat. Alle von Lyubov Uspenskaya zubereiteten Gerichte zeichnen sich durch eine durchdachte Zusammensetzung und einen geringen Kaloriengehalt aus.

Inhalt

• 1 Zarte Putenschnitzel
• 2 Dorada auf einem Kissen aus gedünsteten Tomaten
• 3 Olivier mit Garnelen und Sellerie

Zarte Putenschnitzel

Die Putenbrust enthält nur 84 kcal pro 100 g. Sie macht köstliche und sehr gesunde Gerichte, die reich an leicht verdaulichem Protein sind. Lyubov Uspenskaya bietet ihr eigenes Rezept für Putenbrustkoteletts an, die gedämpft und für diätetische Mahlzeiten geeignet sind.

Produkte zur Herstellung von zarten Putenschnitzeln:

• 500 g Putenbrustfilet;
• 1 Ei;
• 100 g frischer Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln;
• 1/2 TL Lieblingsgewürz für Schnitzel;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Rezept für die Herstellung von zarten Putenschnitzeln:

1. Die Putenbrust in mittelgroße Stücke schneiden.

   

   Die Putenbrust muss vor dem Schneiden enthäutet werden

2. Durch einen Fleischwolf drehen und das Filet in Hackfleisch verwandeln.

   

   Gehackte Putenbrust kann doppelt gekocht und zur späteren Verwendung halbgefroren werden

3. Frische Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln hacken.

   

   Frische Kräuter sind eine Quelle für Vitamine und Mineralien

4. Kombinieren Sie in einer Schüssel die gehackte Putenbrust, das Hühnerei und die Kräuter. Fügen Sie Gewürze für Schnitzel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Mit einem Löffel oder den Händen gut umrühren.

   

   Schnitzel erhöhen durch die Zugabe von Grüns ihren Nährwert

5. Aus Hackfleisch saubere Schnitzel formen und in eine Dampfschüssel geben. Das Gericht 20 Minuten lang dämpfen.

   

   Putenbrustkoteletts sind schnell und einfach zuzubereiten

6. Servieren Sie zarte Putenschnitzel mit einem Gemüsesalat oder einer leichten Beilage aus gedünstetem Gemüse.

   

   Zart und sehr saftig - Putenschnitzel werden alle Haushaltsmitglieder ansprechen

Ich habe erst gestern versucht, Putenschnitzel nach Lyubov Uspenskayas Rezept zu kochen. Ich kann sicher sagen - jetzt wird dies mein Lieblingsgericht sein! Sehr zart, leicht und kalorienarm, diese Schnitzel werden einfach und sehr schnell zubereitet. Keine Notwendigkeit, Brot oder Cracker zu tränken, keine Notwendigkeit, Zwiebeln zu braten. Es reicht aus, das Hackfleisch mit Kräutern und einem Ei zu mischen und in einen Wasserbad zu stellen - und das Abendessen oder Mittagessen ist fertig!

Dorada auf einem Kissen aus gedünsteten Tomaten

Dorada hat dichtes weißes Fleisch mit einem zarten, delikaten Aroma. Es passt gut zu Tomaten und bildet ein köstliches Tandem. Lyubov Uspenskaya schlägt ein Rezept vor, bei dem der Fisch nicht in Öl gebraten, sondern auf einem mit Aroma und Geschmack gesättigten Tomatenkissen gedünstet wird. Sie sollten keinen gefrorenen Fisch nehmen, das leckerste Gericht wird aus einem gekühlten Produkt zubereitet.

Produkte für Gilthead auf einem Kissen aus gedünsteten Tomaten:

• 2 Dorado;
• 4 Tomaten;
• 3 EL. l. Olivenöl;
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Rezept zum Kochen von Gilthead auf einem Kissen aus gedünsteten Tomaten:

1. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel.

   

   Tomaten sollten mit reduziertem Saftgehalt und dichtem Fruchtfleisch eingenommen werden

2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

   

   Olivenöl passt gut zu Tomaten

3. Die Tomaten unter dem Deckel weich dünsten und nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

   

   Kochen Sie Tomaten nicht länger als 15 Minuten

4. Schneiden Sie den Fisch in Filets, lassen Sie die Haut, aber entfernen Sie die Knochen und Flossen. Die gedünsteten Tomaten mit einer Kartoffelpüree zerdrücken oder in einem Mixer schlagen, bis eine Sauce mit großen Stücken entsteht. Legen Sie Fischfilets auf die Tomatensauce und kochen Sie sie abgedeckt 7-10 Minuten lang.

   

   Wenn Sie selbst für eine unerfahrene Gastgeberin Dorado auf die Schulter schneiden, reicht es aus, ein scharfes Messer zu haben

5. Dorada-Filet, gedünstet auf einem Tomatenkissen, erweist sich als sehr zart und saftig. Es kann mit gekühltem Weißwein serviert werden.

   

   Dorado-Filet auf einem Tomatenkissen sollte heiß serviert werden

Dorada nach dem Rezept von Lyubov Uspenskaya bereite ich mich auf die Feiertage vor. Das Gericht ist sehr einfach, absolut nicht stressig beim Kochen und das Ergebnis ist ausgezeichnet. Gäste machen mir immer ein Kompliment, wenn ich ein heißes Dorado auf einem Tomatenkissen serviere. Auf diese Weise habe ich versucht, Wolfsbarsch, Kabeljau und sogar Makrele zu kochen. Tomaten mit Olivenöl sind eine großartige Kombination, die gut zu Seefisch passt.

Olivier mit Garnelen und Sellerie

Oliviers Sternrezept unterscheidet sich von der üblichen Version dadurch, dass es keine Kartoffeln enthält. Aus diesem Grund enthält das Gericht weniger Kalorien und hat einen ursprünglichen Geschmack.

Zutaten für den Olivier-Salat nach dem Rezept von Lyubov Uspenskaya:

• 200 g geschälte Garnelen;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 große Selleriewurzel;
• 1 große Karotte;
• 3 Eier;
• 2 frische Gurken;
• 200 g gefrorene oder frische grüne Erbsen;
• 100 g Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack;
• frische Kräuter und 8-10 Tigergarnelen zur Dekoration (2 Stück pro Portion).

Rezept für Garnelen-Sellerie-Salat:

1. Olivenöl erhitzen und gehackte Knoblauchzehe und geschälte Garnelen hinzufügen. 3-5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

   

   Das Feuer sollte mittel sein, auf einem großen Knoblauch beginnt zu brennen

2. Die Selleriewurzel schälen und in Würfel schneiden. Werfen Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie weich. Dann das Wasser abtropfen lassen und den Sellerie abkühlen lassen.

   

   Gekochte Selleriewurzel schmeckt wie Salzkartoffeln

3. Gießen Sie kochendes Wasser über die grünen Erbsen, geben Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie sie 5–7 Minuten lang.

   

   Um die Erbsen hell zu halten, können Sie dem Wasser eine Prise Backpulver hinzufügen.

4. Gekochte Karotten schälen und in Würfel schneiden.

   

   Gekochte Karotten lassen sich leicht mit einem Obstmesser schälen

5. Die gekochten Eier in Würfel schneiden.

   

   Eier mit einem hellen Eigelb machen den Salat appetitlicher

6. Gurke fein hacken.

   

   Saftige Gurke verleiht dem Salat ein frisches Aroma

7. Die Tigergarnelen auftauen lassen und 2 Minuten lang mit kochendem Salzwasser übergießen. Dann aus dem Wasser nehmen und die Schale und den Schwanz entfernen.

   

   Reinigen Sie besonders sorgfältig den Verdauungstrakt, der sich auf der Rückseite der Garnelen befindet.

8. Den Salat in einen portionierten kulinarischen Ring geben und einen Turm formen. Jede Portion mit frischem Dill und Petersilie garnieren und zwei Tigergarnelen darauf legen.

   

   Olivier mit Garnelen nach Lyubov Uspenskayas Retset kann auch auf einer großen Platte serviert werden, die mit Kräutern und Tigergarnelen garniert ist

Die Rezepte von Lyubov Uspenskaya überzeugen durch ihre Raffinesse und gleichzeitig einfache Zubereitung. Keine komplizierten kulinarischen Tricks oder exotischen Gewürze, nur erschwingliche Produkte. Falls es nicht möglich war, ein Dorado zu kaufen, kann es durch einen Seefisch ersetzt werden, und es ist zulässig, marinierte Garnelen oder als Teil eines Meeresfrüchte-Cocktails zu verwenden.