Rezepte Für Magere Haferkekse: Mit Honig, Nüssen, Getrockneten Früchten Usw., Schritt Für Schritt Fotos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Haferflocken Lean Cookie Kochoptionen

Die Fastenzeit ist oft mit Abstinenz in Lebensmitteln verbunden. Aber oft möchten Sie die traditionelle schlanke Küche abwechslungsreich gestalten und sich vor allem mit etwas Süßem verwöhnen lassen. Und hier kommen wir zur Rettung von Haferkeksen, die sehr einfach zuzubereiten, lecker, gesund und von Kindheit an geliebt sind. Es gibt viele Rezepte für magere Haferkekse. Sie können Gewürze, Honig, getrocknete Früchte und vieles mehr für deren Herstellung verwenden.

Inhalt

• 1 Einfaches Rezept für Kekse mit getrockneten Aprikosen und Rosinen
• 2 Kaloriengehalt der zur Herstellung des Teigs verwendeten Produkte
• 3 Ein bisschen Originalität: Salzlake hinzufügen
• 4 Unkonventionell: Wir kochen ohne die üblichen Produkte
• 5 Mageres Haferkeks mit Honig
• 6 Etwas mehr Originalität
• 7 Videorezept für die Herstellung von Haferkeksen

Ein einfaches Rezept für Kekse mit getrockneten Aprikosen und Rosinen

Dies ist die einfachste, traditionelle Kochmethode mit einer klassischen Produktpalette. Du musst nehmen:

• 1,5 Tassen Weizenmehl;
• 1,5 Tassen Vollkornmehl
• 100 Gramm getrocknete Aprikosen;
• 100 Gramm Rosinen;
• 1 Glas Wasser;
• 0,75 Tassen Haferflocken;
• 0,75 Tassen Zucker;
• 10 Esslöffel Pflanzenöl.

Sie können Mehl und Haferflocken jeder Art wählen - grob, mittel oder fein.

Rosinen und getrocknete Aprikosen

1. Die Rosinen ca. 30 Minuten einweichen und die getrockneten Aprikosen hacken. Trocknen Sie die Rosinen nach dem Aufgießen.
2. Die Flocken, die beiden Mehle und das Backpulver einrühren. Gießen Sie unter ständigem Rühren Wasser und Sonnenblumenöl ein und fügen Sie ebenfalls Zucker hinzu.
3. Fügen Sie Rosinen und getrocknete Aprikosen hinzu, mischen Sie gründlich und kneten Sie den Teig zu einer homogenen dicken Konsistenz. Wenn der Teig fest und schwer zu kneten ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
4. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Während des Erwärmens den Teig zu kleinen Kuchen formen und auf ein Backblech legen. Bis zu 25 Minuten backen, bis die Kekse oben braun sind.

Sie werden sehr wenig Zeit mit solchen Keksen verbringen, aber Ihre Familie, insbesondere Kinder, werden sie lieben. Kochen Sie es täglich und niemand wird sich sowieso langweilen! Das Schöne an diesem klassischen Rezept ist, dass Sie es nur ein wenig optimieren können und der Keks ganz anders schmeckt. Fügen Sie zum Beispiel jeden Tag verschiedene Gewürze hinzu - Nelken, Anis, Zimt und anstelle von Rosinen und getrockneten Aprikosen Orangenschale, frischen Apfel usw.

Kaloriengehalt der zur Herstellung des Teigs verwendeten Produkte

Ein bisschen Originalität: Salzlake hinzufügen

Ich habe dieses Rezept vor kurzem von einem Nachbarn gelernt und beschlossen, es zu teilen. Um ehrlich zu sein, war ich sehr überrascht: Wie kann man Essiggurke aus eingelegten Gurken oder Tomaten verwenden, um Teig für Haferkekse zu kneten? Es scheint, dass dies ein Dessertgericht ist, das süß oder zumindest langweilig sein sollte. Es stellt sich heraus, dass die Gurke ihrem Geschmack nur Pikantheit und Originalität verleiht.

Zutaten:

• Weizenmehl - 2 Tassen;
• Zucker - 1 Glas;
• Eingelegte eingelegte Tomaten, Gurken oder Zucchini - 1 Glas;
• Haferflocken - 2 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 50 Gramm;
• Essig - 0,5 Teelöffel;
• Backpulver - 0,5 Teelöffel

Gießen Sie ein Glas Salzlösung in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie Zucker, Mehl, Haferflocken hinzu, fügen Sie Pflanzenöl hinzu, mischen Sie gründlich. Mit dem Essig das Backpulver direkt in den Teig löschen und erneut umrühren.

Gurkengurke - eine originelle Lösung für Haferkekse

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig mit einem feuchten Löffel auf ein mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech geben. An normalen Tagen ohne Fasten können Sie Butter und sogar Schmalz verwenden. Der Abstand zwischen den Keksen sollte ca. 2 bis 3 cm betragen, damit die Kekse nicht zusammenkleben, wenn sie passen. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Wenn Sie Ihre Figur speichern, müssen Sie sich keine Sorgen machen: Ernährungswissenschaftler sagen, dass selbst 100 Gramm magere Haferkekse das Gewicht in keiner Weise beeinflussen, und 50 Gramm können in eine Diät zum Abnehmen aufgenommen werden.

Unkonventionell: Wir kochen ohne die üblichen Produkte

Da es sich um Ernährung und Körpererhaltung handelt, lohnt es sich, auf dieses Originalrezept zu achten, das von Ernährungswissenschaftlern und Fitnesstrainern empfohlen wird. Für die Zubereitung solcher Kekse benötigen Sie Produkte, die ständig in Diätgerichten verwendet werden, um Gewicht zu verlieren und fit zu bleiben.

Du wirst brauchen:

• 2 Bananen;
• 1,5 Tassen Haferflocken;
• 3 Esslöffel Leinsamen
• ¼ Gläser Rosinen (können durch getrocknete Kirschen ersetzt werden;
• ¼ Gläser Walnüsse oder Mandeln;
• Soda und Zitronensaft zum Löschen;
• 0,5 Teelöffel Salz;
• 0,5 Tassen Mandelmilch (Sie können stattdessen Wasser verwenden);
• Fügen Sie Zimt oder Muskatnuss hinzu, wenn Sie gewünscht werden.

Wie Sie sehen können, enthält dieses Rezept kein Mehl. Es wird durch Haferflocken ersetzt, die in einem Mixer fein gemahlen werden. Bananenmasse wirkt als Klebematerial (normalerweise werden Eier verwendet). Banane und getrocknete Früchte machen die Kekse süß, so dass Sie nicht einmal Zucker brauchen. Leinsamen sind seit der Antike für ihre vorteilhaften Eigenschaften bekannt: Sie helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und wirken sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt und die Leber aus.

Haferkekse mit Banane und Mandeln

1. Die Mandeln nicht sehr fein hacken. Um es einfacher zu machen, können Sie Mandelmilch mit Sediment verwenden, um sowohl Wasser als auch Mandeln zu ersetzen.
2. Mahlen Sie das Haferflockenmehl (1 Tasse) in einem Mixer, bis es Mehl ähnelt.
3. Die Banane in Kartoffelpüree mit einer Gabel zerdrücken, alle Zutaten hinzufügen: Haferflocken - ganz und gemahlen, Wasser oder Mandelmilch, gelöschtes Soda, Leinsamen, Gewürze, getrocknete Früchte. Den Teig kneten und 1 Stunde ruhen lassen.
4. Formen Sie die Kekse und legen Sie sie auf ein gefettetes oder mit Pergament überzogenes Backblech. In einem auf 120 Grad vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.

Die Kekse sind ziemlich süß, aber wenn Sie ein echter Naschkatzen sind, können Sie dem Teig Zucker, Honig oder Marmelade hinzufügen.

Mageres Haferkeks mit Honig

Unsere entfernten Vorfahren erfanden Honig bei der Herstellung von Haferkeksen in jenen Tagen, als sie nicht einmal über den Zucker wussten, den wir gewohnt waren. Daher gibt es viele Rezepte für Honig. Hier sind einige davon.

Für das erste Rezept benötigen Sie:

• Haferflocken, zu Mehl gemahlen - 1 Tasse;
• flüssiger Honig - 2 Esslöffel;
• Olivenöl - 3 Esslöffel;
• Salz - 0,5 Teelöffel;
• mit Zitronensaft gequenchtes Backpulver oder Soda - 0,5 Teelöffel;
• Vanille, Zimt - nach Geschmack;
• fügen Sie grob gehackte Nüsse, Rosinen, gehackte Pflaumen und getrocknete Aprikosen und Kokosnuss hinzu, wenn Sie gewünscht werden.

Alle Zutaten mischen und eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern. Bilden Sie danach mit nassen Händen Kugeln, machen Sie daraus abgeflachte Tortillas und verteilen Sie sie auf einem Backblech. In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen.

In diesem Rezept sind die Zutaten für eine kleine Portion ausgelegt, sodass Sie 2-3 Mal mehr essen können.

Honig ist ein unverzichtbares Produkt für die Herstellung von Haferkeksen

Verwenden Sie für das zweite Rezept für ca. 20 Cookies Folgendes:

• gemahlenes Haferflocken - 100 Gramm;
• grob gehackte und gebratene Mandeln - 90 Gramm;
• brauner Zucker - 70-80 Gramm;
• Olivenöl - 40 ml;
• flüssiger Honig - 1,5-2 Esslöffel;
• Roggenmehl - 50 Gramm;
• Zitronensaft - 2 Esslöffel;
• Orangensaft - 50 ml.

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad vorzuheizen. In der Zwischenzeit alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und den Teig kneten. Zuerst scheint es ein wenig trocken zu sein, aber mit der Zeit wird es die gewünschte Konsistenz erhalten. Lassen Sie es für ein paar Minuten an.

Schmieren Sie Ihre Hände mit Öl oder befeuchten Sie sie mit Wasser und machen Sie kleine Kuchen aus dem Teig. Verteilen Sie sie auf einem Backblech und legen Sie sie 15 Minuten lang in den Ofen.

Natürlich können Sie nicht nur Roggen, sondern auch jedes andere Mehl verwenden. Und wenn Sie dem Teig etwas getrocknete Preiselbeeren oder Preiselbeeren hinzufügen, sind die Kekse aufgrund der Säure noch schmackhafter.

Und hier ist noch ein interessantes Rezept. Um diese Honigkekse herzustellen, braten Sie 2,5 Tassen Instant-Haferflocken in einer trockenen Pfanne goldbraun. Fügen Sie ein Glas Apfelmus, 3 Esslöffel Honig, 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzu und lassen Sie es etwa 30 Minuten lang ruhen.

Dann 1/3 Tasse vorgedämpfte Rosinen, 1/3 Tasse eine Mischung aus gehackten Nüssen, Sesam und geschälten Samen hinzufügen. Gut umrühren und die Kekse auf ein Backblech legen. Etwa eine Stunde in den auf 120 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Ein bisschen mehr Originalität

Wussten Sie, dass Sie Haferkeksen Gemüse hinzufügen können? Zum Beispiel habe ich vor kurzem davon erfahren. Daher empfehle ich die Herstellung von Karotten-Hafer-Roggen-Keksen, die Sie sicherlich mit ihrem Geschmack begeistern werden. Du wirst brauchen:

• Roggenmehl - 100 g
• Hafermehl - 100 g
• brauner Zucker - 80 g
• Karotten (gerieben) - 100 g
• Walnüsse - 60 g
• Ingwer - 1 TL
• Pflanzenöl - 80 ml
• Soda - 0,5 TL.
• Salz nach Geschmack
• Zitronensaft - 2 EL. l.

Mischen Sie das gesamte Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker. Fein geriebene Karotten dazugeben, mit Zitronensaft bestreuen und umrühren. Senden Sie Nüsse, Ingwer und Pflanzenöl dorthin und kneten Sie den Teig, bis er zu einem dichten Klumpen wird.

Versuchen Sie, einem traditionellen Teig fein geriebene Karotten hinzuzufügen

Bilden Sie einen Keks und backen Sie ihn etwa 20 Minuten lang in einem 180-Grad-Ofen. Gekühlt mit Tee servieren.

Wir sind an traditionelle runde Haferkekse gewöhnt. Aber auch hier können Sie originell sein und nur ein paar Minuten Ihrer Zeit verbringen. Wenn Sie beispielsweise die Kuchen auf ein Backblech legen, tragen Sie mit einem Messer ein Maschenmuster auf oder drücken Sie sie mit einer Gabel ein wenig nach unten, um Streifen zu machen.

Dieser Teig ist nicht sehr gut zum Rollen geeignet, aber Sie können ein wenig versuchen und eine Schicht machen. Es kann in lange dünne Streifen geschnitten und ordentlich auf einem Backblech ausgebreitet werden. Ungewöhnliche Formen oder Muster auf der Oberfläche sprechen besonders Kinder an.

Video Rezept für die Herstellung von Haferkeksen

Haferkekse sind nicht nur ein leckerer und gesunder Genuss. Es kann ein komplettes Frühstück mit Haferbrei ersetzen, das viele Kinder nicht wirklich mögen, insbesondere Haferflocken. Die vielen Möglichkeiten, dieses Dessert zuzubereiten, lassen Ihre Familie auch in den Tagen der Fastenzeit nicht von der Monotonie langweilen. Teilen Sie uns Ihre Kochgeheimnisse in den Kommentaren mit. Guten Appetit und Komfort zu Ihnen nach Hause!