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Pizza Ohne Käse: Rezepte Für Tellerfüllungen, Ersatzoptionen
Pizza Ohne Käse: Rezepte Für Tellerfüllungen, Ersatzoptionen

Video: Pizza Ohne Käse: Rezepte Für Tellerfüllungen, Ersatzoptionen

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Video: Gesunde Pizza! Boden mit nur 2 Zutaten OHNE Hefe - Vegan und Glutenfrei | #yummypilgrim 2024, März
Anonim

Pizza ohne Käse: wie man sie ersetzt, um sie lecker zu machen

Pizza ohne Käsezusatz
Pizza ohne Käsezusatz

Manchmal ist es nicht möglich, Käse in Pizza zu verwenden. Der Grund kann Einschränkungen in der Ernährung oder die Unzugänglichkeit des Produkts sein. In diesem Fall können Sie einen Ersatz verwenden, der den Geschmack Ihres Lieblingsgerichts nicht im geringsten beeinträchtigt.

Ist es möglich, leckere Pizza ohne Käsezusatz zu kochen?

Mit den verfügbaren Käseersatzoptionen können Sie eine herzhafte und schmackhafte Pizza zubereiten.

Lebensmittel, die anstelle von Käse verwendet werden können:

  • aufgeschlagenes Ei;

    Hühnereier
    Hühnereier

    Hühnereier als Ersatz für Käse müssen von höchster Qualität und mit einem hellen Eigelb ausgewählt werden

  • Hüttenkäse und saure Sahne;

    Hüttenkäse und Sauerrahm
    Hüttenkäse und Sauerrahm

    Hüttenkäse und Sauerrahm als Ersatz für Käse in Backwaren sollten mit einem höheren Fettanteil eingenommen werden

  • Mayonnaise mit Ei.

    Mayonnaise und Hühnereier
    Mayonnaise und Hühnereier

    Mayonnaise in Kombination mit Eiern wird beim Backen im Ofen wie Käse mit gutem Schmelzen

Rezepte für leckere Beläge ohne Käse

Versuchen Sie, eine Pizza mit einem der bereitgestellten Beläge zu machen. Es kann schwierig sein, den Mangel an Käse zu bemerken.

Gemüse

Mit Gemüse gefüllte Pizza kann von Vegetariern und Laktoseintoleranten gegessen werden. Das einzige tierische Produkt sind Eier.

Auberginen und Tomaten
Auberginen und Tomaten

Auberginen und Tomaten - Tolle Pizza-Paarung

Produkte:

  • 500 g Teig;
  • 300 ml Tomatensauce;
  • 1 Aubergine;
  • 1 Pfeffer;
  • 2 Tomaten;
  • 2 Eier;
  • 1 Teelöffel provenzalische Kräuter;
  • 1 Teelöffel Salz.

Rezept:

  1. Aubergine hacken.

    Aubergine
    Aubergine

    Die Auberginen mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden

  2. Den Pfeffer in Würfel schneiden.

    Gelbe Paprika
    Gelbe Paprika

    Die Pfefferwürfel sollten mittelgroß sein (1,5 x 1,5 cm).

  3. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.

    Tomaten
    Tomaten

    Dünne Tomatenscheiben verleihen Ihrer Pizza eine besondere Textur

  4. Schlage das Ei.

    Aufgeschlagenes Ei
    Aufgeschlagenes Ei

    Das Ei kann mit einem Schneebesen geschlagen werden

  5. Fügen Sie Salz und Kräuter hinzu.

    Provenzalische Kräuter
    Provenzalische Kräuter

    Provenzalische Kräuter eignen sich perfekt für Gemüsepizzabeläge

  6. Die Pizzabasis mit Sauce einfetten.

    Pizza Basis
    Pizza Basis

    Die Tomatensauce gleichmäßig über den Teig verteilen.

  7. Dann eine Seite formen, Eier auf den Teig gießen, Tomaten, Paprika und Auberginen darauf legen. Die Pizza 40 Minuten im Ofen backen.

    Fertige Pizza mit Gemüsefüllung und Ei statt Käse
    Fertige Pizza mit Gemüsefüllung und Ei statt Käse

    Der Geschmack von zarter und saftiger Pizza mit Gemüse leidet überhaupt nicht unter dem Mangel an Käse und dem Ersetzen durch geschlagene Eier

Ich habe Gemüsepizza schon lange nicht mehr mit Käse oder anderen Milchprodukten versetzt. Ohne sie ist es sehr lecker, denn würzige Tomatensauce mit Knoblauch und weich gebackenem Gemüse auf knusprigem Teig sind für sich genommen köstlich. Ich habe vor kurzem versucht, das geschlagene Ei hinzuzufügen, und es stellte sich heraus, dass es der Füllung einen völlig käsigen Geschmack verleiht. Kinder, die große Fans aller Arten von Käse sind, ahnten nicht einmal, dass es sich nicht um Pizza handelt.

Mit würzigen Würstchen

Würzige, würzige Pizza mit Salami und einer Mischung aus Eiern und Mayonnaise anstelle von Käse. Eine solche Zugabe zur Füllung macht die Backwaren zart und erzeugt eine goldbraune Kruste auf ihrer Oberfläche.

Salami
Salami

Salami - würzige Wurst mit vielen Gewürzen

Produkte;

  • 500 g Teig;
  • 300 ml Tomatensauce;
  • 12-16 Oliven;
  • 1 Paprika;
  • 1 Tomate;
  • 200 g Salami;
  • 1 Ei;
  • 3 EL. l. Mayonnaise;
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer;
  • 1/2 TL Salz.

Rezept:

  1. Ei mit Mayonnaise und Gewürzen schlagen.

    Eier mit Mayonnaise schlagen
    Eier mit Mayonnaise schlagen

    Ein kulinarischer Schneebesen eignet sich zum Schlagen.

  2. Den Teig mit Sauce einfetten und 3/4 der geschlagenen Masse darauf legen.

    Pizzakuchen mit Sauce
    Pizzakuchen mit Sauce

    Wenn Sie die Sauce über den Teigkuchen verteilen, treten Sie 1,5 bis 2 cm vom Rand zurück

  3. Die Salami hacken.

    Salami schneiden
    Salami schneiden

    Sie benötigen ein scharfes Messer, um Salami zu schneiden

  4. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.

    Gehackte Tomaten
    Gehackte Tomaten

    Tomaten für Pizza müssen reif und saftig sein

  5. Mahlen Sie den Pfeffer.

    Gehackte Paprika
    Gehackte Paprika

    Der Geschmack und das Aroma von Pizza hängen von der Saftigkeit des Pfeffers ab. Wählen Sie also reifes Gemüse

  6. Schneiden Sie die Oliven in Kreise.

    Oliven
    Oliven

    Entsteinte Oliven eignen sich gut für die Herstellung von Pizza.

  7. Legen Sie Salami, Tomaten, Paprika und Oliven auf die Basis. Gießen Sie die restliche Mischung aus Ei und Mayonnaise, garnieren Sie sie mit Tomaten, auf die die Olivenscheiben gelegt werden. 45 Minuten backen.

    Fertige Pizza mit Würstchen und Käseersatz in Form einer Mischung aus Ei und Mayonnaise
    Fertige Pizza mit Würstchen und Käseersatz in Form einer Mischung aus Ei und Mayonnaise

    Die doppelte Imprägnierung mit Ei-Mayonnaise-Masse macht Pizza mit Würstchen unglaublich zart und saftig

Apfelpizza mit Rosinen und Nüssen

Obstpizza hat so viele Fans wie traditionelle Fleischpizza. Dieses Rezept verwendet eine Mischung aus Sauerrahm und Hüttenkäse anstelle von Käse.

Äpfel
Äpfel

Äpfel mit roten Schalen eignen sich gut für Obstpizza

Produkte:

  • 300 g Teig;
  • 100 g saure Sahne;
  • 100 g Hüttenkäse;
  • Schale einer halben Zitrone;
  • 2 EL. l. Sahara;
  • 1 Apfel;
  • eine Handvoll Rosinen;
  • 6-7 Walnüsse.

Rezept:

  1. Sauerrahm mit Quark mischen.

    Sauerrahm mit Quark schlagen
    Sauerrahm mit Quark schlagen

    Ein Mixer verleiht Sauerrahm und Hüttenkäse eine einheitliche Konsistenz.

  2. Reiben Sie die Schale. Zur Sauerrahm-Quark-Mischung hinzufügen, Zucker hinzufügen und mischen.

    Zitronenschale
    Zitronenschale

    Zitronenschale sollte mit den kleinsten Löchern gerieben werden

  3. Den Teig ausrollen.

    Fruchtpizza Fladenbrot
    Fruchtpizza Fladenbrot

    Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort stehen, nachdem Sie ihn 20 bis 30 Minuten gerollt haben

  4. Den Apfel in Scheiben schneiden.

    In Scheiben geschnittene Äpfel
    In Scheiben geschnittene Äpfel

    Apple muss vor dem Schneiden entkernt werden

  5. Bereiten Sie die Rosinen vor, indem Sie die größten und schönsten Beeren auswählen.

    Leichte Rosinen
    Leichte Rosinen

    Es ist besser, helle Rosinen zu nehmen, da dunkle Rosinen in offenen Backwaren schrumpfen und unästhetisch aussehen

  6. Brechen Sie die Nüsse in Stücke.

    Walnüsse
    Walnüsse

    Nüsse würzen die Pizza

  7. Die Sauerrahm-Quark-Mischung auf den Teig geben, Äpfel darauf verteilen, mit Rosinen und Nüssen bestreuen. 25 Minuten backen.

    Fertige Apfelpizza mit Sauerrahm-Quark-Mischung anstelle von Käse
    Fertige Apfelpizza mit Sauerrahm-Quark-Mischung anstelle von Käse

    Die fertige Pizza mit Sauerrahm-Quark-Mischung anstelle von Käse hat einen dünnen knusprigen Teig und eine zarte Füllung mit Zitronenaroma und cremigem Geschmack

Ohne Aufwand und Kosten können Sie Käse durch andere Produkte ersetzen und eine köstliche Pizza zubereiten. Die Hauptsache ist, die richtige Zusammensetzung der Füllung zu wählen und die Menge der Sauce zu erhöhen.

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