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Birnenhonig: Beschreibung Und Eigenschaften Der Sorte, Vor- Und Nachteile, Pflanz- Und Pflegemerkmale + Fotos Und Bewertungen
Birnenhonig: Beschreibung Und Eigenschaften Der Sorte, Vor- Und Nachteile, Pflanz- Und Pflegemerkmale + Fotos Und Bewertungen

Video: Birnenhonig: Beschreibung Und Eigenschaften Der Sorte, Vor- Und Nachteile, Pflanz- Und Pflegemerkmale + Fotos Und Bewertungen

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Anonim

Birnenhonig - nicht nur honigsüß, sondern auch sehr groß

Birnenhonig
Birnenhonig

Sowohl Anfänger als auch erfahrene Gärtner befinden sich bei der Auswahl einer Birne oft in einem Dilemma und sehen die Fülle der vorhandenen Sorten. Die Wahl ist schwierig - schließlich möchte ich, dass die Birne sowohl fruchtbar als auch unprätentiös und vor allem lecker ist. Für Gärtner in Zentralrussland ist die Honigbirne, die all diese Eigenschaften besitzt, gut geeignet.

Inhalt

  • 1 Beschreibung der Honigbirne
  • 2 Vor- und Nachteile
  • 3 Landeregeln

    • 3.1 Fotogalerie: Bestäuber von Honigbirnen
    • 3.2 Landeverfahren
    • 3.3 Video: Einen Birnensämling pflanzen
  • 4 Pflege

    • 4.1 Bewässerung
    • 4.2 Regeln für das Beschneiden und die Kronenbildung
    • 4.3 Video: Eine Birne beschneiden
    • 4.4 Spezielle Pflegetechniken
    • 4.5 Düngemittel und ihre Aufwandmengen
    • 4.6 Vorbereitung auf den Winter
    • 4.7 Video: Junge Bäume für den Winter vorbereiten
  • 5 Schädlinge und Krankheiten, Methoden zum Umgang mit ihnen

    • 5.1 Tabelle: Birnenkrankheiten und ihre Behandlung
    • 5.2 Tabelle: Schädlinge und Bekämpfung
    • 5.3 Fotogalerie: Lernen, Krankheiten und Birnenschädlinge zu erkennen
  • 6 Sammlung, Lagerung und Verwendung von Früchten
  • 7 Bewertungen

Beschreibung der Honigsorte Birne

Honigbirne ist eine Spätherbstsorte. Es wurde an der Krim-Versuchsstation ins Leben gerufen, zu deren Ehren es einen anderen Namen trägt - Krim-Medovaya.

Der Baum ist mittelgroß mit einer nicht zu dichten Krone von umgekehrter Pyramidenform. Frucht-Eierstöcke erscheinen normalerweise auf Locken und Fruchtzweigen.

Zweig mit Früchten Honigbirne
Zweig mit Früchten Honigbirne

Die Zweige der Honigbirne sind buchstäblich mit großen Früchten übersät

Die Früchte sind sehr groß - das durchschnittliche Gewicht beträgt 300-340 g, aber einzelne Birnen wachsen bis zu 500 g. Die Oberfläche ist holprig und leicht gerippt, mit einer dünnen und trockenen Haut. Grünlich-gelb gefärbt mit einem bräunlichen (rostartigen) Rouge.

Das Fruchtfleisch ist weiß mit einem cremigen Farbton, zart und saftig, von einem sehr angenehmen süßen Geschmack mit einer leichten Säure und einer spürbaren Öligkeit. Das Aroma ist ausgeprägt. Früchte enthalten ziemlich viel Zucker - etwa 10,1% und eine große Menge Vitamin C (5,9 mg pro 100 g). Es wird angenommen, dass diese Birne die Immunität des menschlichen Körpers gegen Infektionskrankheiten erhöht.

Honigbirnenfrucht
Honigbirnenfrucht

Riesige Birnen scheinen vor warmem Sonnenlicht zu leuchten

Eine Vielzahl von Sorten ist Honig säulenförmig. Die Bäume dieser Birne sind bis zu 2 m hoch. Sie stellen einen geraden Stamm ohne Äste dar, wobei die Äste fest an den Stamm gedrückt sind. Die Früchte sind oval, gelb mit einem orangen Schimmer, einem Gewicht von bis zu 400 g, sehr süß ("Honig" -Geschmack) und mit schmelzendem weißem Fruchtfleisch. Aufgrund ihrer Kompaktheit können diese Bäume in Abständen von 1 m gepflanzt werden. Es gibt 5 Sorten Säulenhonig. Die Reifedaten sind unterschiedlich - vom Spätsommer bis zum Winter.

Säulenbirne
Säulenbirne

Aufgrund ihrer kompakten Größe benötigt die Säulenbirne nicht viel Platz

Medovaya eignet sich neben Zentralrussland auch für den Anbau im Nordkaukasus und in der Region Moskau.

Vorteile und Nachteile

Vorteile:

  • früher Eintritt in die Frucht (3-5 Jahre);
  • hoher und regelmäßiger Ertrag (80–100 kg pro Baum);
  • erhöhte Frostbeständigkeit (verträgt Temperaturen von -25 … -28 ° C) und Beständigkeit von Blumen gegen Frühlingsfröste;
  • Unprätentiösität gegenüber Umweltbedingungen;
  • erhöhte Resistenz gegen Krankheiten wie Moniliose und Clasterosporium;
  • Guter Geschmack der Früchte, Haltbarkeit und Transportbeständigkeit.

Nachteile:

  • einige Ungleichmäßigkeiten der Früchte mit zahlreichen Eierstöcken;
  • Schwächung eines Baumes und Abnahme seiner Winterhärte bei hohen Erträgen;
  • Nicht für den Anbau in kalten Regionen geeignet.

Landeregeln

Wie die meisten Birnen ist Honig nur teilweise selbst fruchtbar. Um eine gute Ernte zu gewährleisten, sollten daher in der Nähe bestäubende Birnen mit denselben Blütezeiten gepflanzt werden, z. B. Miracle, Tavricheskaya, Bere Ardanpon oder Bere Bosk.

Fotogalerie: Honigbirnenbestäuber

Sorte Chudesnitsa
Sorte Chudesnitsa
Sorte Chudesnitsa
Sorte Tavricheskaya
Sorte Tavricheskaya
Sorte Tavricheskaya
Bere Ardanpon Sorte
Bere Ardanpon Sorte
Bere Ardanpon Sorte
Bere Bosk Sorte
Bere Bosk Sorte
Bere Bosk Sorte

Pflanzen Sie den Birnbaum so, dass Sie ihn später nicht neu pflanzen müssen. Der Landeplatz sollte warm, sonnig und vor kalten Winden geschützt sein.

Vergessen Sie beim Transport eines gekauften Sämlings nicht, sein Wurzelsystem mit einer Verpackung zu schützen und auch die vorhandenen Blätter zu entfernen. Wenn Sie einen Sämling mit geschlossenem Wurzelsystem oder in einem Behälter gekauft haben, müssen Sie die Blätter nicht abholen.

Sämlinge, die während des Transports ausgetrocknet sind, müssen 1–2 Tage lang bis zur Hälfte des Stammes in Wasser getaucht werden, um ihre Lebensfähigkeit wiederherzustellen. Überprüfen Sie vor dem Pflanzen den Zustand der Wurzeln und Zweige. Wenn Schäden festgestellt werden, schneiden Sie diese in gesundes Gewebe.

Der Abstand zwischen zwei benachbarten Bäumen sollte 4–5 m (mindestens 3 m) betragen. Mit einem kleineren Abstand (1–1,5 m) können nur säulenförmige Sorten gepflanzt werden.

Wenn Sie im Herbst pflanzen, dürfen Sie nicht zu spät mit den Daten kommen. Das Wurzelsystem des Sämlings muss Zeit haben, um Wurzeln zu schlagen, bevor der erste Frost einsetzt. Graben Sie im Herbst ein Loch mit einer Tiefe von bis zu 0,8 m (im Tiefland 0,3–0,4 m) und einer Breite von 1–1,5 m, auch wenn Sie im Frühjahr pflanzen möchten.

Landegrube
Landegrube

Eine Grube zum Pflanzen von Birnen wird im Voraus gegraben

Bei der Vorbereitung der Grube sollte die Rasenschicht von einer Seite und der Boden von den unteren Schichten zur anderen weggeworfen werden. Der Boden der Grube wird bis zu einer Tiefe von 20 cm gelockert, dann wird ein 1,5 m langer Pflanzpfahl in die Mitte getrieben und die Grube mit Dünger gefüllt.

  • Wenn Sie das Loch lange vor dem Pflanzen füllen, können Sie jede Art von organischem Dünger wie Kompost oder Humus in einer Menge von 3-4 Eimern verwenden, mit Ausnahme von frischem Mist.
  • Stattdessen können verrottete Gülle (25–30 kg) oder Torfkompost (25–50 Eimer) verwendet werden, um die physikalischen Eigenschaften des Bodens zu verbessern. Es ist notwendig, organischen Stoffen Mineraldünger zuzusetzen. Stickstoffhaltige (60-110 g) verbessern Wachstumsprozesse, und Superphosphat (900-1000 g) und Kaliumsulfat (250-300 g) tragen zur korrekten Entwicklung des Sämlings bei und verbessern seine Winterhärte.
  • Beim Pflanzen in sauren Böden ist es ratsam, Superphosphat mit Phosphatgestein im Verhältnis 1: 2 zu mischen und 2 kg der Mischung zuzugeben. Es ist besser, gekaufte Kalidünger durch normale Asche (0,8–1 kg) zu ersetzen und mit Kalk (1: 1) zu mischen.

Um den Säuregehalt zu normalisieren, geben Sie 0,25–0,3 kg Kalk oder 0,7–0,9 kg zerkleinerten Dolomit in saure Böden. Sandigen kann nur Dolomit oder Dolomitkalk zugesetzt werden, der Magnesium enthält.

Nachdem Sie das Loch mit 2/3 des Volumens mit der vorbereiteten Mischung gefüllt haben, bestreuen Sie den Dünger mit einer Erdschicht und verdichten Sie den entstandenen Hügel leicht.

Einen Sämling pflanzen
Einen Sämling pflanzen

Ihre weitere Entwicklung hängt von der richtigen Pflanzung des Sämlings ab.

Landeordnung

  1. Tauchen Sie das Wurzelsystem des Sämlings in einen Tonbrei.
  2. Legen Sie den Sämling in ein Loch auf dem Erdhügel und verteilen Sie die Wurzeln.
  3. Halten Sie den Sämling fest und schütteln Sie ihn leicht, bedecken Sie die Wurzeln gleichmäßig mit Erde und verdichten Sie ihn.
  4. Binden Sie einen Baum an einen Haken. Bilden Sie eine Wasserstelle und geben Sie die erste Bewässerung (20–30 l Wasser).
  5. Warten Sie, bis sich der Boden gesetzt hat, und binden Sie den Sämling wieder fest an den Pfahl.

Video: Einen Birnensämling pflanzen

Pflege

Die richtige Pflege ist eine Garantie für eine gesunde Pflanze.

Bewässerung

Obwohl die Birne keine überschüssige Feuchtigkeit mag, muss sie rechtzeitig gewässert werden, um die Bodenfeuchtigkeit auf einem konstanten Niveau zu halten. Während der Saison muss die Birne 4–5 Güsse erhalten, 3-5 Eimer pro Baum. Bei trockenem Wetter Wasser, wenn der Boden trocknet. Junge Bäume in den ersten 2-3 Jahren nach dem Pflanzen benötigen häufiger Feuchtigkeit (im ersten Jahr - einmal pro Woche).

Das Wasser wird in kreisförmige Rillen um den Baum oder in temporäre flache (ca. 15 cm tiefe) Rillen geleitet. Die Streumethode funktioniert gut bei Birnen. In Industriegärten wird Tropfbewässerung eingesetzt.

Bäume im Garten gießen
Bäume im Garten gießen

Die Tropfbewässerung ist eine beliebte und wirtschaftliche Methode zur Bewässerung von Birnen

Regeln für das Beschneiden und Formen der Krone

Bei der Pflege von Obstbäumen ist einer der wichtigsten Vorgänge das Beschneiden - Hygiene, Formen und Ausdünnen.

Das Beschneiden verbessert die Belüftung und Beleuchtung der Krone, wodurch die Ausbeute erhöht wird. Das Verfahren sollte im zeitigen Frühjahr oder Herbst, dh vor oder nach Beendigung der Vegetationsperiode, durchgeführt werden. Obwohl manchmal, wenn nötig, im Sommer ein hygienischer Schnitt durchgeführt wird.

Die Krone eines Birnbaums muss praktisch nicht geformt werden. Falls gewünscht, wird der Baum in Form einer freien Palmette oder einer Methode mit geringer Stufe gebildet.

Die Palmettenformung wird für Gärten mit begrenztem Platz empfohlen.

  1. Wählen Sie für diese Kronenform 8-12 Skelettäste entlang der Reihe aus. Die Höhe des geformten Baumes beträgt 2 bis 4 m bei einer Kronenbreite von 1,5 bis 3 m.
  2. Es wird empfohlen, die Neigungswinkel der unteren Äste bei 45–55 ° und für alle anderen bei 60–80 ° zu halten. Triebe, die auf Skelettästen wachsen, müssen nicht gebogen werden, Sie müssen nur ausdünnen, damit der Abstand zwischen ihnen 15 bis 30 cm beträgt.
  3. Kürzen Sie die Mittelführung jede Feder 45–70 cm von der Basis des oberen Skelettastes entfernt. Alle überschüssigen, überwuchernden Äste und vertikalen Triebe sollten in einen Ring geschnitten werden.
Palmettenbildungsschema
Palmettenbildungsschema

Für mehrere Jahre können Sie eine pflegeleichte Palmettenkrone bilden

Um eine dünnstufige Krone zu bilden, müssen Sie 4–5 der stärksten Zweige auswählen und alle anderen Triebe in einen Ring schneiden. Auf die gleiche Weise wird im nächsten Jahr im Frühjahr die nächste Schicht gebildet, überschüssiges Unterholz entfernt und starke Triebe um 1/4 oder 1/3 ihrer Länge verkürzt.

Video: Eine Birne beschneiden

Spezielle Pflegetechniken

Manchmal benötigt die Birne zusätzlich zu den üblichen Pflegetechniken besondere Hilfe. Wenn der Baum beispielsweise zu Beginn der Fruchtbildung zu spät kommt, können Sie diese Position korrigieren, indem Sie die Triebe biegen oder die Zweige miteinander verweben. Das Biegen der Triebe ist erforderlich, um sie in eine horizontale Position zu bringen, da horizontale Zweige weniger intensiv wachsen und schneller Früchte tragen.

Das Ineinandergreifen der Zweige trägt dazu bei, ihr Längenwachstum zu schwächen und die Produktivität der Knospen zu steigern. Das paarweise Verflechten der Triebe bringt ihre Spitzen in eine fast horizontale oder herabhängende Position. Der Vorgang kann jederzeit durchgeführt werden.

Verzweigungstechniken
Verzweigungstechniken

Das Ineinandergreifen von Zweigen trägt zur Steigerung der Produktivität der Nieren bei

Um den Stamm zu verdicken, wird eine Furche verwendet, dh ein Längsschnitt der Rinde. Eine solche Operation aktiviert die Aktivität des Kambiums, wodurch die aktive Verdickung des Stiels und der Zweige beginnt. In einigen extremen Situationen (zu frühes Entfernen der Triebe von einem jungen Baum, Aufnahme giftiger Substanzen am Stamm, Einfrieren und Verbrennungen) kann die Rinde hart werden und die Zweige werden nicht mehr dicker. In diesem Fall stellt die Furche die normale Funktion des Kambiums wieder her. Die Schnitte müssen an der Kambialschicht vorgenommen werden, ohne das Holz zu beschädigen, und die Messerklinge in einem Holzblockanschlag fixieren. Darüber hinaus verhindert diese Methode das Reißen der Rinde aus verschiedenen Gründen.

Baumstamm mit Furchenmarkierungen
Baumstamm mit Furchenmarkierungen

Furchen erhöhen das Rumpfvolumen

Düngemittel und ihre Aufwandmengen

Es ist üblich, Düngemittel in den Raum des Stammkreises aufzutragen. Dies ist eine relativ kleine Fläche (mit einem typischen Kreisdurchmesser von 2–3 m), daher sind relativ große Dosen Dünger erforderlich. Gleichzeitig müssen Sie darauf achten, dass sich die erforderliche Menge an Dünger ändert, wenn der Baum reift.

Ungefähre Befruchtungsraten pro 1 Baum sind:

  • Gülle oder Kompost von 10 bis 40 kg / Jahr;
  • 33% Ammoniumnitrat - 60-270 g / Jahr;
  • 20% Superphosphat - 150-300 g, 60% Kaliumchlorid - 90-200 g / Jahr.

Die untere Grenze der Norm gilt für junge Bäume (bis 4–5 Jahre), die obere - für Bäume über 20 Jahre.

Für die normale Entwicklung des Baumes werden sowohl organische als auch mineralische Düngemittel benötigt. Die am leichtesten verfügbaren organischen Düngemittel sind Humus, Torf, Mist und Vogelkot.

  • Top Dressing ist auch gut mit Königskerze. Es wird hergestellt, indem eine Mischung aus 1/3 Gülle mit 2/3 Wasser 1–2 Wochen lang fermentiert wird. Die fertige Mischung sollte vor der Zugabe 2-3 mal verdünnt werden.
  • Sie können die Bäume auch mit verdünnter Gülle füttern (die Norm beträgt 1,5 bis 2 Liter pro 1 m 2 des Stammkreises), zu der auf Wunsch Superphosphat hinzugefügt wird (200 g reichen für 10 Liter Gülle).

Wenn Torf als organischer Dünger verwendet wird, ist es besser, ihn in Torfkompost umzuwandeln, indem 1 Teil Gülle zu 1 Teil trockenem Torf hinzugefügt wird. Ausgezeichneter Kompost kann auch aus organischen Abfällen aus dem Hinterhof hergestellt werden. Abfälle (Unkraut, Spitzen, Aas, Speisereste usw.) werden in Haufen oder Gräben gelegt, mit Gülle- oder Geflügelmistlösung angefeuchtet und mit einer 8–10 cm dicken Schicht Erde oder Torf bedeckt. Die Masse wird während der Sommermonate kompostiert (wenn schwer zu zersetzende Materialien wie Nadeln oder Späne umgewandelt werden, dauert der Prozess bis zu 2 Jahre). Wenn der Abfall eine lose, dunkle Masse ohne faulen Geruch wird, gilt der Kompost als fertig. Es wird gesiebt und in den Boden gebracht.

Kompost
Kompost

Kompost ist einfach herzustellen und mit guten Ergebnissen einfach zu verwenden

Top Dressing kann nicht auf den Boden aufgetragen werden, sondern in Form von Sprühen (Blattdressing). Sie funktionieren normalerweise gut, da sie die Bäume schnell mit Nährstoffen versorgen. Die einzige Gefahr ist die Möglichkeit, die Blätter zu verbrennen. Überprüfen Sie daher vor dem Sprühen die Wirkung der Düngerlösung auf einzelne Triebe. Birnbäume in Form von Blattdressing erhalten normalerweise Stickstoffdünger - 0,1–0,2% Harnstofflösung im Frühjahr und 0,3% im Sommer-Herbst. Eine Erhöhung der Winterhärte von Birnen wird durch Blattfütterung im letzten Jahrzehnt des August oder im ersten Jahrzehnt des Septembers mit Lösungen von Kaliumsulfat (28-30 g / l) oder Superphosphat (35-50 g / l) erleichtert. Wenn die Behandlung bei trockenem Wetter durchgeführt wird, sollte die Konzentration dieser Lösungen verringert werden, um keine Verbrennungen der Blätter zu verursachen. Die Blattbehandlung wird morgens oder abends angewendet.

Vorbereitung auf den Winter

Da die Honigbirne eine ziemlich hohe Frostbeständigkeit aufweist, ist keine besondere Vorbereitung für den Winter erforderlich, mit Ausnahme von Kalk-Tünche, um sie vor Verbrennungen und überwinternden Schädlingen zu schützen, und um sie vor Nagetieren zu schützen, indem der Stamm mit durchdringenden Materialien zusammengebunden wird.

Video: junge Bäume für den Winter vorbereiten

Schädlinge und Krankheiten, Methoden, um mit ihnen umzugehen

Obwohl Medovaya sehr resistent gegen einige Krankheiten ist, zum Beispiel gegen Moniliose. Es gibt aber auch andere Krankheiten, vor denen man beim Anbau dieser Birne vorsichtig sein muss.

Eine der gefährlichsten Birnenkrankheiten ist der Schwarzkrebs, der ohne rechtzeitige Maßnahmen zum Tod des Baumes führen kann.

Bei jungen Bäumen ist ein brauner Blattfleck oder eine Phyllostictose, die einen vorzeitigen Laubfall verursacht, gefährlich.

Tabelle: Birnenkrankheiten und ihre Behandlung

Name Die Manifestation der Krankheit Prävention und Behandlung
Schwarzer Krebs Auf der Rinde von Stämmen und Zweigen erscheinen bräunlich-braune Flecken, manchmal mit einer Kirschtönung, die sich anschließend verdunkeln und leicht niedergedrückt werden. An der Infektionsstelle erscheinen Kreise mit schwarzen Tuberkeln.
  1. Beschnittenes Holz beschneiden und Wunden mit einer Kupfersulfatlösung desinfizieren.
  2. Behandlung von Bäumen nach dem Beschneiden mit Benomil-Fungizid.
  3. Besprühen mit Eisensulfat (3-4% ige Lösung) im Spätherbst, nach Laubfall oder im Frühjahr - vor Knospenbruch.
Phylostictosis oder brauner Blattfleck Das Erscheinen im Juni auf den Blättern vieler kleiner brauner Flecken, auf denen dann schwarze Sporenblöcke wachsen.
  1. Herbstgraben des Bodens.
  2. Infizierte Blätter sammeln und verbrennen.
  3. Besprühen mit Nitrofenlösung (3%) im zeitigen Frühjahr.
  4. Die Behandlung mit Bordeaux-Flüssigkeit (1%) oder seinen Analoga im Sommer und bei Bedarf alle 12-15 Tage wiederholen.

Jeder Baum, der am widerstandsfähigsten gegen Krankheiten ist, kann von schädlichen Insekten befallen werden, z. B. Schuppeninsekten, Blattläusen und Weißdornraupen.

Tabelle: Schädlinge und Kontrolle

Name Schädlingsmanifestation Kontrollmaßnahmen
Schild Das Auftreten von rotbraunen Tuberkeln am Stamm, an den Hauptästen und an den Trieben, aus denen unter starkem Druck dunkler Saft freigesetzt wird. Trocknung betroffener Äste.
  1. Mechanisches Abschaben von Stämmen und Skelettästen von überwinternden Insekten.
  2. Kalk-Tünche im Frühjahr (März) mit Zusatz von 100 g Kupfersulfat pro 1 kg Kalk.
  3. Zweimal während der Vegetationsperiode mit Talstar oder Clipper sprühen.
Blattlaus Die Blätter kräuseln sich zu einer Röhre, die Blattstiele und Stiele sind deformiert, mit schweren Schäden beginnen junge Triebe auszutrocknen. Die betroffenen Pflanzenteile sind mit einer Insektenschicht bedeckt.
  1. Beseitigung von Unkraut aus dem Stammkreis.
  2. Ameisen bekämpfen.
  3. Besprühen mit Fitoverm während der Vegetationsperiode (0,2% ige Lösung), je nach Bedarf 1 bis 3 Behandlungen.
  4. Einmal mit Acarin während der Vegetationsperiode (0,6% ige Lösung) besprühen.
Weißdorn Die Raupen des Weißdornschmetterlings fressen Blätter, zum Überwintern machen sie Nester aus Blättern, die mit Spinnweben befestigt sind.
  1. Sprühen mit Lepidocid (BA-3000) während der Vegetationsperiode gegen jede Schädlingsgeneration im Abstand von 7-8 Tagen. Verbrauch 2–5 Liter pro 1 Baum, Dosis 20–30 g pro 10 Liter Wasser.
  2. Bitoxi-Bacillin 60–80 g / 10 l Wasser während der Vegetationsperiode (außer in der Blütezeit) nach Bedarf alle 7–8 Tage.

Fotogalerie: Lernen, Krankheiten und Birnenschädlinge zu erkennen

Schild
Schild
Die Scheide saugt die Säfte aus den Trieben und lässt sie austrocknen
Blattlaus
Blattlaus
Blattläuse infizieren Blätter und junge Triebe
Weißdornraupe
Weißdornraupe
Weißdornraupen schädigen Blätter aktiv
Phylostictosis
Phylostictosis
Phylostictosis ist bei alten Bäumen selten, aber für Sämlinge gefährlich
Schwarzer Krebs
Schwarzer Krebs
Schwarzer Krebs ist eine gefährliche Krankheit, die zum Tod eines Baumes führt

Sammlung, Lagerung und Verwendung von Früchten

Die Erntereife erfolgt Mitte September. Reife Birnen sind fest an den Zweigen befestigt. Es kann sofort nach der Entnahme ohne Reifung verzehrt werden.

Entfernen Sie die Früchte vorsichtig, um den Stiel nicht abzubrechen und die Haut nicht zu beschädigen. Ziehen Sie die Früchte nicht zu sich heran, sondern brechen Sie sie zusammen mit dem Stiel vom Ast ab. Lassen Sie die geernteten Früchte nicht in der Sonne.

Honigfrüchte sind gut gepflegt. Wählen Sie nur ganze Früchte ohne Wurmlöcher und Beschädigungen mit ganzen Stielen aus. In Holzkisten legen, mit Sägemehl bestreuen oder mit Heu oder Papier belegen. Lagern Sie die Boxen in einem kühlen Raum mit einer konstanten Temperatur von 1-3 o C. So kann man Birnen für 1,5-2 Monate speichern kann. Birnen bleiben bis Januar im Kühlschrank.

Die Früchte der Honigbirne vertragen den Transport perfekt

Birnen eignen sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Herstellung von Marmeladen, Kompotten, Marmeladen, Kartoffelpüree, Säften, Wein und verschiedenen Desserts.

Birne leer
Birne leer

Honigbirnen sind nicht nur frisch, sondern auch in Rohlingen gut

Bewertungen

Birnenhonig wird seinen Besitzer mit stabilen Erträgen an sehr leckeren Birnen sowie seiner Unprätentiösität und Winterhärte begeistern. Darüber hinaus ist für Besitzer kleiner Parzellen die säulenförmige Sorte dieser Sorte eine gute Lösung.

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