Wie Man Rüben Schnell In Der Mikrowelle Kocht (backt) + Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 22:31

Rüben in der Mikrowelle kochen: 3 schnelle Wege

Durch korrektes Kochen der Rüben in der Mikrowelle bleiben alle Nährstoffe und Vitamine erhalten. Darüber hinaus ist diese Kochmethode einfacher und schneller als beim Kochen oder Backen eines Gemüses im Ofen. Wenn Sie eine Vinaigrette oder einen anderen Salat zubereiten möchten und Rüben schneller kochen oder backen müssen, verwenden Sie die Mikrowelle und unsere Empfehlungen.

Inhalt

• 1 Grundsätze und Regeln der Produktverarbeitung

  1.1 Fotogalerie: "Pakete" und Utensilien, in denen Sie Gemüse in der Mikrowelle kochen können

• 2 Schritt für Schritt Anleitung

  • 2.1 Wie man ganze Rüben ohne Wasser backt - eine Alternative zu Ofen und Folie
  • 2.2 Wie man Rüben für Vinaigrette oder anderen Salat dämpft
  • 2.3 Wie man kocht
• 3 Video: Wie man schnell Rüben kocht
• 4 Bewertungen von Köchen

Grundsätze und Regeln der Produktverarbeitung

Es gibt gute Nachrichten für Feinschmecker, die Gemüsegerichte lieben. In einer Mikrowelle kochen Rüben viel schneller als früher - auf dem Herd kocht ein ganzes mittelgroßes Gemüse 50-60 Minuten und im Ofen etwa 1,5 Stunden. Optimal für einen Mikrowellenherd ist die durchschnittliche Größe von Rüben (100-150 g) mit einer dunklen Burgunderfarbe und dünner Haut. Das Kochen oder Backen dauert nicht länger als 15 Minuten.

Rüben in der Mikrowelle kochen

Es gibt zwei Möglichkeiten, Rüben in der Mikrowelle zu kochen - mit oder ohne Wasser (ähnlich wie beim Backen im Ofen). In diesem Fall wird notwendigerweise ein bestimmter Verschlussbehälter verwendet, in den das Gemüse gegeben wird. Das kann sein:

• Glaswaren mit Glasdeckel;
• Mikrowellenbehälter mit Ventil zur Dampfentfernung;
• ein spezieller Plastikbehälter-Dampfgarer, in dessen unteres Fach etwas Wasser gegossen wird;
• Hülse zum Backen;
• ein Paketdampfer für Mikrowellenherde.

Fotogalerie: "Taschen" und Gerichte, in denen Sie Gemüse in der Mikrowelle kochen können

Mit einem Mikrowellendampfer können Sie nicht nur schnell kochen, sondern auch so viele Vitamine wie möglich erhalten

Stellen Sie beim Kauf einer Brathülse sicher, dass diese mikrowellengeeignet ist

Glasbehälter gelten als Sicherheitsklassiker für Mikrowellenherde.

Ein Mikrowellendampferpaket spart Zeit beim Abwasch

Wenn Sie keine speziellen Taschen und Hüllen haben und Angst haben, eine normale Tasche zu verwenden, können Sie Glas- oder Keramikgeschirr und einen Kunststoff-Mikrowellendeckel mit einem speziellen Loch für den Dampfaustritt verwenden.

Die Kochtechnik enthält eine Reihe von Nuancen und Empfehlungen:

1. Rüben müssen zuerst gut gewaschen werden. Sie können es geschält lassen oder schälen und in mehrere Stücke schneiden - alles hängt von Ihren Vorlieben ab.
2. Viele Köche raten, das ganze Gemüse mehrmals mit einer Stricknadel zu durchstechen oder mit einer Gabel zu hacken: Es wird angenommen, dass es dadurch schneller und gleichmäßiger gebacken wird.
3. Die Garzeit hängt von der Größe der Rüben ab. Bei einer Leistung von 700 W werden große Rüben etwa 15 Minuten lang, mittel - 10 Minuten und klein - 5-7 Minuten lang gekocht.
4. Die Zubereitung großer Rüben muss überwacht werden. Am besten tun Sie dies: 5 Minuten kochen lassen und danach mit einem Messer durchstechen. Wenn das Gemüse innen hart, dh roh ist, legen Sie es gleichzeitig an.
5. Viele Modelle von Mikrowellenherden verfügen über spezielle Programme zum Kochen von Gemüse. Sie sollten diese verwenden, nachdem Sie das Verfahren in den Anweisungen für das Gerät gelesen haben. Und wenn Ihr Ofen kein solches Programm hat, wird empfohlen, Rüben mit maximaler Leistung zu kochen (dies sind 700 oder 800 W).

Schritt für Schritt Anweisungen

Wir werden beschreiben, wie man Rüben ohne Wasser, mit etwas Wasser und vollständig in Wasser kocht. Für alle drei Methoden ist jeder der oben aufgeführten Behälter geeignet, außer dass wir das Gemüse vollständig mit Wasser füllen, natürlich nicht in Säcken.

Wie man ganze Rüben ohne Wasser backt - eine Alternative zu Ofen und Folie

1. Wir waschen die Rüben der Größe, Sie können den Schwanz ein wenig schneiden. Wir legen es in eine Schüssel mit einem Deckel, einer Backhülle oder einem Dampfbeutel.

Zum Kochen ohne Wasser verwenden Sie am besten einen Dampfbeutel oder eine Brathülse

2. Als nächstes müssen Sie den Beutel auf die in der Anleitung angegebene Weise festbinden (oder den Behälter schließen und das Ventil zur Dampfentfernung offen lassen). Die ungefähre Garzeit bei 700 W beträgt 15–20 Minuten.

Mittlere Rüben kochen 15 bis 20 Minuten in der Mikrowelle

3. Nehmen Sie die Rüben vorsichtig aus dem Ofen, damit sie sich nicht mit heißem Dampf verbrennen. Entfernen Sie sie und kühlen Sie sie ab.

Gehackte Rüben, die in der Mikrowelle ohne Wasser gebacken werden, werden in der Regel mit einer trockenen Kruste erhalten

Wie man Rüben für Vinaigrette oder anderen Salat dämpft

Die zweite Option unterscheidet sich praktisch nicht von der ersten. Es ist perfekt, wenn Sie nur große Rüben haben oder sie nach dem Rezept schneiden müssen:

1. Die Rüben müssen gründlich gewaschen, vom Schwanz abgezogen und geschält werden.

   

   Waschen Sie die Rüben und schälen Sie sie

2. Wir schneiden das Gemüse in mehrere Stücke, nicht sehr groß, jeweils etwa 50 g.

   

   Wir schneiden die Rüben

3. Wir legen die Stücke in eine Tüte oder Schale mit Deckel.
4. Gießen Sie ein wenig Wasser in den entnommenen Behälter - nicht mehr als 100 ml, damit sich beim Kochen Dampf bildet.
5. Es ist notwendig, die Tasche oder den Ärmel von oben an zwei oder drei Stellen zu durchstechen. Oder lassen Sie das Dampfentlüftungsventil offen. Wir decken den Glasbehälter einfach mit einem Deckel ab.
6. Wir stellen die maximale Leistung ein und kochen das Gemüse je nach Größe Ihrer Stücke 7-10 Minuten lang.
7. Nach Ablauf der Zeit nehmen wir die Rüben heraus und warten, bis sie abgekühlt sind.

Wie man kocht

Eine andere Option zum Kochen von Rüben in der Mikrowelle dauert länger als die vorherigen. Gleichzeitig sind die Rüben am saftigsten und der Geschmack unterscheidet sich nicht von denen, die auf dem Herd gekocht werden. Eine tiefe, hitzebeständige Schale ist erforderlich, vorzugsweise eine Glasschale.

In der Mikrowelle können Sie einfach Rüben wie auf einem Herd kochen, mit dem Unterschied, dass dies viel weniger Zeit in Anspruch nimmt

Kochvorgang:

1. Mittelgroße Rüben waschen und in vorbereitete Schalen geben.
2. Mit Wasser (200 ml) füllen, mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie das Dampfauslassventil offen.
3. Wir stellen für 10 Minuten in die Mikrowelle.
4. Nach dieser Zeit nehmen wir das Geschirr heraus, drehen die Rüben auf der anderen Seite in Wasser und legen sie erneut für 10 Minuten.
5. Wir nehmen heraus, kühlen ab, reinigen und verwenden wie angegeben.

Video: wie man schnell Rüben kocht

Kulinarische Bewertungen

Das Kochen von Rüben in der Mikrowelle erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe. Sie können sie sogar vorher in Würfel schneiden. Das Gemüse hat einen milden Backgeschmack. Es kann einzeln gegessen, einfach mit Öl und Salz gewürzt oder zur Zubereitung verschiedener Salate und Suppen verwendet werden.