Zebrakuchen: Rezepte Zu Hause + Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Zebrakuchen: Die Geheimnisse des Kochens zu Hause

Wählen Sie ein Rezept für einen besonderen Anlass oder eine Familienfeier? Oder möchten Sie einem geliebten Menschen gefallen? Machen Sie einen Zebrakuchen. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch lecker. Und sein Aussehen wird die Gäste nicht gleichgültig lassen, wird einen erheblichen Anteil an Überraschungen und begeisterten Ausrufen hervorrufen.

Inhalt

• 1 Dessertgeschichte
• 2 Geheimnisse der Herstellung köstlicher Kuchen

• 3 Welche Creme wählen

  • 3.1 Sauerrahm und Zitrone

  • 3.2 Aus Kondensmilch

    3.2.1 Video: Sahne aus Kondensmilch und Butter

• 4 Dekorieren

  • 4.1 Rezept für dunkle Vereisung

    4.1.1 Video: Schokoladenglasur vorbereiten

  • 4.2 Weißes Zuckergussrezept

• 5 Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Herstellung von Zebrakuchen

  • 5.1 Auf saurer Sahne

    • 5.1.1 Video: Klassisches Zebrakuchenrezept
    • 5.1.2 Einfacher Sirup

  • 5.2 Auf Kefir

    5.2.1 Video: Wie man einen Zebrakuchen auf Kefir backt

  • 5.3 Mit Quark und Schokolade

    5.3.1 Video: Original Zebrakuchen mit Hüttenkäse

  • 5.4 In einem Multicooker

    • 5.4.1 Wie man den Zuckerguss macht
    • 5.4.2 Video: Köstlicher zweifarbiger Kuchen in einem Multikocher
• 6 Verwendung von Keksgarnituren

Dessertgeschichte

Der Name des Meisters, der als erster einen solchen originellen Kuchen kreierte, ist nicht sicher bekannt. Dies geschah jedoch im letzten Jahrzehnt der Existenz der Sowjetunion. Es war eine Zeit des totalen Defizits und des Fehlens jeglicher Exzesse bei der Mehrheit der Bevölkerung des Landes. Es war jedoch möglich, die Hauptzutaten für den Kuchen zu kaufen. Und viele Hausfrauen haben es benutzt. Das Rezept wurde in Notizbücher geschrieben und von Mund zu Mund weitergegeben. Heute würde diese Methode als "virale Werbung" bezeichnet. Und zu dieser Zeit wurde der Kuchen ein echter Bestseller für kulinarische Fähigkeiten, eroberte die Herzen der Hausfrauen und tut dies bis heute.

Geheimnisse der Herstellung köstlicher Kuchen

Kuchen verschiedener Arten werden häufig in Kuchen verwendet. Und das ist nicht ungewöhnlich. Aber damit sich zwei Teigsorten zu einem Kuchen verbinden und sogar bizarre Streifen bilden, die der Haut des gleichnamigen Tieres ähneln - das ist, wie Sie sehen, selten zu sehen. Normalerweise stellt jeder, der einen solchen Kuchen zum ersten Mal probiert, die Frage: Wie hat sie das geschafft? Es ist eigentlich sehr, sehr einfach.

1. Zu Beginn benötigen Sie zwei Teigsorten: hell und dunkel. Es sollte flüssig sein, aber nicht zu flüssig, um sich langsam zu verteilen, aber die Schichten mischen sich nicht. Die Konsistenz ist wie bei saurer Sahne. Die Zutaten dieser beiden Teigsorten können unterschiedlich sein. Sie können jedoch dasselbe verwenden, das in zwei Teile unterteilt ist, von denen einer Kakaopulver hinzufügt, um eine schokoladenbraune Farbe zu erhalten. So bereiteten die Hausfrauen zu Sowjetzeiten die Kuchen zu. Die Hauptbedingung ist, einen Kontrast der Ebenen zu erzeugen. Und das ist das erste Geheimnis.

   

   Zur Zubereitung des Kuchens werden 2 Teigsorten verwendet: hell und dunkel

2. Es ist besser, eine Auflaufform mit abnehmbaren Seiten zu nehmen. Dadurch können die Kuchen leichter aus der Form genommen werden. Legen Sie geöltes Pergamentpapier auf den Boden. Fetten Sie die Seite nicht ein, um die Kuchen flauschiger zu machen. Andernfalls rutschen sie im wahrsten Sinne des Wortes wie ein Uhrwerk nach unten.

   

   Wenn Sie eine geteilte Auflaufform verwenden, ist es viel einfacher, fertige Kuchen zu erhalten.

3. Das Hauptgeheimnis ist die Art und Weise, wie der Teig ausgelegt wird. Zuerst müssen Sie 2-3 Löffel in die Mitte der Form geben. Hell oder dunkel - egal welches dir am besten gefällt. Schütteln Sie die Form leicht in verschiedene Richtungen, damit der Teig etwas herauskriecht. Manchmal ist der Boden vollständig mit der ersten Schicht bedeckt, dies ist jedoch nicht erforderlich.

4. Dann 2-3 Löffel der zweiten Teigsorte in die Mitte der Form geben. Die Form muss nicht mehr gekippt werden, der Teig verteilt sich von selbst.

   

   Legen Sie den Teig abwechselnd in 2-3 Esslöffel in die Mitte der Form

5. Legen Sie abwechselnd helle und dunkle Schichten den gesamten Teig beider Arten in eine Form. Jede neue Ebene befindet sich in der Mitte der vorherigen. Von oben sollte der Teig wie ein Ziel aus weißen und dunklen Kreisen aussehen.

   

   Wenn der gesamte Teig in der Form ausgelegt ist, sieht er ungefähr so aus

6. In den auf 160-180 ^° C vorgeheizten Ofen die Auflaufform 40-60 Minuten stellen. Versuchen Sie, es für die erste halbe Stunde nicht zu öffnen, da der Teig schrumpfen kann. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz oder Zahnstocher. Durchstechen Sie die Kruste und prüfen Sie, ob sich auf der Holzoberfläche roher Teig befindet. Wenn nicht, sind die Backwaren fertig. Andernfalls lassen Sie den Kuchen noch 3-5 Minuten im Ofen und überprüfen Sie ihn dann erneut.

   

   Cutaway Kuchen

Und so sieht ein dreifarbiges "Zebra" aus

Welche Creme zu wählen

Das Rezept für das Dessert enthält keine spezielle Creme. Sie können kochen, was Sie wollen. Zum Beispiel Pudding, Sahne oder Quark. Sie können eine Budget-Option verwenden, die Kuchen mit Marmelade oder hausgemachter Marmelade einweichen. Oder verzichten Sie ganz auf Imprägnierung und dienen Sie als Kuchen für Tee. Betrachten Sie zwei Optionen, die in der Sowjetzeit weit verbreitet waren und gut zu Keksbackwaren passen.

Saure Sahne Zitrone

Eine Sahne aus Sauerrahm und Zitronenschale passt sehr gut zu Kuchenschichten

Zutaten:

• 500 g saure Sahne, 33% Fett;
• 1 Esslöffel. Puderzucker;
• 1 Zitrone.

Vorbereitung:

1. Die saure Sahne mit einer dicken Konsistenz in eine Schüssel geben, den Puderzucker hinzufügen und mit einem Mixer gut verquirlen.

   

   Zur Zubereitung der Sahne muss die saure Sahne dick sein

2. Waschen Sie die Zitrone und reiben Sie die Schale auf einer feinen Reibe. Versuchen Sie, den weißen Teil nicht zu greifen, sonst schmeckt die Creme bitter. Reiben Sie die nicht vernetzten Zitronenschnitze separat ein. Fügen Sie all dies der sauren Sahne mit Zucker hinzu und mischen Sie gut.

   

   Fein geriebene Zitronenschale enthält viele Vitamine und verleiht der Creme einen einzigartigen Geschmack

Kondensmilch

Es gibt zwei Möglichkeiten, die Sahne zuzubereiten: aus Dosenmilch wie sie ist und gekocht. Wir werden beide Wege abdecken. Darüber hinaus kann Kondensmilch durch ähnliche Dosenprodukte ersetzt werden: Kakao, Sahne, Kaffee oder "Toffee".

Aus Kondensmilchkonserven können Sie eine köstliche Sahne herstellen

Zutaten:

• 1 Dose Kondensmilch;
• 200 g Butter;
• 1 Beutel Vanillezucker.

Vorbereitung:

1. Die Dose Kondensmilch ohne Öffnung in den Topf geben. Kaltes Wasser einfüllen, zum Kochen bringen und 1,5 Stunden bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Es ist wichtig, dass das Glas vollständig mit Wasser bedeckt ist. Es ist besser, einen breiten Kochtopf zu nehmen, damit mehr Wasser vorhanden ist. Lassen Sie den Vorgang nicht unbeaufsichtigt. Wenn das Wasser wegkocht, explodiert die Dose am Boden der Pfanne und Kondensmilch verteilt sich in der Küche.

   

   Kondensmilch kann in einem Topf Wasser gekocht werden

2. Nehmen Sie die Butter vorab aus dem Kühlschrank, sie sollte weich sein.

   

   Wir verwenden weiche Butter im Rezept.

3. Lassen Sie nach anderthalb Stunden das Wasser aus der Pfanne ab und lassen Sie das Glas mit Kondensmilch abkühlen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie ihn unter kaltes Wasser stellen.

4. Kondensmilch kann nicht gekocht, sondern unverändert verwendet werden. In diesem Fall überspringen wir die Punkte 1 und 3. Gekochte Kondensmilch hat einen anderen, reicheren Geschmack. Die Konsistenz ist dichter und die Farbe braun. Viele Leute mögen diese Option mehr. Aber um zu entscheiden, müssen Sie beide Rezepte ausprobieren.

   

   Es sieht aus wie gekochte Kondensmilch

5. Die Butter mit einem Mixer schlagen.

   

   Die Butter mit einem Mixer gut schlagen

6. Kondensmilch in kleinen Portionen in die Butter geben und glatt rühren.
7. Zum Schluss Vanillezucker in die Sahne geben und gut mischen.

Video: Sahne aus Kondensmilch und Butter

Wie dekorieren

Wie bei der Auswahl einer Creme hängt alles von den persönlichen Vorlieben und der Vorstellungskraft ab. Wenn der Kuchen nicht in Sahne eingeweicht wurde, kann das Dekorieren des Desserts vereinfacht werden, indem die Oberfläche leicht mit Puderzucker bestäubt wird. Es wird anständig aussehen und die Arbeitskosten sind minimal.

Zebrastorte kann mit Puderzucker bestreut werden

Wenn der Kuchen für einen besonderen Anlass zubereitet wird, ist es besser, nicht an Dekoration zu sparen. Es ist kein Geheimnis, dass ein wunderschön dekorierter Kuchen viel besser aussieht und Sie ihn mehr probieren möchten. Und er erhöht die Stimmung. Und da der Kuchen "Zebra" heißt, können Sie ihn im gleichen Stil dekorieren, dh in Form von schwarzen und weißen Streifen. Dazu benötigen Sie jeweils zwei Arten von Glasur: dunkle und weiße Schokolade.

Sie können den Kuchen mit Schokoladenstreifen und weißer Glasur dekorieren

Rezept für dunkle Glasur

Zutaten:

• 1 Esslöffel. Sahara;
• 3 EL. l. Kakaopulver;
• 5-6 Art. l. Milch;
• 100 g Butter.

Vorbereitung:

1. Kombinieren Sie Zucker mit Kakaopulver. Mit Milch und Butter auffüllen. Alles gut mischen.

   

   Die Zutaten mischen, gut mischen und in ein Dampfbad stellen

2. Setzen Sie ein Dampfbad auf. Ohne das Rühren zu vergessen, kochen Sie ca. 5-10 Minuten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

   

   Sie sollten eine homogene Masse erhalten

3. Wenn der Zuckerguss zu verdicken beginnt, aus dem Dampfbad nehmen und über den Kuchen gießen. Dies muss schnell erfolgen, damit die Schokolade keine Zeit zum Einfrieren hat.

   

   Setzen Sie das Sahnehäubchen auf den Kuchen, bis er gefroren ist

4. Für eine bessere Einstellung den mit Zuckerguss bedeckten Kuchen in den Kühlschrank stellen und mit dem Weißkochen beginnen.

Video: Schokoladenglasur vorbereiten

Weißes Zuckergussrezept

Zutaten:

• 10 g weiße Schokolade;
• 100 g Puderzucker;
• 0,5 EL. saure Sahne 33% Fett;
• 100 g Butter.

Vorbereitung:

1. Brechen Sie den Schokoriegel, ohne ihn von der Folie zu entfernen. Öffnen Sie dann die Verpackung und geben Sie die Schokolade in die Schüssel. Setzen Sie ein Dampfbad auf.

   

   Um die Schokolade schneller zu schmelzen, brechen Sie sie in kleinere Stücke.

2. Öl hinzufügen. Ständig umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

   

   Die Schokolade in einem Dampfbad mit Butter und Zucker unter ständigem Rühren schmelzen

3. Fügen Sie den Puderzucker unter Rühren hinzu.

4. Sauerrahm hinzufügen und glatt rühren. Die Glasur ist fertig.

   

   Die Mischung glatt rühren.

Ein wunderschön dekorierter Kuchen sorgt für gute Laune

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Herstellung von Zebrakuchen

Seit mehreren Jahrzehnten hat "Zebra" seine Popularität nicht verloren. Und es ist nicht verwunderlich, dass es Meister gab, die neue Variationen dieser wunderbaren Delikatesse erfanden. Derzeit werden Kuchen mit oder ohne Sauerrahm, Kefir oder Hüttenkäse hergestellt. Es gibt auch Originalrezepte. Die Entwicklung und Produktion neuer Arten von Haushaltsgeräten nahm ebenfalls Anpassungen am Rezept vor. So gibt es beispielsweise bereits heute ein Rezept für die Zubereitung eines Desserts in einem Slow Cooker.

Auf saurer Sahne

Zutaten:

• 300 g Mehl;
• 300 g Zucker;
• 200 g saure Sahne;
• 4 Eier;
• 150 g Butter;
• 2 EL. l. Milch;
• 2 EL. l. Kakaopulver;
• 1 Teelöffel Backpulver für Teig;
• 0,5 TL Sprudel.

Bereiten Sie die Zutaten für den Kuchen vor

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie eine trockene Mischung vor: Kombinieren Sie dazu Mehl mit Backpulver und Backpulver. Diese Zutaten helfen dem Teig beim Aufgehen und machen ihn flauschig und flauschig.

2. Eier in einen Behälter mit Zucker geben und mit einem Mixer schaumig schlagen.

   

   Kombinieren Sie Eier und Zucker in einer separaten Schüssel

3. Kombinieren Sie die Zucker-Ei-Mischung mit weicher Butter. Mit einem Mixer glatt rühren. Um das Rühren zu erleichtern, kann die Butter in kleinere Stücke geschnitten werden.

   

   Fügen Sie weiche Butter hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer

4. Dann saure Sahne hinzufügen und alles wieder gut mischen.

   

   Fügen Sie während des Rührens saure Sahne hinzu

5. Fügen Sie trockene Mehlmischung in kleinen Portionen zu Eiern und Sauerrahm hinzu. Zuerst mit einem Schneebesen und dann mit einem Mixer glatt rühren. Der Teig ist fertig.

   

   Mehl sollte in kleinen Portionen hinzugefügt werden, damit keine Klumpen entstehen.

6. Teilen Sie es in zwei gleiche Teile. Gießen Sie Kakaopulver in einen von ihnen. Fügen Sie dem Schokoladenteig Milch hinzu, um die gleiche Konsistenz wie Weiß zu erhalten.

   

   Teilen Sie den fertigen Teig in 2 Teile: Machen Sie einen hellen und einen dunklen Rohling

7. Legen Sie den Teig in eine Form und wechseln Sie zwischen hellen und dunklen Schichten. Legen Sie in einem vorgewärmten 160 ^von einem Ofen und backen, bis getan. Dann auf Raumtemperatur kühlen und aus der Form nehmen.

   

   Wenn der Teig, der nach der Grundregel "Zebra" ausgelegt ist, ein wenig gemischt wird, erhalten Sie die ursprüngliche Kuchensorte

Video: klassisches Rezept für den Zebrakuchen

Zuckersirup

Zutaten:

• 50 g Zucker;
• 5 g Vanillezucker;
• 50 ml Wasser.

Vorbereitung:

1. Kombinieren Sie die Zutaten: Weißzucker und Vanillezucker. Wasser hinzufügen und umrühren.

   

   Kombinieren Sie Zucker und Vanillin mit Wasser

2. Langsames Gas aufsetzen und ständig umrühren, zum Kochen bringen.

   

   Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen

3. Vor dem Auftragen auf Kuchen auf Raumtemperatur oder niedriger kühlen.

Dem gekühlten Sirup können Cognac, Likör oder Rum zugesetzt werden, um den Kuchen einen originellen Geschmack zu verleihen

Auf Kefir

Zutaten:

• 220 g Mehl;
• 130 g Zucker;
• 1 Esslöffel. Kefir;
• 125 g Butter;
• 3 Eier;
• 20 g Kakaopulver;
• 10 g Vanillezucker;
• 1/3 TL Sprudel;
• 1,5 TL. Backpulver;
• Salz - auf der Messerspitze.

Vorbereitung:

1. Mischen Sie im ersten Behälter Mehl mit Salz und Soda. Backpulver für flauschige Backwaren hinzufügen, umrühren.

2. Kombinieren Sie in einem zweiten Behälter Weiß- und Vanillezucker mit Butter. Weiß mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie während des Rührens die Eier hinzu. Schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

   

   Zucker und Eier mit einem Mixer schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet

3. Gießen Sie Kefir in kleinen Portionen in die Zucker-Öl-Mischung und fügen Sie den Inhalt des ersten Behälters mit Mehl hinzu. Nach dem Mischen sollte eine homogene Masse erhalten werden. Dies ist der Grundbackteig.

   

   Um den Teig homogen zu machen, müssen Kefir und Mehl in kleinen Portionen hinzugefügt und sofort gut gemischt werden

4. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Portionen. Kombinieren Sie eine mit Kakaopulver, die andere mit der gleichen Menge Mehl. Rühren.

   

   Der fertige Teig muss in 2 Teile geteilt werden, um ihn mehrfarbig zu machen

5. Abwechselnd den gesamten Teig in eine Form geben und zart backen. Dann die fertige Kruste abkühlen lassen.

   

   Durch den Streifenwechsel wird der Kuchen wie ein Zebra gestreift

Wenn Sie einen großen Kuchen benötigen, backen Sie 2 Schichten

Video: Wie man einen Zebrakuchen auf Kefir backt

Mit Quark und Schokolade

Zutaten für die Schokoladenportion:

• 250 g Mehl;
• 1 Esslöffel. Sahara;
• 170 g Butter;
• 200 g Schokolade;
• 3-4 Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1,5 g Vanillin;
• Salz - auf der Messerspitze.

Für den Quarkteil:

• 500-600 g Hüttenkäse;
• 0,5 EL. Sahara;
• 2 Eier;
• 50 g Kokosflocken.

Zur Dekoration: Puderzucker.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die erste Mischung vor: Schmelzen Sie Butter und Schokolade im Dampfbad. Brechen Sie die Schokolade in Keile, um den Prozess zu beschleunigen. Rühren Sie bis glatt, leicht abkühlen.
2. Machen Sie eine zweite Mischung: Mehl, Backpulver und Salz mischen.
3. Bereiten Sie die dritte Mischung vor: Zucker mit Vanille kombinieren, Eier hinzufügen. Schneebesen, bis alles glatt und locker ist.

4. Verbinden Sie alle 3 Teile. Mischen Sie zuerst Flüssigkeit: Schokolade und Ei. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Schokolade leicht abgekühlt sein, damit die Eier nicht gerinnen. Fügen Sie die Mehlportion in kleinen Portionen unter ständigem Rühren hinzu. Sie sollten einen dunklen Teig mit einer dicken Konsistenz erhalten.

   

   Kombinieren Sie die Schokoladen-Ei-Mischung

5. Bereiten Sie den Quarkteil vor: Schlagen Sie dazu die Eier in den Quark und bedecken Sie ihn mit Zucker.

   

   Eier und Zucker in den Quark geben

6. Rühren Sie bis glatt.
7. Fügen Sie Kokosflocken hinzu. Sie wird dem Kuchen einen besonderen festlichen Geschmack geben. Alles gut umrühren, man erhält eine Masse gleicher Konsistenz, aber schon weiß.
8. Den Backofen drehen und auf ^ca. 180 ° C vorheizen.
9. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Den Teig abwechselnd auslegen.

10. In den Ofen geben. Nach dem Backen kühlen und aus der Form nehmen.

    

    Lassen Sie den fertigen Kuchen abkühlen und nehmen Sie ihn aus der Form

Video: Original Zebrakuchen mit Quark

In einem Multicooker

Zutaten:

• 1,5 EL. Mehl;
• 1 Esslöffel. Sahara;
• 6 Eier;
• 0,6 EL. Kakaopulver;
• 6 EL. l. Pflanzenöl;
• 10 g Backpulver für Teig.

Zur Herstellung von "Zebra" in einem Multikocher werden natürliche Produkte verwendet: Mehl, Zucker, Eier, Kakaopulver und Pflanzenöl

Vorbereitung:

1. Eier in eine Schüssel geben und Zucker hinzufügen.

   

   Eier und Zucker in einer separaten Schüssel schlagen

2. Die Mischung mit einem Mixer schlagen. Je besser Sie dies tun, desto flauschiger wird der Teig. Idealerweise sollte sich das Volumen der Masse um das 2-3-fache erhöhen.
3. Pflanzenöl einfüllen und umrühren.

4. Und fügen Sie auch 1 Tasse Mehl und Backpulver hinzu.

   

   Backpulver, das dem Teig hinzugefügt wird, macht ihn flauschiger

5. Alles gründlich umrühren. Sie sollten eine homogene Mischung ohne Klumpen erhalten.

   

   Der Teig zum Backen muss homogen sein, ohne Gerinnsel und Klumpen.

6. Den Teig in gleiche Teile teilen. Den Rest des Mehls dazugeben und mischen.

   

   Die Hälfte des Teigs sollte leicht bleiben, Mehl hinzufügen

7. Im anderen - Kakaopulver und auch mischen.

   

   Um den zweiten Teil dunkel zu machen, fügen Sie Kakaopulver hinzu

8. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Multicooker-Schüssel mit Butter ein. Sie können Margarine oder Speiseöl verwenden.

   

   Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl

9. Legen Sie den Teig in die Mitte der Form, jeweils 2-3 Löffel, abwechselnd Farben.

   

   Legen Sie den Teig genau in die Mitte der Multicooker-Schüssel

10. Wenn der gesamte Teig in die Schüssel gegeben wird, erhalten Sie so etwas.

    

    Wenn der gesamte Teig ausgelegt ist, befinden sich viele Kreise darauf

11. Wenn Sie möchten, können Sie eine Zeichnung erstellen. Zeichnen Sie dazu mit einem Holzstab Linien von der Kante zur Mitte. Der Teig bewegt sich leicht in Fahrtrichtung. Dann können Sie Linien in die entgegengesetzte Richtung zeichnen: von der Mitte bis zur Kante. Durch Verschieben von Farben können Sie also interessante Muster erstellen. Zeichnen Sie die Linien so, dass der Stick tief durch alle Ebenen geht.

    

    Sie können kreativ werden und eine interessante Zeichnung machen

12. Schließen Sie den Deckel des Multikochers. Wählen Sie auf dem Bedienfeld den Modus "Multipovar" oder "Backen" 125 ^um C und stellen Sie die Zeit 1:00 ein. Drücken Sie "Start".

13. Entfernen Sie den fertigen Kuchen und kühlen Sie ihn auf dem Rost ab. Aufgrund der Luftzirkulation von oben und unten kühlt es schneller ab. Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit der Vorbereitung der Glasur beginnen.

    

    Der gebackene Kuchen speichert die Zeichnung

Wie man Zuckerguss macht

Zutaten:

• 3 EL. l. Sauerrahm;
• 3 EL. l. Sahara;
• 3 EL. l. Kakaopulver;
• 50 g Butter;

Um die Glasur zuzubereiten, benötigen Sie nur sehr wenige Zutaten, nur 3 Esslöffel

Vorbereitung:

1. Kombinieren Sie Kakaopulver, Zucker und Sauerrahm. Tun Sie dies sofort in der Multicooker-Schüssel.

   

   Mischen Sie die Zutaten für die Glasur sofort in der Multicooker-Schüssel

2. Wählen Sie den "Multipovar" -Modus 100 ^o C, drücken Sie auf "Start".

3. Die Glasur kontinuierlich umrühren. Es ist wichtig, dass sie homogen wird und nicht brennt.

   

   Rühren Sie die Glasur homogen um und achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennt

4. Sobald Blasen auf der Oberfläche erscheinen, schalten Sie den Multikocher aus. Normalerweise dauert es 1–2 Minuten, um die erforderliche Konsistenz zu erreichen.
5. Butter hinzufügen und gut umrühren.

6. Übertragen Sie den Kuchen auf einen Teller. Mit Zuckerguss bedecken und aushärten lassen.

   

   Legen Sie die abgekühlte Kruste auf einen Teller, um sie mit Glasur zu bedecken

7. Im letzten Schritt können Sie die Glasur übermalen. Zum Beispiel mit Kondensmilch.

   

   Wenn die Schokoladenglasur ausgehärtet ist, können Sie ein Muster darauf anwenden.

Video: leckerer zweifarbiger Kuchen in einem Slow Cooker

Wie man Keksbeilagen verwendet

Sie können Cake Pops selbst zu Hause machen.

Aus unnötigen Resten können Sie eine solche Delikatesse selbständig zubereiten

Zusätzlich zu Kuchenresten benötigen Sie:

• Bei jeder Gebäckcreme können Sie die Reste des Kuchens verwenden oder einen neuen herstellen.
• 1-2 Tafeln dunkle Schokolade;
• 20 g Pflanzenöl, sollte aber geruchlos und farblos sein; raffiniert kaltgepresst ist am besten;
• Kokosnuss- oder Süßwarenstreusel zur Dekoration;
• Sticks für Cake Pops können in den Einweggeschirrabteilungen von Supermärkten oder Süßwarengeschäften gekauft werden.

Vorbereitung:

1. Brechen Sie die Kuchen mit Ihren Händen so klein wie möglich, bis sie Krümel sind.

   

   Hacken Sie die Krümel in einen Krümelzustand

2. Mit Sahne kombinieren und umrühren. Die resultierende Masse sollte ihre Form gut behalten. Wenn es bröckelt, fügen Sie etwas Sahne hinzu. Wenn es sich ausbreitet - Kekskrümel.

   

   Ein Ball aus Krümel und Sahne sollte seine Form gut halten

3. Zu Kugeln formen, bequem mit einem speziellen Eislöffel zubereiten.

   

   Mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen

4. Markieren Sie die Löcher in den Kugeln mit einem Cake Pop Stick. 2-3 Stunden oder länger im Kühlschrank lagern.

   

   Markieren Sie Löcher in den Kugeln mit einem Cake Pop Stick

5. Mahlen Sie die Schokolade und erhitzen Sie sie 5-10 Sekunden lang in der Mikrowelle. Entfernen, umrühren und erneut in die Mikrowelle stellen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Schokolade geschmolzen ist.

   

   Die Schokolade schmelzen und gut umrühren

6. Tauchen Sie einen Stock in Schokolade und stecken Sie ihn in das markierte Loch in der Kugel. Zum Einfrieren und Erstarren beiseite stellen.

   

   Verwenden Sie flüssige Schokolade, um den Stick am Ball zu befestigen

7. Fügen Sie der Schokolade Pflanzenöl hinzu, um einen besseren Fluss zu erzielen. 10 Sekunden in die Mikrowelle stellen und gut umrühren.

   

   Fügen Sie Pflanzenöl hinzu, die Schokolade fließt besser

8. Tauchen Sie die Kugel auf einen Stock in Schokolade und beginnen Sie sofort, bis sie gefroren ist, mit Kokosflocken oder Streuseln zu dekorieren.

   

   Tauchen Sie den Ball auf einen Stock in Schokolade und bestreuen Sie ihn mit Kokosnuss

9. Befestigen Sie die bearbeitete Kugel auf einem speziellen Ständer aus Kunststoff oder Schaum, um sie zu trocknen und zu verfestigen.

   

   Legen Sie die Kugeln auf einen speziellen Schaumstoffträger, damit die Schale beim Aushärten nicht beschädigt wird

10. Kühlen Sie das Konfekt vor dem Essen mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank.

11. Sie können auf demselben Plastikständer oder in Papiermanschetten dienen. Und sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    

    Sie können Cake Pops auf Papiermanschetten servieren

Wenn Sie nicht viel Zeit haben oder sich einfach nicht darum kümmern möchten, können Sie die Kekszutaten auf einen Teller mit Sahne legen, über den Sirup gießen, Nüsse, Rosinen und gehackte getrocknete Aprikosen hinzufügen. Und essen Sie alles mit einem Löffel. Es wird köstlich sein.

Jetzt wissen Sie, wie einfach und unkompliziert es ist, Zebrakuchen zuzubereiten. Es bleibt nur persönlich von seinem hervorragenden Geschmack zu überzeugen. Guten Appetit!