Schlagsahne Mit Marmelade, Einschließlich Kefir: Schritt-für-Schritt-Rezepte Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Top 5 leckere Marmeladenkuchen

Jam Pies sind ein Lebensretter für eine vielbeschäftigte Hausfrau. Sie kochen sehr schnell und erfreuen die ganze Familie mit Geschmack und Aroma, indem sie Haushaltsmitglieder zum Tee versammeln. Einfache Rezepte sind sowohl für Treffen mit Gästen als auch für ein festliches Fest nützlich.

Inhalt

• 1 Omas Jam Pie
• 2 Lebkuchen mit Apfelmarmelade auf Kefir
• 3 Hefeteigpastete mit Beerenmarmelade
• 4 Spiralkuchen mit Kirschmarmelade
• 5 Biskuit mit Aprikosenmarmelade, Nüssen und Cognac

Omas Kuchen mit Marmelade

Diese klassische Mürbeteigmarmelade duftet mit knusprigen Krümeln und süßer Füllung und erinnert Sie an Ihre Kindheit. Es wird einfach und aus den verfügbaren Produkten hergestellt.

Verwenden Sie süß-saure Beerenmarmelade, um Ihren Mürbeteigkuchen zu füllen

Produkte:

• 2 EL. Weizenmehl;
• 1 Packung Butter (200 g);
• 3 Hühnereier oder 8 Wachteleier;
• 1 Esslöffel. Sahara;
• 1/4 TL Salz;
• 2 EL. Marmelade.

Rezept:

1. Kombinieren Sie Weizenmehl und Zucker.

   

   Wählen Sie Mehl der höchsten Qualität

2. Die Butter hacken und mit der trockenen Mischung hinzufügen.

   

   Butter kann vor dem Kochen des Kuchens 20 Minuten bei Raumtemperatur aufbewahrt werden

3. Machen Sie Krümel aus diesen Zutaten.

   

   Die Mehl-Butter-Krume sollte groß sein

4. Eier einfahren. Den homogenen Kunststoffteig kneten.

   

   Mürbeteig sollte nicht zu lange geknetet werden

5. Teilen Sie es in zwei Teile und wickeln Sie eines davon in eine Plastiktüte, die Sie dann 40 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen.

   

   Durch Einfrieren kann der Teig gerieben werden

6. Den Shortbread-Teig zu einer 1 cm dicken Schicht ausrollen.

   

   Stellen Sie vor dem Rollen sicher, dass Sie die Oberfläche des Tisches oder der Platte mit Mehl bestäuben

7. In eine Schüssel geben, mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.

   

   Den Teig mit einer Gabel kleben

8. Den gefrorenen Teig reiben.

   

   Reiben Sie den Teig kurz vor dem Zusammenstellen des Kuchens, damit er nicht schmilzt und die Krume nicht an Form verliert

9. Die Marmelade über das Mürbteiggebäck verteilen. Mit Sandkrumen bestreuen. Eine halbe Stunde bei 200 ° C backen.

   

   Omas zubereitete Marmeladentorte sieht sehr appetitlich aus

Apfelmarmelade auf Kefir

Der Apfelmarmeladen-Lebkuchen hat eine angenehme Karamellfarbe und ein Honigaroma. Gewürze machen Backwaren sehr ungewöhnlich. Zusätzlich kann der Lebkuchen in Schichten geschnitten und mit Sahne oder Marmelade bestrichen werden.

Es ist besser, Apfelmarmelade für einen Kuchen zu nehmen, der dick und homogen ist, ähnlich wie Marmelade

Produkte:

• 5 Eier;
• 1 Esslöffel. Marmelade;
• 1 Esslöffel. Kefir;
• 3/4 Art. Sahara;
• 2 EL. Mehl;
• 1 Teelöffel Sprudel;
• Jeweils 2 Nelken und eine Prise trockener Ingwer, Muskatnuss und Zimt.

Rezept:

1. Eier und Zucker schlagen.

   

   Verwenden Sie einen leistungsstarken Mixer, um Eier und Zucker zu schlagen

2. Messen Sie einen Löffel Soda ab, gießen Sie ihn in ein Glas und gießen Sie Kefir darüber. Rühren, dann zur Ei-Zucker-Mischung geben.

   

   Soda wird perfekt mit Kefir und ohne Essig gelöscht

3. Gesiebtes Mehl.

   

   Das Sieben von Mehl verleiht Backwaren Luftigkeit

4. Fügen Sie es Eiern und Kefir hinzu. Schlagen Sie die ganze Masse erneut, bis ein flauschiger Schaum erscheint.

   

   Lebkuchenteig erweist sich als sehr locker

5. Apfelmarmelade einführen.

   

   Wenn große Apfelstücke in der Marmelade auftauchen, mahlen Sie sie in einem Mixer

6. Mahlen Sie die Nelken in einer Kaffeemühle und mischen Sie sie mit den restlichen Gewürzen. Zum Teig hinzufügen.

   

   Gewürze verleihen dem Lebkuchen einen magischen Duft

7. Ein Backblech mit Pergament auslegen. Gießen Sie den Teig aus und backen Sie ihn 25-30 Minuten bei 180 ° C.

   

   Überprüfen Sie den gebackenen Lebkuchen mit einem trockenen Zahnstocher auf Bereitschaft

8. In Quadrate schneiden, mit Puderzucker bestreuen.

   

   Fertiger Lebkuchen mit Apfelmarmelade schmeckt besonders gut mit Milch

Hefeteigpastete mit Beerenmarmelade

Es ist sehr einfach, Hefeteig mit Butter zuzubereiten. Solche Backwaren sind lange nicht abgestanden und erfreuen das Auge mit einem eleganten Dekor.

Hefekuchen passt am besten zu Beerenmarmelade - aus Blaubeeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren oder Himbeeren

Produkte:

• 350 ml Milch;
• 3 EL. Mehl;
• 1 Esslöffel. l. Trockenhefe;
• 3 EL. l. Sahara;
• eine Prise Salz;
• 1 Eigelb;
• 70 g Butter;
• 300 g Marmelade.

Rezept:

1. Gesiebtes Mehl.

   

   Durch ein Sieb gesiebtes Mehl macht den Teig glatt und luftig

2. Milch auf 38 ° C erhitzen.

   

   Überhitzen Sie die Milch nicht, sonst ist die Hefe nicht mehr aktiv und der Teig geht nicht auf

3. Zucker, Salz und Hefe in die warme Milch geben.

   

   Hefepulver löst sich schnell in warmer Milch

4. Dann 100 g Mehl hinzufügen und umrühren.

   

   Hefeteig auf Schwammart fällt zart und sehr luftig aus

5. Schmelze die Butter. Zum Teig hinzufügen. Eine halbe Stunde stehen lassen.

   

   Ein Wasserbad ist der perfekte Weg, um Butter zu schmelzen

6. Nun den Rest des Mehls dazugeben, gut mischen und 1 Stunde ruhen lassen.

   

   Hefeteig lässt sich leicht mit einem Schneebesen kneten

7. Der fertige Hefeteig nimmt an Volumen zu.

   

   Fertiger Hefeteig hat einen unvergleichlichen Brotgeruch

8. 2/3 des Teigs in einem 1–1,5 cm dicken Kreis ausrollen.

   

   Den Teig bequem auf einem Holzbrett ausrollen

9. Legen Sie es in eine mit Pergament ausgekleidete Form. Die Seiten formen und die Marmelade auf dem Kuchenboden verteilen. Rollen Sie die Fäden aus dem restlichen Teig auf und weben Sie daraus ein dekoratives Gitter auf die Oberfläche des Kuchens. Mit Eigelb bestreichen. 40 Minuten bei 180 ° C backen.

   

   Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie den Kuchen eine halbe Stunde in der Form stehen.

10. Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und servieren.

    

    Fertiger Hefekuchen mit Marmelade ist gut für Tee oder Sauermilchgetränke

Hefeteig mit Butterzusatz erweist sich als plastisch und behält seine Form gut. Dadurch können verschiedene dekorative Elemente daraus erzeugt werden.

Dekorative Backdekoration macht aus einem einfachen Kuchen mit Marmelade ein kulinarisches Meisterwerk

Spiralkuchen mit Kirschmarmelade

Weiches Mürbeteiggebäck ist bröckelig und schmilzt im Mund. Kirschmarmelade ist die perfekte Zutat für einen Spiralkuchen. Denken Sie daran, dass Kirschen entkernt werden müssen.

Kirschen können nicht durch eine andere Beere ersetzt werden, die Füllung in einer Spiralkuchen muss unbedingt ihre Form behalten

Produkte:

• 1 Packung Butter (200 g) oder 150 g Ghee;
• 2 EL. Weizenmehl;
• 2/3 st. Sahara;
• Vanillin an der Messerspitze;
• 1 Teelöffel Backpulver oder die gleiche Menge Soda mit Essig gelöscht;
• 1 Esslöffel. Naturjoghurt;
• 300 g Marmeladenkirschen.

Rezept:

1. Die Kirschmarmelade durch ein Sieb passieren, um den Sirup loszuwerden.

   

   Sie brauchen keinen Marmeladensirup für den Kuchen, nur Beeren

2. Weizenmehl sieben.

   

   Weizenmehl ist beim Sieben mit Sauerstoff gesättigt

3. Das Öl einweichen.

   

   Butter wird nach 10-minütigem Stehen bei Raumtemperatur mit einer Gabel perfekt weich

4. Kombinieren Sie es mit Zucker, Vanille und Backpulver. Schlagen.

   

   Die Butter und der Zucker müssen cremig geschlagen werden.

5. Joghurt und Mehl zur süßen Buttermasse geben.

   

   Naturjoghurt kann bei Bedarf durch die gleiche Menge Sauerrahm ersetzt werden

6. Umrühren, um einen weichen Shortbread-Teig zu machen.

   

   Mürbeteig mit Butter und Joghurt erweist sich als sehr plastisch und einfach zu verwenden

7. Rollen Sie es in eine 1 cm dicke Schicht und schneiden Sie es in 4–5 cm breite Streifen.

   

   Versuchen Sie, den Teig nicht zu lange auszurollen

8. Legen Sie Kirschen entlang jedes Streifens und kneifen Sie, um lange Würste zu bilden.

   

   Drücken Sie die Kanten so fest wie möglich zusammen

9. Auf einem Backblech mit Pergament einen Spiralkuchen formen. Jede Wurst mit einer Füllung sollte ausgehend von der Mitte spiralförmig aufgerollt werden und jede nachfolgende mit der vorherigen befestigen.

   

   Versuchen Sie, den zarten Teig beim Formen des Kuchens nicht zu durchbrechen.

10. Der Kuchen sollte den gesamten Raum der Form ausfüllen. Es wird 40 Minuten bei 220 ° C gebacken.

    

    Überprüfen Sie vor dem Backen, ob alle Kanten fest eingeklemmt sind.

11. Der fertige Spiralkuchen mit Kirschmarmelade sieht im Schnitt sehr schön aus.

    

    Mit Puderzucker auf die fertige Spiral-Kirsch-Marmeladen-Torte streuen

Kirschgelee ist eine großartige Ergänzung zu hausgemachten Backwaren

Biskuit mit Aprikosenmarmelade, Nüssen und Cognac

Jeder in meiner Familie liebt hausgemachte Backwaren. Wenn die Zeit abläuft, verwende ich Marmelade als Füllung. Die Kuchen schmecken am besten mit hausgemachten Obst- und Beerenzubereitungen, aber Sie können auch gekaufte Marmelade oder Marmelade verwenden. Klassische einfache Rezepte helfen mir immer am Wochenende, wenn ich nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchte. Mit Milch, Tee oder hausgemachtem Gelee - hausgemachte Kuchen passen gut zu jeder Begleitung. Meine Haushaltsmitglieder liebten besonders Backwaren mit Apfel- und Kirschmarmelade. Außerdem serviere ich Eiscreme oder hausgemachte Sauerrahmcreme mit Puderzucker (für 200 g Sauerrahm 2 Esslöffel Pulver).

Obst- oder Beerenmarmelade ist die perfekte Füllung für hausgemachte Backwaren. Es passt gut zu jeder Art von Teig, der Raum für Fantasie gibt. Die vorgestellten Rezepte sind so einfach, dass selbst eine unerfahrene Hausfrau mit dem Kochen umgehen kann.