So Sparen Sie Zeit Beim Kochen

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Wie man nur 4 Stunden verbringt, ohne eine Woche am Herd zu stehen

Jede Gastgeberin weiß, wie viel Zeit es jeden Tag braucht, um Frühstück, Mittag- und Abendessen zuzubereiten. In der Zwischenzeit verbringen Sie mit der bewährten Methode nur vier Stunden und können eine ganze Woche lang nicht am Herd stehen.

Wo soll man anfangen

Entscheiden Sie zunächst anhand der Geschmackspräferenzen Ihrer Familienmitglieder, was Sie kochen möchten. Machen Sie ein detailliertes Menü für die Woche. Berechnen Sie die Menge an Lebensmitteln, die Sie benötigen. Erstellen Sie anhand der Berechnungen eine Liste, mit der Sie einkaufen gehen können.

Um Geld zu sparen, finden Sie heraus, ob es Vorräte in Supermärkten gibt. Informieren Sie sich über die Kosten von Produkten auf dem Großhandelsmarkt. Kaufen Sie dort, wo es billiger ist, ein oder zwei Tage vor der geplanten Beschaffung.

Zum Einfrieren von Fertiggerichten und Halbzeugen benötigen Sie Behälter, Zellophantüten und Frischhaltefolie. Schätzen Sie anhand des für die Woche zusammengestellten Menüs, wie viele und welche Container benötigt werden. Kaufen Sie die erforderliche Anzahl von Behältern, Verpackung von Beuteln für 50-100 Stück, 1-2 Rollen Frischhaltefolie. Für Käsekuchen, Pfannkuchen und Schnitzel können Sie einen flachen Behälter ohne Deckel kaufen.

Beachten Sie einige einfache Regeln, um störende Probleme zu vermeiden:

1. Lebensmittel nicht erneut einfrieren. Gerichte können Geschmack und Farbe verändern. Lebensmittel in Portionen in Behälter teilen.
2. Verschließen Sie die Behälter fest, um zu verhindern, dass Lebensmittel den Freon-Geruch absorbieren. Offene Behälter mit fertigen Produkten mit Frischhaltefolie umwickeln.
3. Erste Gänge, zum Beispiel Borschtsch und Hodgepodge, können ebenfalls eingefroren werden. Gießen Sie dazu die Suppe in folgenden Mengen in Zellophanbeutel: Kinderportion - 1 Kelle, Erwachsene - 1,5-2 Kellen. Binden Sie die Taschen gut zusammen und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
4. Es ist vorzuziehen, die ersten Gänge auf dem Herd abzutauen. Gießen Sie dazu etwas gekochtes Wasser in einen Topf. Bei schwacher Hitze. Legen Sie den gefrorenen Block aus dem Beutel in einen Topf. Rühren Sie sich, während es schmilzt. Wenn die Suppe vollständig aufgetaut ist, durch Zugabe von Wärme zum Kochen bringen.
5. Erste Gänge nicht in Behältern einfrieren. Die Flüssigkeit dehnt sich während der Wärmebehandlung aus. Der Kunststoff kann reißen.

Warum ist die Vorbereitung für die zukünftige Verwendung sinnvoll?

Die Beschaffung von Lebensmitteln für die zukünftige Verwendung hat viele Vorteile. Während der Woche haben Sie mehr Freizeit. Schlafen Sie morgens vor der Arbeit eine halbe Stunde länger, da Sie nicht am Herd stehen müssen, um das Frühstück vorzubereiten. Am Abend können Sie Ihrem Mann und Ihren Kindern freie Stunden widmen, sich entspannen oder auf sich selbst aufpassen.

Mit einer einmaligen Zubereitung von Frühstück, Mittag- und Abendessen entfernen Sie sofort den gesamten Müll. Die Küche wird innerhalb einer Woche sauber sein. Das Volumen von schmutzigem Geschirr nimmt ab.

Durch den Kauf großer Mengen von Produkten auf Großhandelsmärkten und bei Sonderangeboten in Supermärkten sparen Sie Geld. Und wenn Gäste plötzlich ins Haus kommen, müssen Sie nicht nervös sein und sich um den Genuss kümmern. Stellen Sie den Tisch schnell ein, indem Sie das zubereitete Essen erneut erhitzen.

Erfolgreiche Rezepte zum Einfrieren

Fast alle verzehrfertigen Mahlzeiten und Fertiggerichte können eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass das Lebensmittel die erforderliche Menge an Nährstoffen enthält. Nehmen Sie die besten Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen in Ihre wöchentliche Ernährung auf.

Hüttenkäse mit Obst und Honig

Zutaten pro Portion:

• 100 g fettarmer Hüttenkäse;
• 100 g Obst;
• Honig für individuellen Geschmack.

Fügen Sie Honig zum Quark hinzu und rühren Sie, bis glatt. Schneiden Sie die Früchte in kleine Würfel. Übertragen Sie die Quarkmasse in einen Behälter. Legen Sie die Fruchtstücke darauf. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und frieren Sie ein. Bei Bedarf in der Mikrowelle auftauen und dabei darauf achten, dass die Lebensmittel nicht überhitzt werden.

Käsekuchen

Zutaten für ein bis zwei Portionen:

• 200 g mittelfetter Hüttenkäse;
• 1 Hühnerei;
• 2 EL. l. Mehl (wenn der Quark wässrig ist, können Sie mehr hinzufügen);
• Zucker nach Belieben.

Brechen Sie das Ei in Quark. Mehl hinzufügen. Fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken. Gut umrühren, bis alles glatt ist. Quarkkuchen formen. Mehl auf eine offene flache Gefrierschale streuen. Die Käsekuchen legen. Mit Frischhaltefolie umwickeln und einfrieren. Vor Gebrauch eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen und dann auf beiden Seiten in einer Pfanne goldbraun braten.

Reis mit Gemüse und Huhn

Zutaten für drei Portionen:

• 250 g Reis;
• 400 g Hühnerfilet;
• 300 g Paprika;
• 300 g Tomaten;
• 2-3 Zwiebeln;
• 150 ml Sojasauce.

Reis abspülen und kochen. Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel und die Paprika in Streifen.

Das Huhn fünf Minuten bei schwacher Hitze braten. Gehacktes Gemüse hinzufügen. Gießen Sie die Sojasauce ein. 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Warten Sie, bis es abgekühlt ist. Reis und Eintöpfe in einen Behälter geben. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.

Hähnchenfiletnudeln

Zutaten für drei Portionen:

• 300 g Hühnerfilet;
• 200 g Nudeln;
• 3,5 EL. l. Olivenöl;
• 1,5 TL. Paprika;
• 1,5 TL. Senf;
• 0,5 Bündel Grüns;
• eine Prise Gewürze.

Gießen Sie die Gewürze und Paprika in das Olivenöl. Senf hinzufügen. Rühren. Legen Sie das Huhn in die Marinade. Einige Stunden im Kühlschrank lagern. Während dieser Zeit die Nudeln kochen. Unter fließendem Wasser abspülen.

Das Hähnchenfilet aus der Marinade nehmen. Kochen Sie jede Seite der Fleischstücke fünf Minuten lang bei schwacher Hitze. Abkühlen lassen. Nudeln und Hühnchensteaks in einen Behälter geben. Mit gehackten Kräutern bestreuen. Abdecken und einfrieren.

Was nicht einfrieren

Gefrorene Rohlinge sind ungiftig. Das Auftauen verändert jedoch die Konsistenz, den Geschmack und die Farbe einiger Lebensmittel. Deshalb nicht einfrieren:

• Brat- oder Schmorkartoffeln (möglich in Knödeln und Kartoffelpuffer);
• flüssig fermentierte Milchprodukte: Sauerrahm, Kefir, Joghurt;
• wässriges Gemüse wie frische Gurken, Tomaten, Kohl.