5 Rollen Pfannkuchen, Lavash Und Andere Einfache Produkte

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

5 Rollen "in russischer Sprache" aus einfachen Produkten

Exotische japanische Brötchen sind fest in unserer Speisekarte verankert und sogar etwas langweilig geworden. Mit ihrem Kochprinzip und ihrem Servierstil können Sie für uns ebenso leckere Gerichte aus traditionellen Produkten kreieren. Aufgrund der Einfachheit der Rezepte können "russische" Brötchen sogar jeden Tag zubereitet werden, und die Schönheit des erzielten Ergebnisses macht sie für jeden Urlaub würdig.

Kartoffel-Hering-Brötchen

Dies ist die Originalversion des geliebten, aber schon langweiligen "Pelzmantels". Neben dem Essen zum Kochen benötigen Sie Frischhaltefolie und eine Bambus-Sushi-Matte. Kartoffeln schälen und kochen, daraus ein dichtes Püree machen, abkühlen lassen.

Wir wickeln den Teppich mit Frischhaltefolie ein und verteilen das Püree in einer noch dünneren Schicht. Legen Sie Streifen gekochter Rüben und Karotten, ein gehacktes Hühnerei, auf den Rand. Fügen Sie Mayonnaise und einen Streifen Heringsfilet hinzu. Wir rollen alles zu einer Rolle und schneiden mit einem scharfen Messer. Legen Sie dünne Scheiben Hering und Zwiebelringe auf die Brötchen. Optional können Sie das Gericht mit Dill oder Petersilie dekorieren.

Pfannkuchenröllchen

Wenn das vorherige Gericht für das neue Jahr sicher serviert werden kann, werden helle Pfannkuchenröllchen zur Hauptdekoration von Maslenitsa. Für die Füllung können Sie leicht gesalzenen Lachs oder anderen roten Fisch verwenden. Wir brauchen auch Weichkäse, Sauerrahm und Avocado, die auf Wunsch durch frische Gurken ersetzt werden können.

Wir kneten und backen dünne Pfannkuchen nach einem beliebigen Rezept. Lachs und Avocado in dünne Streifen schneiden und dem Käse ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzufügen. Den Pfannkuchen mit einer Käse-Sauerrahm-Mischung einfetten und mit gehackten Kräutern bestreuen. Legen Sie ein paar Streifen Lachs und Avocado auf den Rand. Wir wickeln es in eine Rolle.

Damit die Brötchen gut geschnitten werden, müssen Sie die Schüssel 1-1,5 Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Dann schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in 3 cm hohe Stücke und legen sie schön auf einen Teller.

Lavash rollt

Um nicht mit Pfannkuchen zu täuschen, können Sie dünne Pita-Brötchen machen. Für die Füllung benötigen Sie Krabbenstangen, gekochte Eier, Hartkäse und frische Kräuter. Schmieren Sie ein quadratisches Blatt Fladenbrot mit Mayonnaise und Knoblauch, das mit einer Presse gehackt wurde. Die Krabbenstäbchen fein hacken und in einem breiten Streifen am Rand des Lavash verteilen - er sollte ein Viertel des Blattes einnehmen.

Legen Sie den zweiten Streifen aus fein gehackten oder geriebenen Eiern, den dritten aus gehackten Kräutern und den vierten aus geriebenem Käse aus. Legen Sie das zweite Blatt Lavash darauf, gefettet mit Mayonnaise und Knoblauch. In diesem Fall sollte die "Mayonnaise" -Seite die Füllung bedecken.

Drücken Sie das oberste Blatt vorsichtig mit unseren Handflächen nach unten, und dann rollen wir alles zu einer Rolle und wickeln es in Folie ein. Um die Rolle einzufrieren und gut einzuweichen, stellen Sie sie einige Stunden lang in den Kühlschrank. Mit der Zeit nehmen wir es heraus, entfalten es und schneiden es mit einem scharfen Messer in 2 cm hohe Stücke.

Gurkenröllchen

Frische Gurkenröllchen werden zu einem originellen Sommersnack. Für die Füllung nehmen wir Krabbenstangen, gekochte Eier, Schmelzkäse, Kräuter und Mayonnaise. Wir wählen dickere Gurken, aber keine alten, und schneiden sie der Länge nach in dünne Scheiben. Eier, Krabbenstangen und Käse mahlen, fein gehackte Kräuter hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

Legen Sie den resultierenden Salat auf den Rand des Gurkenstreifens und falten Sie die Rolle vorsichtig. Um es zu reparieren, hacken wir es mit einem Spieß oder einem Zahnstocher ab. Legen Sie die Brötchen auf einen Teller. Wenn Sie möchten, können Sie Zitronenkreise auf den Boden der Schüssel legen.

Brötchen im Speck

Eine interessante Option für heiße Brötchen. Wir brauchen Noriblätter, Reis, Speckscheiben, gekochte Zunge, Senf und eingelegte Gurken. Zum Panieren verwenden wir Kartoffel- oder Maisstärke

Den Reis kochen und in einer dünnen Schicht auf dem Noriblatt verteilen, gut verdichten. Legen Sie ein Quadrat Speckstreifen auf den Teppich und bedecken Sie ihn mit einem gekochten Blatt Nori mit Reis (die Reisseite befindet sich auf dem Speck). Dieser Schritt erfordert Geschicklichkeit, damit der Reis dabei nicht herunterfällt.

Alternativ können Sie zuerst den Speck verteilen, ihn mit Nori bedecken und dann den Reis verteilen. Das Ergebnis sind zwei Sorten Brötchen, aber knuspriger Speck ist immer oben.

Wir treten ein paar Zentimeter vom Rand des Werkstücks zurück und legen Streifen gekochter Zunge und eingelegter Gurke hinein, fügen etwas Senf hinzu. Drehen Sie ein großes Brötchen und braten Sie es in Stärke. Von allen Seiten leicht in Pflanzenöl anbraten. Sofort servieren - heiß mit einer goldbraunen Kruste.