Hühnerbrust Unter Einem Pelzmantel Im Ofen: Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Lecker, gesund und interessant: Hähnchenbrust unter einem Pelzmantel, im Ofen gebacken

Hühnerbrust ist ein sehr schmackhaftes und wertvolles Produkt für unseren Körper, sie ist sowohl nahrhaft als auch kalorienarm. Daraus können viele diätetische Mahlzeiten zubereitet werden. Aber was ist mit denen, die keine Diät machen? Und auch für sie gibt es hervorragende Rezepte für herzhafte, sehr leckere Gerichte. Zum Beispiel Hühnerbrust unter einem Pelzmantel, der auf verschiedene Arten gekocht werden kann. Und der Ofen hilft uns bei der Zubereitung.

"Gebrochenes" Huhn unter einem Pelzmantel

Um die Hühnerbrust noch zarter zu machen, werden wir sie gut schlagen. Und für einen Pelzmantel benötigen Sie nur sehr wenige Produkte, die für jede Hausfrau zugänglich sind. Als Ergebnis erhalten Sie ein fantastisches Gericht, das nicht nur am Mittagessen unter der Woche, sondern auch auf dem festlichen Tisch nützlich ist.

Hähnchenbrust unter einem Pelzmantel - ein herzhaftes Mittagessen und ein spektakuläres festliches Gericht

Zutaten:

• 4 mittelgroße Hähnchenbrust;
• 4–6 große Kartoffeln;
• 4 Tomaten;
• 200 g Hartkäse;
• 2 Zwiebeln;
• Mayonnaise, Gewürze - nach Geschmack.

Bitte beachten Sie, dass das Kochen etwa eine Stunde dauert.

1. Schneiden Sie die Brüste nicht, sondern schlagen Sie sie richtig, damit sie wie Pfannkuchen mit einer Dicke von etwas mehr als 1 cm aussehen. Legen Sie sie auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech. Rohe Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, über die Brüste verteilen. Mit leichtem Salz würzen, bestreuen.

   

   Schlagen Sie die Brüste gut, ohne sie zu schneiden, um sie sehr weich und saftig zu machen

2. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln legen. Zwiebelhalbringe darüber streuen.

   

   Tomaten und Zwiebeln geben dem Huhn ihren Saft

3. Jede Portion gut mit Mayonnaise einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen, je mehr desto besser. Legen Sie das Backblech für 40-50 Minuten in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen.

   

   Der letzte Schliff für den "Pelzmantel" - Mayonnaise und eine dicke Schicht geriebenen Käses

Heiße Brüste unter einem Pelzmantel servieren.

Das Aroma des fertigen Gerichts lässt niemanden gleichgültig!

Hähnchenbrust unter einem Pilzmantel mit Käse

Huhn passt gut zu Pilzen. Beide Produkte geben beim Backen ihren Geschmack aneinander ab.

Du wirst brauchen:

• 2 Hähnchenbrust;
• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 große Champignons;
• 2 Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• 2-3 Pfeile Frühlingszwiebeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• 200 g saure Sahne;
• 150 g Hartkäse;
• 50 g Pflanzenöl zum Braten;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

1. Die Brüste abspülen und mit Servietten trocken tupfen. Schneiden Sie große Brüste so ab, dass die Stücke 1,5 bis 2 cm dick sind. Reiben Sie jedes Stück mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer ein und schlagen Sie es mit einem Fleischhammer ein wenig.

   

   Achten Sie darauf, die Brüste vor dem Kochen leicht zu schlagen

2. Während die Brüste mit Salz und Pfeffer getränkt sind, bereiten Sie den Rest des Essens zu. Die Champignons in sehr dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Braten Sie sie leicht in Pflanzenöl.

   

   Pilze mit Zwiebeln halb gar braten

3. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Wenn sie groß herauskommen, teilen Sie sie in zwei Hälften. Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Zu diesem Zeitpunkt sind die Brüste gesalzen. Legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech oder eine Auflaufform. Die gebratenen Pilze und Zwiebeln mit einem Löffel darüber verteilen, die nächste Schicht - die Tomaten. Fügen Sie fein gehackte grüne Zwiebeln hinzu.

   

   Frische Frühlingszwiebeln sind eine großartige Ergänzung zu einem Gemüsemantel

4. Als nächstes rohe geriebene Kartoffeln hinzufügen und leicht mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer bestreuen. Mit gehacktem Knoblauch bestreuen und mit einer dicken Schicht Sauerrahm bestreichen.

   

   Anstelle von Sauerrahm können Sie auch Joghurt oder Mayonnaise verwenden.

5. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Ein Backblech mit Brüsten 20 Minuten unter einen Pelzmantel legen. Nehmen Sie es danach heraus, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse und senden Sie es für weitere 10-15 Minuten zurück. Wenn der Käse gut geschmolzen ist, aus dem Ofen nehmen und servieren.

   

   Saure Creme macht die Brüste unter einem Pelzmantel unglaublich weich und saftig

Ofen würzige Hähnchenbrust

Diese Option ist einfacher als die vorherigen, da keine Kartoffeln verwendet werden. Dies wird die Brüste nicht weniger befriedigend machen, aber Liebhaber von scharfen Gerichten werden sie sicherlich lieben!

Wenn Sie scharf mögen, dann sind diese Brüste nur für Sie!

Nehmen Sie diese Produkte:

• 400 g Hähnchenbrust;
• 1 Tomate;
• ½ Paprika;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• 2 EL. l. Mayonnaise;
• 100 g Hartkäse;
• 1 Zwiebel;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• rote Peperoni, Cayennepfeffer oder Chili nach Geschmack.

Beachten Sie, dass diese roten Paprikaschoten sehr scharf sind. Wenn Sie zu viel hinzufügen, wird ihre Schärfe den Geschmack des Gerichts einfach überwältigen und die Brüste werden hoffnungslos verwöhnt. Ich nehme genug roten Pfeffer, damit sein Volumen beim Zerkleinern nicht mehr als die Menge an Knoblauch beträgt. Ich denke, das ist das perfekte Verhältnis. Wenn Sie Angst vor übermäßiger Schärfe haben, verwenden Sie daher weniger Knoblauch als im Rezept angegeben.

1. Hähnchenbrust nach dem Waschen und Trocknen der Länge nach in Scheiben schneiden. Mit Plastik- oder Baumwolltuch abdecken, beidseitig leicht abschlagen.

   

   Es ist besser, die Brüste mit einem Film oder Tuch abzudecken

2. Das Fleisch salzen und pfeffern, in kleine Stücke schneiden. Auf jeder Seite ca. 3-5 Minuten braten, bis sie hellgoldbraun sind.

   

   Die Brüste leicht goldbraun braten

3. Bereiten Sie den Rest der Produkte vor: Hacken Sie die Zwiebel in halbe Ringe und braten Sie sie weich an (Sie können das gleiche Öl verwenden, in dem die Brüste gebraten wurden) und legen Sie sie in einen separaten Teller. Paprika und Tomaten in Würfel schneiden. Paprika und Knoblauch hacken. Alle Produkte in eine Schüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Bei Bedarf mit etwas Salz abschmecken.

   

   Bereiten Sie die Gemüsemasse vor und würzen Sie sie mit Mayonnaise

4. Schalten Sie den Ofen ein, damit er sich auf 180 ° C erwärmen kann. Reiben Sie das Backblech mit Pflanzenöl ein und verteilen Sie die Hähnchenbruststücke darauf. Die gebratenen Zwiebeln darauf verteilen, dann die Gemüsemischung.

   

   Decken Sie die Brüste mit einem Gemüsemantel ab

5. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie es etwa 20 Minuten lang. In der Zwischenzeit den Käse auf einer feinen Reibe reiben, Mayonnaise hinzufügen und umrühren.

   

   Eine Mischung aus geriebenem Käse und Mayonnaise rundet Ihren Pelzmantel ab

6. Das Backblech aus dem Ofen nehmen, die Brüste mit Käse und Mayonnaise bestreichen. Kehren Sie für weitere 5-7 Minuten zurück. Wenn das Gemüse auf den Brüsten Ihrer Meinung nach bereits ein wenig gekocht und gebräunt ist, können Sie die Temperatur auf 200 ° C erhöhen und die Zeit auf 2 bis 4 Minuten verkürzen.

   

   Sie können mehr Käse setzen

Jetzt können Sie die Brüste unter einem Pelzmantel herausnehmen und heiß servieren.

Video: Rezept für Hähnchenbrust unter einem Gemüsepelzmantel

Wir hoffen, dass Sie und Ihre Familie diese Rezepte lieben werden und ihren rechtmäßigen Platz im speziellen Kochbuch der Gastgeberin einnehmen. Sagen Sie uns in den Kommentaren, wie Sie Hähnchenbrust kochen möchten, was fügen Sie ihnen hinzu? Unsere Leser werden sicherlich interessiert sein, dies zu wissen. Guten Appetit!