Kartoffelpuffer In Töpfen Mit Fleisch Und Pilzen: Ein Schrittweises Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Leckere Pfannkuchen mit Fleisch und Pilzen in Töpfen: ein Wochenendgericht

Kartoffelliebhaber kennen viele Rezepte für Kartoffelgerichte. Kartoffeln passen gut zu vielen Lebensmitteln und können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel Kartoffelpuffer oder Kartoffelpuffer. Jeder kennt sie, aber auch sie können auf unterschiedliche Weise vorbereitet werden. Zum Beispiel mit Fleisch und Pilzen in Keramiktöpfen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Kartoffelpuffer mit Fleisch und Pilzen in Töpfen

Früher dachte ich, Kartoffelpuffer seien ein belarussisches Gericht. Dann stellte sich heraus, dass sie in vielen europäischen Ländern in der einen oder anderen Form hergestellt werden. Dieses spezielle Rezept habe ich von einem Freund gelernt, der in Budapest lebte. "Deruny auf Ungarisch" sollte groß sein, damit sie die ganze Familie oder eine Gruppe von Freunden zum Abendessen ernähren können, wie es in Ungarn üblich ist.

Sie können Kartoffelpuffer groß machen, es wird ihnen nicht schaden

Sie benötigen folgende Produkte:

• 5 mittelgroße Kartoffeln;
• 300 g Pilze;
• 2 Hähnchenbrust;
• 80 ml Sahne;
• 70 g Dill;
• 200 g Tomaten;
• 300 g Salatblätter;
• 60 g Mehl;
• 1 Ei;
• 1 Zwiebel;
• 1 Esslöffel. l. Olivenöl;
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack;

• Sonnenblumenöl zum Braten.

  

  Bereiten Sie frische Lebensmittel für Kartoffelpuffer vor

Anstelle von Hühnerbrust können Sie nach Ihrem Geschmack etwa 400-500 g Schweine- oder Rindfleisch nehmen

Lass uns anfangen zu kochen.

1. Hähnchenbrust abspülen und in kleine Stücke schneiden. Machen Sie dasselbe mit Pilzen.

   

   Es wird empfohlen, die Hühnerbrust quer durch die Fasern zu schneiden

2. Pflanzenöl in einer Pfanne 1–2 Minuten erhitzen. Dann das Fleisch hineinlegen und mit Salz und Pfeffer würzen. 4-5 Minuten braten und Champignons hinzufügen. Bis zart braten, gelegentlich umrühren.

   

   Das Fleisch mit Pilzen anbraten

3. Während die Pilze und das Huhn gebraten sind, reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe, fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie um.

   

   Geriebene Kartoffeln mit Eiern mischen

4. Gießen Sie die Sahne in eine Pfanne mit fast fertigem Hühnchen und Pilzen. Gut umrühren und 3-4 Minuten köcheln lassen.

   

   Auf Wunsch können Sie dem Braten für Kartoffelpuffer etwas Cranberry hinzufügen.

5. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

   

   Mehl und Zwiebel zu den Kartoffeln geben, den Teig kneten

6. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Teig hinzufügen. Verteilen Sie es so, dass die Kartoffelpfanne nicht sehr dick ist - auf diese Weise wird es besser kochen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

   

   Kartoffelpuffer sollten auf beiden Seiten gut gemacht sein

7. Es ist nicht überflüssig, die vorgefertigten Kartoffelpuffer 6-8 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C im Ofen zu trocknen. Dadurch fallen sie beim Schmoren in einem Topf nicht auseinander.

   

   Lassen Sie die Kartoffelpuffer nach dem Braten eine Weile im Ofen.

8. Nehmen Sie einen Braten und legen Sie ihn in Töpfe mit je 1 EL. l. in alle. Decken Sie die Oberseite mit Kartoffelpuffer ab, ebenfalls 1 Stück in jeden Topf. Abwechselnd Kartoffelpuffer und Braten, bis die Töpfe voll sind. Die letzte Schicht sollte Pilze mit Huhn und Sahne sein.

   

   Füllen Sie die Töpfe mit Kartoffelpuffer und braten Sie sie nach oben

9. Die Kartoffelpuffer 15 Minuten bei 200 ° C im Ofen backen.

   

   Eingelegte Gurken eignen sich gut für fertige Pfannkuchen.

Video Rezept für Kartoffelpuffer mit Fleisch und Pilzen

Gönnen Sie Ihren Freunden diese wunderbaren Kartoffelpuffer bei einem Galadinner. Sie werden keinen besseren Snack finden! Sie passen auch gut zu Gurken. Guten Appetit!