Ministersalat Mit Pfannkuchen: Ein Klassisches Rezept, Foto Und Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Zubereitung eines ausgezeichneten Ministersalats für Männer mit Eierpfannkuchen

In der Sowjetzeit wurde ein köstlicher Fleischsalat namens Ministerial in das Menü der Regierungskantinen und -cafés aufgenommen. Jetzt kann jeder in seiner eigenen Küche ein originelles Gericht kochen. Das Rezept ist ganz einfach und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten.

Ministersalat mit zarten Omelettpfannkuchen

Eine Vielzahl von "Ministerial" -Salat mit Eierpfannkuchen zeichnet sich durch einen feineren Geschmack und ein originelles Aussehen aus. Der Trick ist, dass das würzige Dressing alle Zutaten aufgießt und ihnen neue Aromen verleiht. Für Salatdressing können Sie anstelle von Mayonnaise und Dijon-Senf eine Sauce verwenden, die aus der gleichen Menge Sauerrahm mit gekochtem Eigelb und einem Esslöffel Zitronensaft gemischt ist.

Zutaten für Ministersalat:

• 2 Eier;
• 1 Esslöffel. l. Mayonnaise (für Omelettpfannkuchen);
• 1 große Zwiebel für Salat und 1 kleine zum Kochen von Rindfleisch;
• 1 kleine Karotte;
• 2 mittel eingelegte oder eingelegte Gurken;
• 250 g Rinderpulpe;
• 2 EL. l. Mayonnaise für Salatsauce;
• 1 Teelöffel dijon Senf;
• 4 EL. l. Pflanzenöl zum Braten von Zwiebeln und Omelettpfannkuchen;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Das Rezept für den "Ministersalat":

1. Die Eier in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise und einer Prise Salz mischen. Dann mit einem kulinarischen Schneebesen schlagen.

   

   Für eine gleichmäßigere Konsistenz kann die Pfannkuchenmischung mit einem Mixer geschlagen werden

2. Zwei Pfannkuchen auf beiden Seiten in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Für einen Pfannkuchen wird Öl in einer Menge von 1 Esslöffel benötigt.

   

   Eierpfannkuchen müssen vor dem Schneiden abkühlen

3. Das Rindfleisch mit Karotten und einer ganzen geschälten Zwiebel weich kochen. Dies dauert ungefähr 2 bis 2,5 Stunden. Dann das Fleisch aus der Brühe nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Brühe kann zur Herstellung einer Suppe oder gefroren verwendet werden und als Basis für Saucen verwendet werden.

   

   Sie müssen Rindfleisch von guter Qualität für Salat kaufen, ohne Adern und Knochen

4. Die abgekühlten Pfannkuchen in Streifen schneiden.

   

   Um die Pfannkuchen zu schneiden, rollen Sie sie auf

5. Kaltes Rindfleisch in Würfel schneiden.

   

   Ein breites, scharfes Messer eignet sich am besten zum Schneiden von Rindfleisch.

6. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

   

   Frische und saftige Zwiebeln verleihen dem Salat ein wunderbares Aroma und einen wunderbaren Geschmack.

7. Die Zwiebel in erhitztem Pflanzenöl (2 Esslöffel) braten.

   

   Zwiebeln müssen goldbraun gebraten werden

8. Die eingelegten Gurken in Streifen schneiden.

   

   Eingelegte oder eingelegte Gurken verleihen dem Salat einen würzigen Geschmack

9. Alle Salatzutaten sollten in eine Schüssel mit hohen Seiten gegeben werden. Fügen Sie Mayonnaise, Senf, Salz nach Geschmack und etwas schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren Sie den Salat gründlich um und lassen Sie ihn 1–2 Stunden im Kühlschrank stehen.

   

   "Ministerialer" Salat kann ein vollwertiges Gericht ersetzen oder als Snack dienen

Video: Rezept für "Ministersalat" von Alexey Pestov

Der Ministersalat mit zarten Pfannkuchen wurde von meiner Schwiegermutter das Kochen beigebracht. Von allen Optionen für das Gericht mag ich dieses am meisten, mit Eierpfannkuchen und gekochtem Rindfleisch. Der Geschmack des Salats ist intensiv, aufgrund der Kombination von Fleisch und gebratenen Zwiebeln deutlich "männlich". Und Pfannkuchen geben Zärtlichkeit und Originalität. Manchmal brate ich zusammen mit Zwiebeln Karotten, die auf einer groben Reibe gerieben wurden, und anstelle von eingelegten Gurken füge ich frische hinzu.

Ministersalat mit Eierpfannkuchen ist ein ausgezeichnetes Gericht für einen Familientisch. Würziger, ausgewogener Geschmack, hervorgehoben durch ein spezielles Senfdressing, wird auch Feinschmecker begeistern. Verwöhnen Sie die Familie mit einem herzhaften Fleischsalat mit zarten Pfannkuchen!