Wie Man Zwiebeln Zum Grillen Schnell Und Lecker Einlegt: Mit Essig, Mayonnaise, Zitrone Und Anderen Zutaten

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Wie man Zwiebeln zum Grillen einlegt: eine Auswahl schneller Rezepte mit Fotos und Videos

Eingelegte Zwiebeln sind ein wesentlicher Bestandteil in echten Kebabs. Saftig, aromatisch, mit einem einzigartigen Geschmack - dieses Gemüse macht Ihr Lieblingsgericht unnachahmlich. Oft werden Zwiebeln eingelegt und mit Fleisch gebraten, aber es ist viel schmackhafter und gesünder, eingelegtes Gemüse mit einem fertigen Kebab zu servieren. Es gibt viele Rezepte zum Einlegen von Zwiebeln. Und Sie werden jetzt anfangen, die interessantesten von ihnen kennenzulernen.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Herstellung eingelegter Zwiebeln

Moderne Köche bieten Dutzende von Möglichkeiten, Zwiebeln zum Grillen zu marinieren, und es ist unmöglich, sie alle aufzulisten. Jeder von ihnen verdient Aufmerksamkeit, aber die Wahl hängt nur von Ihrem Geschmack ab. Es gab eine Zeit, in der ich nicht einmal wusste, dass Zwiebeln getrennt von Fleisch eingelegt werden können, und ich betrachtete Essig oder trockenen Weißwein als die einzig geeigneten Zutaten für die Zubereitung eines Kebabs. Im Laufe der Zeit hat sich alles verändert. Ich biete Ihnen die Rezepte an, die ich persönlich ausprobiert habe.

Welche Zwiebel Sie zum Einlegen wählen, hängt von Ihren Geschmackspräferenzen ab

Klassik

Eine der bekanntesten Optionen zum Einlegen von Zwiebeln, deren Beliebtheit im Laufe der Jahre nicht nachgelassen hat.

Zutaten:

• 1 Zwiebel;
• 4 EL. l. 9% Essig;
• 1 Esslöffel. l. Sahara;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel. Wasser.

Vorbereitung:

1. Einen großen Zwiebelkopf (oder zwei mittlere) schälen, abspülen und trocknen.

2. Das Gemüse in halbe Ringe schneiden und in eine Schüssel geben.

   

   Verwenden Sie ein handliches Messer mit einer breiten, scharfen Klinge, um die Zwiebel in saubere Halbringe zu schneiden.

3. Kombinieren Sie Wasser und trockene Zutaten in einem kleinen Topf, bringen Sie die Mischung zum Kochen.

   

   Rühren Sie die kochende Marinade, bis sich die Zucker- und Salzkristalle vollständig im Wasser aufgelöst haben
4. Sobald die Marinade kocht, fügen Sie den Essig hinzu und schalten Sie den Herd aus.
5. Gießen Sie die heiße Marinade über die Zwiebel, bedecken Sie die Schüssel mit einem Teller und lassen Sie sie 1 Stunde lang stehen.

6. Die Zwiebel auf ein Sieb legen und nach 15 Minuten servieren.

   

   Eingelegte Zwiebeln schmecken noch besser, wenn sie vor dem Servieren mit fein gehackten frischen Kräutern bestreut werden.

Unten sehen Sie ein weiteres einfaches und schnelles Rezept für eingelegte Zwiebeln.

Video: Zwiebeln zum Grillen und Pilaw einlegen

Mit Mayonnaise und Pflanzenöl

Nach diesem Rezept eingelegte Zwiebeln sind zart und schmelzen im Mund.

Zutaten:

• 3-4 Zwiebeln;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• 3 EL. l. Pflanzenöl;
• 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1/4 TL Salz.

Vorbereitung:

1. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in eine Schüssel geben.

   

   Wenn die Zwiebelköpfe sehr groß sind, kann das Gemüse in Viertel von Ringen geschnitten werden.

2. In einem separaten Behälter Mayonnaise, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer vermischen.

   

   Für die Marinade können Sie Sonnenblumen-, Oliven- oder jedes andere Pflanzenöl nach Ihrem Geschmack verwenden

3. Die Marinade über das Gemüse gießen, umrühren und 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

   

   Besonders zart sind Zwiebeln mit Mayonnaise und Butter

Mit Zitrone

Ein einfaches Rezept, das einem bekannten Gemüse ein exotisches Aroma und einen besonderen Geschmack verleiht.

Zutaten:

• 2-3 Zwiebeln;
• 1 Zitrone;
• 50 g Zucker;
• 500 ml Wasser.

Vorbereitung:

1. Die gehackte Zwiebel in einen Topf geben.

   

   Wenn Sie Zwiebeln in einen Topf geben, teilen Sie das Gemüse leicht in einzelne Halbringe, aber brechen Sie es nicht

2. Kombinieren Sie Wasser, Zitronensaft und Zucker.

   

   Zur Zubereitung der Marinade wird frisch gepresster Zitronensaft mit Fruchtfleisch verwendet

3. Rühren Sie die Mischung, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
4. Gießen Sie die Marinade auf die Zwiebel, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.

5. Wenn die Flüssigkeit kocht, lassen Sie die Zwiebel in einem Sieb abtropfen.

   

   Überschüssige Marinade vor dem Servieren entfernen

6. Kühlen Sie die Vorspeise, bevor Sie sie mit Fleisch servieren.

   

   Zwiebeln mit Zitronensaft sehen sehr appetitlich aus

Mit Rotwein und Paprika

Solche Zwiebeln bilden ein einzigartiges Duett mit gebratenem Fleisch und werden sicherlich Liebhaber von herzhaften Speisen begeistern.

Zutaten:

• 2 Zwiebeln;
• 250 ml trockener Rotwein;
• 1/4 TL Sahara;
• 1/2 TL getrockneter Chili-Pfeffer;
• 1/2 TL Salz.

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel bestreuen, halbieren, mit Paprika, Salz und Zucker verrühren.
2. Gießen Sie Rotwein über das gewürzte Gemüse und lassen Sie es 2 Stunden ziehen.

In Wein eingelegte Zwiebeln sind nicht nur lecker, sondern auch schön

Mit Apfelessig und trockenem Adjika

Das Aroma und der Geschmack eines solchen Zusatzstoffs machen das Grillen zum Hauptgericht eines jeden Tisches.

Zutaten:

• 0,5 kg Zwiebeln;
• 120 ml Apfelessig;
• 150 ml Wasser;
• 70 g trockenes Adjika;
• 1 Teelöffel Sahara;
• 1/2 TL Salz;
• 2-3 EL. l. Granatapfelsamen.

Vorbereitung:

1. Die geschälten und gehackten Zwiebeln in einen Topf geben und mit kochendem Wasser bedecken.

   

   Das Einweichen in kochendes Wasser hilft, die Bitterkeit des Gemüses zu bewältigen

2. Lassen Sie das Wasser nach 15 Minuten in einen separaten Behälter ab und mischen Sie es mit Essig, Adjika, Zucker und Salz.

   

   Adjika verwandelt gewöhnliche eingelegte Zwiebeln in eine kaukasische Vorspeise

3. Gießen Sie die Marinade auf die Zwiebel und lassen Sie sie 2,5 bis 3 Stunden einwirken.

4. Die fertige Zwiebel auf einen schönen Teller geben und mit Granatapfelkernen bestreuen.

   

   Petersilie- oder Korianderzweige können als hervorragender Abschluss bei der Dekoration eines Snacks dienen.

Video: 3 Arten marinierter Zwiebeln zum Grillen

Wie man Zwiebeln zum Grillen einlegt - nur Sie entscheiden. Wir hoffen, Sie finden unsere Auswahl an Rezepten hilfreich. Und in den Kommentaren zum Artikel können Sie immer Ihre Tricks für die Zubereitung dieses Snacks teilen. Guten Appetit!