Zucchini Wie Ananas Für Den Winter: Ein Rezept Für Rohlinge Mit Kirschpflaume, Zitrone Und Anderen Zutaten

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Zucchini für Ananas für den Winter: Rezepte für Zubereitungen

Es gibt kaum eine Person, besonders ein Kind, die Ananas nicht mag. Diese exotischen Früchte stehen uns seit langem sowohl frisch als auch eingelegt zur Verfügung. Aber es gibt einen viel billigeren Weg: Zucchini kochen, damit niemand sie von echten Ananas unterscheiden kann! Wir werden Ihnen einige einfache und interessante Rezepte erzählen.

Inhalt

• 1 Ananas-Zucchini-Rohlinge

  • 1.1 Ein einfaches Rezept
  • 1.2 Video: Rezept mit Ananassaft
  • 1.3 Kürbis nach Ananasart mit Aroma
  • 1.4 Zucchini für Ananas in 15 Minuten - Video
• 2 Original Marmelade

• 3 Kompott

  3.1 Kochen mit Kirschpflaume

• 4 Rohlinge mit anderen Früchten und Beeren

  4.1 Zucchini-Ananas mit Sanddorn

• 5 Video: Zucchini mit Ananasgeschmack kochen

Ananasähnliche Zucchini-Rohlinge

Es gibt viele Möglichkeiten, solche Zucchini für den Winter vorzubereiten. Dies ist Marmelade, Kompott und Konservierung in einer Marinade. Zunächst erklären wir Ihnen, wie Sie schnell Ananas aus Zucchini zum Servieren zubereiten können, wenn Gäste zu Ihnen kommen.

Solche Zucchini schmecken wie echte Ananas.

Einfaches Rezept

Du wirst brauchen:

• Zucchini - 1 kg
• Ananassaft aus dem Laden - 350 g;
• Zucker - 0,5 Tassen;
• Zitronensäure - 2/3 Teelöffel;
• Vanillin oder Vanillezucker - auf der Messerspitze.

1. Zucchini schälen. Entfernen Sie auch das Fruchtfleisch des Kerns zusammen mit den Samen. Dazu müssen Sie die Zucchini in Ringe schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Glas herausnehmen.

   

   Geschälte und zubereitete Zucchini

2. Stellen Sie einen Topf auf das Feuer und mischen Sie alle Zutaten darin, um den Sirup zu erhalten. Der Zucker muss sich vollständig im Saft auflösen.

   

   Bereiten Sie den Sirup in einem Topf vor

3. In Ringe geschnittene Zucchini sollten in Sirup getaucht und nach dem Kochen 15 Minuten unter ständigem Rühren gekocht werden.

Das ist der ganze Prozess. Solche Zucchini können gekühlt und als separates Gericht für Dessert oder Salat serviert werden. Oder Sie geben es in sterilisierte Gläser, gießen es mit Sirup ein und rollen es auf. Wickeln Sie die Dosen in eine Decke, und wenn sie vollständig abgekühlt sind, senken Sie sie in den Keller, und Sie haben eine wunderbare Vorbereitung für den Winter.

Video: Rezept mit Ananassaft

Ananasartige Zucchini mit Aroma

Dieses Rezept ist genauso einfach und sogar billiger als das vorherige. Für 1 große Zucchini benötigen Sie folgende Produkte für die Marinade:

• 1 Liter Wasser;
• 150 g) Zucker;
• unvollständiger Teelöffel Zitronensäure;

• 1 Teelöffel Ananasgeschmack

  

  Verwenden Sie Lebensmittelaroma, um dem Kürbis einen Ananasgeschmack zu verleihen

Zucchini schälen, in Ringe und Kern schneiden.

Bereiten Sie den Sirup vor: Bringen Sie das Wasser zum Kochen, lösen Sie den Zucker und die Zitronensäure darin auf, damit Sie einen süß-sauren Geschmack erhalten. Danach können Sie Ananasgeschmack hinzufügen.

Die Zucchini in eine kochende Marinade geben und ca. 3 Minuten kochen lassen, dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. In diesem Fall können Sie die Zucchini auch für den Winter in Gläsern aufrollen.

Zucchini für Ananas in 15 Minuten - Video

Original Marmelade

Es ist unmöglich, sich Vorbereitungen für den Winter ohne Marmelade vorzustellen, was bedeutet, dass wir versuchen werden, es aus Ananaskürbis zu machen. In der Tat ist es nicht schwierig, aber im Gegenteil, es ist aufregend und auch lecker.

Eine solche Marmelade kann in Stücken oder in Form von Kartoffelpüree vorliegen - jede Methode hat ihre eigenen Eigenschaften. Zucchini hat keinen ausgeprägten Geschmack, daher ist es sehr einfach, den Geschmack von Zusatzstoffen, in unserem Fall Ananassaft, zu akzeptieren.

Für solch eine originelle Marmelade benötigen Sie Zucchini, Ananassaft und Zucker

Für 1,5 kg Zucchini benötigen Sie:

• 1,2 kg Zucker;
• 0,5 Teelöffel Zitronensäure;
• 1 kleines Glas Ananas in Dosen (etwa so groß wie ein Glas)

Wir berücksichtigen die bereits geschälten und geschnittenen Zucchini.

1. Saft (ca. 100 ml) wird aus Ananas abgelassen, darauf wird Zuckersirup hergestellt. Während dieser Sirup heiß ist, müssen Sie Zucchini einschenken, mit Zitronensäure bestreuen, umrühren und eine Stunde ruhen lassen. Dies erspart der Zucchini das Kochen.

   

   Zucchini in kleine Würfel schneiden

2. Den abgesetzten Sirup aus der Zucchini abtropfen lassen und erhitzen. Gießen Sie die Zucchini erneut und lassen Sie sie noch eine Stunde einwirken.

3. Ananas in Dosen in Scheiben schneiden und zu den Zucchini geben. In Brand setzen, zum Kochen bringen, abkühlen lassen.

   

   Die Marmelade ist fertig, wenn sie eine transparente Bernsteinfarbe annimmt.

4. Dieser Vorgang muss mehrmals durchgeführt werden. Zuerst wird viel Saft freigesetzt, wonach ein Teil davon in die Zucchini aufgenommen wird und der Überschuss verdunstet. Das Volumen der Marmelade nimmt ab und die Zucchini sieht aus wie Ananasstücke. Jetzt muss die Marmelade 15 bis 20 Minuten bei schwacher Hitze gekocht und dann in sterilisierte Gläser gefüllt werden.

In genau demselben Rezept können Sie Marmelade ohne Ananasscheiben herstellen. Es reicht aus, 0,5 Liter Ananassaft für die gleiche Menge an Produkten einzunehmen

Kompott

Für ein Kompott aus Ananas-Zucchini müssen Sie nicht einmal Ananassaft verwenden. Zitronen-Nelken-Saft gibt den passenden Geschmack.

Zutaten:

• Zucchini - 1 Stk.;
• Wasser - 2 l;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Zucker - 2 Tassen;
• Nelken - 3 Stk.

Die Zucchini der Schale und der Samen schälen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

In Würfel geschnittenes Zucchinipulpe

Die gehackte Zucchini in einen geeigneten Topf geben, Wasser hinzufügen und bis zum Kochen kochen. Zucker hinzufügen, Hitze reduzieren und weiter kochen.

Wenn die Zucchini im Kompott transparent wird, können Sie dem Sirup Nelken hinzufügen. Nach weiteren 15 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und den Saft einer Zitrone in das Kompott geben.

Kochen mit Kirschpflaume

Wenn Sie zusätzlich zu Zucchini eine gute hässliche Kirschpflaume haben (oder die Möglichkeit besteht, diese kostengünstig zu kaufen), probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus.

Zucchini-Kirsch-Pflaumen-Kompott mit Ananasgeschmack

Du wirst brauchen:

• 3-4 reife, mittelgroße Zucchini;
• Zucker;
• gelbe Kirschpflaume.

Zucchini waschen, schälen, mit Samen entkernen, in halbe Ringe schneiden.

Bereiten Sie ein 3-Liter-Glas vor, sterilisieren Sie es und trocknen Sie es. Geben Sie 0,5 kg Kirschpflaumen und Zucchinischeiben hinein, damit das Glas bis zu den Schultern gefüllt ist. Gießen Sie kochendes Wasser über und lassen Sie es 20 Minuten lang stehen.

Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Glas in einen Topf ab und fügen Sie Zucker in einer Menge von 1,5 Tassen pro 1 Glas hinzu. Den Sirup zum Kochen bringen, damit sich der Zucker auflöst, und über die Zucchini gießen. Rollen Sie die Gläser zusammen, wickeln Sie sie zwei Tage lang in eine Decke, um das Kompott abzukühlen, und stellen Sie sie in den Keller.

Rohlinge mit anderen Früchten und Beeren

Zitrusfrüchte, insbesondere Orangen, können der Zucchini einen Ananasgeschmack verleihen. Sie müssen in diesem Rezept keinen Ananassaft verwenden - weder natürlich noch sofort.

Erforderlich:

• 3-4 mittelgroße Zucchini;
• 1 Liter Wasser;
• 3 Orangen;
• 2 Tassen Zucker
• 1 Esslöffel Zitronensäure

Diese Menge an Lebensmitteln ist für 5-Liter-Gläser vorgesehen, die gründlich gewaschen und getrocknet werden sollten.

Gewaschene Orangen sollten in halbkreisförmige Scheiben geschnitten werden. Am Boden jedes Glases werden 4 Scheiben gelegt, es ist wünschenswert, dass sie vertikal angeordnet sind.

Orangen in Scheiben schneiden; Sie können auch Lust verwenden

Zucchini waschen, schälen, Fleisch in Würfel schneiden und in Gläser füllen.

Jetzt müssen Sie den Sirup vorbereiten. Lösen Sie dazu Zucker und Zitronensäure vollständig in kaltem Wasser. Gießen Sie den Sirup in die Zucchini und Orangengläser.

Das Kochen von Zucchini auf diese Weise erfordert eine Sterilisation

Solche "Ananas" Zucchini müssen sterilisiert werden. Gefüllte Dosen werden in einen großen Topf gegeben, der mit Deckeln bedeckt ist, Wasser wird bis zu den Schultern nachgefüllt. Von dem Moment an, in dem das Kochen beginnt, 15 Minuten markieren und die Zucchini kochen, dann vom Herd nehmen, die Gläser aufrollen und warm abkühlen lassen.

Ananaskürbis mit Sanddorn

Für dieses Rezept Zucchini, Sanddorn und Zucker. Die genaue Menge ist nicht so einfach zu bestimmen, aber wir können sagen, dass Sie 3-4 Esslöffel Zucker pro Liter Glas benötigen.

Sanddorn ist eine großartige Ergänzung zu Zucchini mit Ananasgeschmack

Zucchini abspülen, schälen und in Würfel schneiden. Jetzt müssen Sie in den vorbereiteten Gläsern Zucchini und Sanddorn in Schichten legen. Jede Schicht wird mit 1 Esslöffel Zucker bestreut. Während sie gestapelt werden, wird das Essen saften und sich absetzen, daher muss die Zucchini hinzugefügt werden.

Die gefüllten Gläser werden 15 Minuten sterilisiert. Die Zucchini setzt sich wieder ab, Sie können weitere hinzufügen. Danach können Sie die Dosen aufrollen, abkühlen lassen und an einen kühlen Ort stellen.

Sanddorn kann auch in einem Kompottrezept mit dem lustigen Namen "Imposter Pineapple" verwendet werden.

Für ihn brauchen Sie:

• 2-3 Gläser Sanddorn;
• 1 mittlere Zucchini;
• 1,5-2 Tassen Zucker;
• 2 Liter Wasser.

Zucchini schälen und in 2 cm dicke Halbringe schneiden. In ein 3-Liter-Glas geben, das zuvor sterilisiert wurde, und 5 Minuten lang kochendes Wasser gießen.

Die Dose abtropfen lassen, Sanddorn hinzufügen, kochendes Wasser und Zuckersirup fast bis zum Rand gießen und aufrollen. Sie können dem Sirup einen Zweig Minze, Zitronenmelisse oder Thymian hinzufügen - diese Kräuter geben einen angenehmen Geschmack.

Video: Zucchini mit Ananasgeschmack kochen

Wir hoffen, dass die präsentierten Rezepte von Ihnen und Ihren Lieben geliebt werden. Solche einfachen und leckeren "falschen" Ananas aus der Zucchini, die jedem zur Verfügung steht, sind einen Platz auf dem Familientisch wert. Wenn Sie bereits solche Erfahrungen gemacht haben, teilen Sie uns mit, wie Sie eine solche Delikatesse herstellen können. Guten Appetit!