Karottenpfannkuchen: Ein Schrittweises Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Appetitliche Karottenpfannkuchen: ein Rezept für einen köstlichen und gesunden Genuss

Wenn Sie ein Fan von rötlichen Pfannkuchen sind und gleichzeitig das Menü abwechslungsreicher gestalten und vertrauten Gerichten neue Noten hinzufügen möchten, achten Sie unbedingt auf das Rezept für Ihr Lieblingsgericht mit saftigen Karotten. Dank dieses Gemüses erhalten die ohnehin schon leckeren Runden eine leuchtende Farbe und einen neuen Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Karottenpfannkuchen

Die Idee, Pfannkuchen mit verschiedenen zusätzlichen Zutaten im Teig herzustellen, kam mir vor vielen Jahren in den Sinn. Das erste Mal passierte es, als ich meine älteste Tochter nicht mit Hüttenkäse füttern konnte. Die Erfahrung, ein gesundes Milchprodukt in den Pfannkuchenteig zu mischen, war erfolgreich, und so begann ich später, mit anderen Zusatzstoffen zu experimentieren. Als es um Karotten ging, übertraf das Ergebnis alle meine Erwartungen. Die Pfannkuchen waren leuchtend orange, was die Aufmerksamkeit des Kindes sofort auf sich zog, und die Tochter mochte den Geschmack der Leckerei so sehr, dass sie anfing, jedes Wochenende darum zu bitten, sie zu kochen.

Zutaten:

• 500 ml Milch;
• 200 g geschälte Karotten;
• 160 g Mehl;
• 1 Ei;
• 3-4 st. l. raffiniertes Sonnenblumenöl + zum Braten;
• 1 Esslöffel. l. Kristallzucker;
• 1/4 TL Salz;
• 1 Beutel Vanillezucker.

Vorbereitung:

1. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.

   

   Die geschälten Karotten mit einer feinen Reibe reiben

2. Milch, Kristallzucker, Salz, Vanillezucker und ein Ei mischen.

   

   Milch, Ei, Zucker und Salz verquirlen

3. Fügen Sie Karotten der Mischung hinzu.

   

   Legen Sie die geriebenen Karotten in ein flüssiges Teigstück

4. Gießen Sie das vorgesiebte Mehl in eine Schüssel. Alles wieder gut mischen.

   

   Mehl in den Teig gießen und gut umrühren

5. Gießen Sie nicht parfümiertes Sonnenblumenöl in eine Schüssel mit Teig und rühren Sie um.
6. Setzen Sie den Deckel auf die Schüssel und lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
7. Eine Pfanne vorheizen, mit etwas Öl bestreichen.

8. Wenn Sie die Pfanne in einer geneigten Bewegung im Kreis scrollen, gießen Sie einen Teil des Teigs so ein, dass er sich gleichmäßig über die gesamte heiße Oberfläche des Kochgeschirrs verteilt.

   

   Die Pfannkuchen auf beiden Seiten braten, bis sie braun sind

9. Sobald der Teig oben auf dem Stück greift und nicht mehr flüssig ist, hebeln Sie den Pfannkuchen vorsichtig auf und drehen Sie ihn mit einem Spatel auf die andere Seite. 1 Minute braten, bis sie braun sind.

10. Wiederholen Sie dies für den Rest des Tests. Legen Sie fertige Pfannkuchen in einem Stapel auf einen großen Teller.

    

    Pfannfertige Pfannkuchen stapeln

Video: Karottenpfannkuchen mit Milch

Karottenpfannkuchen sind ein köstliches, appetitliches und gleichzeitig gesundes Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist. Begeistern Sie Ihre Familie mit Ihrem Lieblingsgericht in einer neuen Version. Guten Appetit!