Schokoladen-Brownie: Ein Klassisches Rezept Mit Einem Foto Schritt Für Schritt

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:42

Do-it-yourself-Leckerbissen: Machen Sie einen klassischen Schokoladen-Brownie

Schokoladen-Brownie ist ein wunderbares Dessert, dessen Rezept von den erfahrenen Konditoren der amerikanischen Küche zu uns kam. Nach einer auf Papier dokumentierten Version bestand der ursprüngliche Leckerbissen aus Kuchen mit Walnüssen und Aprikosenglasur. Heute finden Sie unter dem Wort "Brownie" Dutzende verschiedener Rezepte, von denen jedes seine Bewunderer findet. Heute werde ich Ihnen zeigen, wie man einen klassischen Schokoladen-Brownie macht.

Schritt-für-Schritt-Rezept für einen klassischen Schokoladen-Brownie

Als ich vor ungefähr 10 Jahren versehentlich ein Rezept für einen Schokoladen-Brownie in einer Zeitschrift sah, konnte ich es nicht ignorieren und begann buchstäblich am Abend desselben Tages mit der Schauspielerei. Zu sagen, dass das Experiment erfolgreich war, bedeutet nichts zu sagen. Der Kuchen erwies sich als einfach magisch und ich koche ihn sehr oft.

Zutaten:

• 200 g dunkle Schokolade;
• 200 g Butter;
• 3 Eier;
• 125 g Mehl;
• 180 g Puderzucker;
• 2 EL. l. Kakaopulver;
• 80 g Walnusskerne;
• Salz auf der Messerspitze.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Butter in Würfel.
2. Brechen Sie die Schokolade in Stücke.

3. Übertragen Sie die Butter und Schokolade in einen feuerfesten Behälter.

   

   Vergessen Sie nicht, hitzebeständige Schalen zum Schmelzen von Lebensmitteln zu verwenden.

4. Lebensmittel im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

   

   Schokolade und Butter können in der Mikrowelle oder im Wasserbad geschmolzen werden

5. Die geschmolzenen Zutaten einrühren.

   

   Die cremige Schokoladenmischung muss glatt sein

6. Mit einem Mixer oder Schneebesen die Eier mit dem Puderzucker schlagen.

   

   Ein Mixer oder ein normaler Schneebesen eignet sich zum Schlagen von Eiern und Puderzucker.

7. Gießen Sie Schokolade und Sahne in die Eimischung, mischen Sie alles gründlich.

   

   Die flüssigen Zutaten des Teigs werden zuerst gemischt.

8. Mehl und Kakao sieben, zu der Mischung aus Eiern, Schokolade und Butter geben.

   

   Es wird empfohlen, Mehl und Kakaopulver vor dem Hinzufügen zum Teig zu sieben

9. Die Walnusskerne in einer trockenen Pfanne leicht anbraten. Geröstete Nüsse zeigen ihren Geschmack vollständig und übertragen ihn auf den Kuchen.

   

   Durch das Rösten können die Nüsse ihren Geschmack voll entfalten

10. Mahlen Sie die Nüsse zu groben Krümeln.

    

    Walnussstücke in der Torte sollten nicht zu klein sein

11. Nüsse in die Schokoladenmasse gießen, umrühren.

    

    Rühren, bis sich die Walnüsse im Teig verteilt haben.

12. Gießen Sie den Teig in einen mit Backpapier ausgelegten Ofen.

    

    Um den fertigen Kuchen leicht aus der Backform zu nehmen, legen Sie die Backform mit einem Blatt Backpapier aus.

13. Legen Sie das Stück in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und kochen Sie es 20-30 Minuten lang. Der fertige Kuchen sollte innen leicht feucht und außen trocken sein.

14. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, schneiden Sie ihn in Portionen und servieren Sie ihn mit Tee oder Kaffee.

    

    Schneiden Sie den Kuchen vor dem Servieren in Stücke

Video: leckeres Schokoladendessert

Classic Chocolate Brownie ist ein einfach zuzubereitendes Dessert mit einem erstaunlichen Geschmack und magischem Aroma. Die Zubereitung eines solchen Genusses dauert nicht länger als eine Stunde. Genießen Sie Ihre Teezeit mit Ihnen und Ihren Lieben!