Neujahrssalate: Neujahr 2019, Rezepte Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Leckere Neuheiten 2019: Eine Auswahl an Original-Salaten für das neue Jahr

In Vorbereitung auf das feierliche Treffen des neuen Jahres wird ein beträchtlicher Teil der Zeit schönen und leckeren Leckereien gewidmet, darunter die zahlreichsten und abwechslungsreichsten Salate. Ich mache Sie auf eine kleine Auswahl aufmerksam, mit deren Hilfe Sie sich auf das Treffen von 2019 vorbereiten können, ohne befürchten zu müssen, ein blöd denkender Mensch zu sein.

Inhalt

• 1 Schritt-für-Schritt-Rezepte für Neuheitssalate für das neue Jahr 2019

  • 1.1 Salat "Festlich" mit Algen und Krabbenstangen

    1.1.1 Video: Weihnachtskranz-Blätterteig-Salat

  • 1.2 Warmer Salat "Mood" mit Hühnerleber und Mandarinen

    1.2.1 Video: Kiwisalat

  • 1.3 "Exotischer" Salat mit Garnelen, Ingwer und Grapefruit

    1.3.1 Video: Ananas-Hühnersalat

  • 1.4 Daikon-Salat mit Walnüssen und Käse

    1.4.1 Video: Weißer Rettichsalat für das neue Jahr

Schritt-für-Schritt-Rezepte für neue Salate für das neue Jahr 2019

Trotz der Tatsache, dass meine Arbeitstage oft 1-2 Tage vor dem Ende des laufenden Jahres enden, haben mich das Gefühl eines Urlaubs, die Erwartung von etwas Neuem und Gutem sowie die Möglichkeit, mental mit meinen Lieben zusammenzusitzen, vorbereitet in einer positiven Stimmung und aktivieren Sie meine kulinarische Fantasie. Jeden Neujahrstisch dekoriere ich mit mindestens zwei Salaten, die ich noch nie zuvor für Gäste und Familienmitglieder zubereitet oder angeboten habe.

Festlicher Salat mit Algen und Krabbenstangen

Die Fotos der Gerichte, die Sie unten sehen, zeigen, wie Sie einen Salat für Weihnachten arrangieren können. Für ein Silvesterfest empfehle ich, die Käsekerzen einfach durch Mais und / oder Granatapfel, Käsesterne oder andere essbare Elemente des Neujahrsdekors zu ersetzen.

Zutaten:

• 400 g Krabbenstäbchen;
• 120 g Seetang;
• 100 g gekochter Reis;
• 200 g Mais in Dosen;
• 3 gekochte Eier;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• 1 großer Bund frischer Dill
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen;
• 3 Scheiben Schmelzkäse;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Reis zart kochen.
2. Wirf den Mais in ein Sieb.

3. Ziehen Sie die oberste rote Schicht vorsichtig von einem Krabbenstock ab und legen Sie sie beiseite. Den restlichen Teil und alle anderen Sticks in kleine Würfel schneiden.

   

   Die Spitzen einiger Krabbenstangen werden später benötigt, um den Salat zu dekorieren

4. Reiben Sie die Eier auf einer mittleren Reibe.

   

   Eier können seitlich mit mittleren oder großen Löchern gerieben werden

5. Alle Zutaten und Algen in eine große Schüssel geben.

   

   Falten Sie die Lebensmittel in einen großen Behälter, um den Salat später leicht zu mischen

6. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Probieren Sie es aus, fügen Sie Salz hinzu.

   

   Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu

7. Stellen Sie ein Glas in eine große runde Form und legen Sie die resultierende Masse herum.

   

   Verwenden Sie einen Behälter mit kleinem Durchmesser, um ein ordentliches Stück zu bilden.

8. Entfernen Sie das Glas und bedecken Sie den Salatring gleichmäßig mit dem in Zweige zerlegten Dill. Wenn die Zeit knapp ist, können die Grüns mit einem Messer fein gehackt werden.

   

   Dill kann in kleine Zweige zerlegt oder gehackt werden

9. Den Kranz mit Kümmel bestreuen.

   

   Die Menge an Kreuzkümmel kann verringert oder erhöht werden

10. Bereiten Sie Ihre Dekoration vor. Käsescheiben in Brötchen rollen, halbieren. Vervollständigen Sie jedes Teil mit einem Stück der Oberseite des Krabbensticks, das in Form einer Flammenzunge ausgeschnitten ist.

    

    "Kerzen" für Salat lassen sich leicht aus Schmelzkäseplatten formen

11. Setzen Sie "Kerzen" in den Salat ein.

    

    Festlicher Salat erweist sich als köstlich, hell und sehr schön

12. Oder dekorieren Sie den Salat Ihrer Wahl.

    

    Sie können Ihre Königin Kreation dekorieren, wie Ihre Fantasie Ihnen sagt

Als nächstes schlage ich einen alternativen Salat in Form eines Kranzes vor.

Video: Puff-Salat "Weihnachtskranz"

Warmer Salat "Mood" mit Hühnerleber und Mandarinen

Eine erstaunliche Kombination von Produkten, die das Auge und die Geschmacksknospen erfreut.

Zutaten:

• 200 g Hühnerleber;
• 1 Mandarine;
• 1 Bund Salatblätter;
• 100 g Kirschtomaten;
• 70 g entkernte Oliven;
• 2 EL. l. Zitronensaft;
• 5 EL. l. Olivenöl;
• 2 EL. l. Sojasauce;
• 3 EL. l. Weizenmehl;
• 1/2 TL Kreuzkümmel;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die Mandarinenscheiben von der Folie abziehen und in 2-3 Stücke schneiden.
2. Die Kirsche halbieren.

3. Leber waschen und schälen, halbieren, Mehl oder fein gemahlene Semmelbrösel einrollen.

   

   Die Leber kann in Mehl oder Semmelbröseln paniert werden

4. In 3 EL erhitzen. l. Olivenöl und die Leber auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   

   Braten Sie die Leber nicht länger als die angegebene Zeit, da sie sonst ihren Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften verliert.

5. Die Salatblätter mit den Händen in mittelgroße Stücke zerreißen und auf einen Teller geben.

   

   Der Salat wird auf einer Platte oder portionierten Tellern geformt

6. Legen Sie die gebratene Leber darauf.

   

   Die Leber wird unmittelbar nach dem Braten auf Salatblättern ausgelegt

7. Weiter - Kirsche, Mandarinenstücke und Oliven.

   

   Die Produkte werden in zufälliger Reihenfolge angeordnet

8. Mischen Sie den frisch gepressten Zitronensaft, die Sojasauce und das Olivenöl gründlich.

   

   Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft, um die Sauce geschmackvoller und schmackhafter zu machen.

9. Die Zitronensojasauce über den Salat gießen, mit dem Kreuzkümmel bestreuen und servieren, bis die Leber kalt ist.

   

   Der Salat wird sofort nach der Zubereitung serviert

Für Liebhaber von hellen, leckeren und gesunden Salaten empfehle ich Ihnen auch, eine Mahlzeit nach dem Rezept aus dem Video unten zu kochen.

Video: Kiwisalat

"Exotischer" Salat mit Garnelen, Ingwer und Grapefruit

Ein köstliches Gericht, das der Magie von Silvester einen erfrischenden Hauch von Exotik verleiht und Ihr Zuhause mit tropischen Aromen erfüllt.

Zutaten:

• 1 Ananas;
• 1 Grapefruit;
• 220-250 g geschälte kleine Garnelen;
• 100-120 g kernlose grüne Trauben;
• 1 Scheibe Ingwer;
• 3 EL. l. Olivenöl;
• 1 Limette;
• 1/2 TL Kristallzucker;
• 1/4 TL Salz;
• 1/4 TL gemahlener weißer Pfeffer;
• frische Minze zur Dekoration.

Vorbereitung:

1. Essen zubereiten. Die obige Menge an Zutaten basiert auf einer Ananashälfte. Wenn Sie einen Salat in zwei Hälften machen möchten, verdoppeln Sie diese Menge.

   

   Der Salat wird aus köstlichen und gesunden Produkten zubereitet

2. Die Ananas der Länge nach halbieren.

   

   Schneiden Sie die Ananas so, dass beide Hälften die gleiche Größe wie möglich haben

3. Entfernen Sie den zentralen harten Kern und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Messer.

   

   Verwenden Sie ein handliches scharfes Messer, um den harten Kern und das Fruchtfleisch herauszuschneiden

4. Kratzen Sie die Reste des Fruchtfleisches mit einem Löffel ab, damit das Werkstück intakt bleibt, aber stark genug und ohne Beschädigung.

   

   Seien Sie nicht eifrig, wenn Sie das Werkstück von der Pulpe reinigen, um seine Unversehrtheit nicht zu beschädigen

5. Ein Teil des Fruchtfleisches, ca. 300 g, in Würfel schneiden und auf einen Teller geben. Das restliche Fruchtfleisch und die andere Hälfte der Ananas zur späteren Verwendung in anderen Gerichten in den Kühlschrank stellen.
6. Garnelen 1 Minute in leicht gesalzenem Wasser kochen, abkühlen lassen.

7. Ananaspulpe mit Garnelen und halben Trauben mischen, auf halbe Ananas übertragen.

   

   Wählen Sie den richtigen Behälter zum Mischen der Zutaten

8. Die Grapefruitscheiben von der Folie abziehen und in zwei Hälften schneiden.

   

   Vergessen Sie nicht, die weißen Filme von den Grapefruitschnitzen zu entfernen

9. Reiben Sie ein Stück Ingwer ca. 5 cm auf einer feinen Reibe, legen Sie ein Käsetuch auf und drücken Sie den Saft aus.
10. Saft eine ganze Limette.
11. Ingwer und Limettensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker mischen.
12. Die restlichen Trauben- und Grapefruitscheiben auf den Salat legen, das Dressing über die Schüssel gießen und 1-2 Stunden im Kühlschrank lagern.

13. Den Salat vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.

    

    Minzblätter kurz vor dem Servieren auf dem Salat verteilen

Unten sehen Sie einen alternativen Salat in Ananas

Video: Ananas-Hühnersalat

Daikon-Salat mit Walnüssen und Käse

Ein sehr interessantes Gericht, das Ihnen die Möglichkeit gibt, einen würzigen, aber gleichzeitig delikaten Geschmack zu genießen. Trotz der einfachen Zusammensetzung erweist sich der Salat als sehr lecker und ungewöhnlich.

Zutaten:

• 400 g Daikon;
• 100 g gekochtes Hühnerfleisch;
• 150 g Hartkäse;
• 5-6 Walnüsse;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Grüns zur Dekoration.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.

   

   Mit vorbereiteten Speisen können Sie in nur 10 Minuten einen Salat zubereiten

2. Daikon schälen, abspülen, trocknen, auf einer groben Reibe reiben und in eine Schüssel geben.

   

   Reiben Sie das Daikon sofort von der Schüssel, in der Sie den Salat umrühren

3. Das gekochte Huhn in kleine Stücke schneiden und zum Daikon geben.

   

   Hühnchen für Salat sollte im Voraus gekocht und abgekühlt werden

4. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zu den restlichen Zutaten geben.

   

   Jede Art von Hartkäse ist für Salat geeignet.

5. Den Salat mit Mayonnaise abschmecken, gut mischen, in eine Salatschüssel geben.
6. Die Walnusskerne in einer trockenen Pfanne braten und in Krümel schneiden.

7. Den Salat mit gehackten Nüssen bestreuen und mit Kräutern garnieren.

   

   Verwenden Sie frische Kräuter, um den Salat zu dekorieren

Ich teile auch ein weiteres großartiges Rezept für Essen mit einem köstlichen und gesunden Gemüse.

Video: weißer Rettichsalat für das neue Jahr

Wenn auch Sie geplant haben, Neujahrs- und Weihnachtstische mit interessanten und ungewöhnlichen Salaten zu dekorieren, teilen Sie Ihre Ideen in den Kommentaren unten mit. Frohe Feiertage und guten Appetit!