Wie Man Pinienkerne Zu Hause Aufbewahrt, Einschließlich Geschälter Nüsse

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

So lagern Sie Pinienkerne richtig

Die Einwohner Sibiriens kennen Pinienkerne als ein Produkt, das nicht nur einen wunderbaren Geschmack hat, sondern auch Vorteile bietet. Sie enthalten eine große Menge mehrfach ungesättigter Fettsäuren, die das menschliche Herz und die Blutgefäße vor verschiedenen Krankheiten schützen und sich positiv auf Schlaf, Nerven und die allgemeine Struktur des Blutes auswirken. Um Nüsse richtig zu lagern, sind bestimmte Bedingungen erforderlich, die weiter unten erläutert werden.

Wie man Pinienkerne zu Hause aufbewahrt: Regeln und Prinzipien

Die Lagerung von Nüssen hängt davon ab, wie sie verarbeitet werden. Wenn Sie diese Bedingungen organisieren, sollten Sie sich an verschiedene Sorten dieses Produkts erinnern:

• ungeröstet geschält;
• geschält gebraten;
• Nüsse in Zapfen;
• Früchte in der Schale.

Die Sorte hängt davon ab, wie sie zu Hause gelagert werden.

Nüsse für die Lagerung vorbereiten

Vor der Organisation der Ernte für Herbst und Winter müssen die Nüsse gut vorbereitet sein. Zunächst muss das Produkt wie folgt getrocknet werden:

1. Streuen Sie die Nüsse in einer Schicht auf jede geeignete Oberfläche.
2. Eine Woche warm lassen.
3. Gelegentlich umrühren.

Das Trocknen der Nüsse kann in speziellen Trocknern erfolgen. Es ist wichtig, dass sie nicht austrocknen. Wenn das Produkt nass ist, verschlechtert es sich schnell und es bildet sich Schimmel.

Lagerung ohne Schalen roh

Geschälte Pinienkerne

Sie werden auf zwei Arten gespeichert:

1. Im Kühlschrank.
2. Im Gefrierschrank.

So lagern Sie es im Kühlschrank:

• die Nüsse in trockene Gläser geben;
• Schließen Sie die Deckel, um die Absorption überschüssiger Gerüche auszuschließen, verhindern Sie jedoch auch das Ersticken des Produkts.
• in den Kühlschrank stellen.

Zedernfrüchte werden ca. 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt.

Gefrierschrank Lagerung:

• Ordnen Sie das Produkt in Gefrierbeuteln an.
• fest verschließen;
• in den Gefrierschrank stellen.

So werden Nüsse etwa sechs Monate gelagert.

Gebraten geschält

Solche Nüsse können nicht lange gelagert werden. Es ist wünschenswert, das Produkt in drei Tagen zu verbrauchen.

In den Zapfen

Tannenzapfen Nüsse

Solche Nüsse werden für kurze Zeit gelagert und verlieren gleichzeitig sowohl an Geschmack als auch an Gebrauch. Am häufigsten werden Zapfen als dekoratives Element verwendet. Wenn jedoch eine solche Speicherung erforderlich ist, ist Folgendes erforderlich:

• Zapfen mit Nüssen in Leinentaschen legen;
• An einem kühlen, dunklen Ort mit guter Belüftung aufbewahren.
• Hängen Sie die Taschen bei Bedarf unter die Decke, ohne Zugang für Nagetiere.

Es ist wichtig zu beachten, dass in dem Raum, in dem die Knospen aufbewahrt werden, die Luftfeuchtigkeit niedrig sein sollte, da sonst das Produkt schimmelt.

In der Schale

Nüsse in der Schale

Es gibt drei Speicheroptionen:

1. In Segeltuchtaschen (Nüsse werden wie Zapfen gelagert).
2. In speziellen Polyethylenbeuteln mit Luftmembran. Maximal 3 Monate gelagert.
3. Im Kühlschrank.

Das Verfahren ist das gleiche wie beim rohen Schälen.

Die Hauptnuancen bei der Lagerung von Nüssen

• September-Nüsse werden viel länger gelagert, da die Zapfen zu diesem Zeitpunkt optimal reif sind;
• Um Nüsse aus Zapfen zu extrahieren, müssen Sie darauf klopfen und sie dann schütteln.
• lagern Sie nur gründlich getrocknete Früchte, verwenden Sie nur trockene Behälter zur Lagerung;
• geschälte Nüsse in Sirup, Zucker und mit anderen zusätzlichen Zutaten können nicht lange gelagert werden. Es wird empfohlen, sie sofort nach dem Kauf zu verwenden.
• Pinienkerne enthalten viel Öl, daher sollten Sie sie nicht für die zukünftige Verwendung kaufen.
• Aus Sicherheitsgründen ist es besser, Behälter mit Deckel oder sterilisierten Gläsern zu verwenden.
• Lagern Sie das Produkt nicht nur im Gefrierschrank oder Kühlschrank, sondern auch an einem anderen kühlen, dunklen Ort.
• Zum Einfrieren können Sie sowohl Behälter oder Gläser als auch Plastiktüten oder Folie verwenden.
• geschälte Früchte können nicht offen gelagert werden;
• Während der Lagerung müssen Sie das Produkt nicht nur auf Geschmack und Geruch überprüfen, sondern auch auf Plaque, Schimmel und Insekten.
• Wenn die Nüsse bitter sind und die Oberfläche mit einer Beschichtung bedeckt ist, können sie es nicht sein.
• Es ist besser, Nüsse in der Schale zu lagern, da geschälte Nüsse ihre Vorteile und ihren Geschmack nicht lange behalten.

Wie viele sind nach Zeit gespeichert

Wenn die Nüsse in einer Packung gekauft werden, lagern Sie sie bis zum Öffnen im Dunkeln. Der Hersteller gibt immer die Dauer einer solchen Lagerung an. Nach dem Öffnen der Verpackung können sie jedoch nicht mehr lange gelagert werden. Geschält - innerhalb weniger Wochen in der Schale - bis zu 2 Monate. Gleichzeitig ist daran zu erinnern, dass es unmöglich ist, Nüsse in der Verpackung selbst zu lagern, es ist besser, sie in einen geeigneten Behälter zu füllen. Die optimale Haltbarkeit von Nüssen, die ohne Verpackung gekauft wurden, beträgt nicht mehr als sechs Monate, wenn sich die Nüsse in der Schale befinden, maximal 90 Tage - ohne die Schale. Der Aufenthalt im Gefrierschrank oder Kühlschrank bietet den gleichen Zeitrahmen.

Wie man die richtigen Nüsse auswählt

Sie müssen nur leicht feucht anfühlen und dichte Nüsse. Sie sollten gut riechen, nicht scharf und muffig. Wenn die Nüsse frisch sind, sind ihre Körner leicht. Schmutzige gelbe oder grünliche Kerne sind ranzig. Wenn die Nüsse geschält werden, sollten sie in einem undurchsichtigen Behälter verpackt werden, da sich dieses Produkt unter dem Einfluss von Licht schnell verschlechtert und bitter wird.

Warum sind Pinienkerne nützlich?

Zedernnüsse sind ein wunderbares Mittel zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten. Dies ist ein sehr fettiges Produkt, das neben Proteinen, Zucker, Stärke, Ballaststoffen und Vitamin C viel Öl enthält (ca. 60%). Aus Pinienkernen wird eine Tinktur hergestellt, die bei der Heilung von Gicht, Arthritis, Rheuma und Hämorrhoiden hilft. Darüber hinaus ist es nützlich bei Tuberkulose, Bluthochdruck, Arteriosklerose, Störungen des Nervensystems und Nierenerkrankungen. Ein Balsam (Terpentin) wird aus Zeder hergestellt, der desinfizierende und epitheliale Eigenschaften hat und Geschwüre perfekt heilt. Das wenig, das aus ihnen extrahiert wird, ist auch sehr nützlich. Aus dem Kuchen wird Halva hergestellt. Nüsse sind jedoch hauptsächlich eine Waldspezialität für den menschlichen Verzehr, die die Immunität stärkt.

Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, behalten Sie alle Vorteile und den Geschmack von Zedernnüssen für lange Zeit. Außerdem müssen Sie besonders auf Aspekte wie Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit achten, da sonst das Produkt verderben kann. Es sind viele Arten von Nüssen bekannt, von denen Pinienkerne am leichtesten verderblich sind.