So Reinigen Sie Eine Gusseiserne Pfanne Von Kohlenstoffablagerungen, Rosten Und Pflegen Sie + Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 22:31

So reinigen Sie eine gusseiserne Pfanne

Eine gusseiserne Pfanne ist ein bewährter Helfer! Sie nimmt zu Recht einen wichtigen Platz in der Küche ein. Damit diese nützliche Sache Ihnen viele Jahre lang dienen kann, müssen Sie sie richtig pflegen. Oft erhalten Hausfrauen Küchenutensilien in Form einer Mitgift von Mutter oder Großmutter und damit eine dicke Schicht aus Verbrennungen, Kohlenstoffablagerungen oder Fett. Mit der Zeit wird es immer schwieriger, die Pfanne zu reinigen. Es gibt jedoch Möglichkeiten, das ursprüngliche Erscheinungsbild wiederherzustellen.

Inhalt

• 1 Arten von Verschmutzung und Abhilfemaßnahmen für ihre Entsorgung

• 2 Reinigungsmethoden für eine Gusseisenpfanne

  • 2.1 Arten von Gusseisenpfannen - Galerie
  • 2.2 Waschen oder reinigen
  • 2.3 Mit welchen Mitteln können Gusseisenpfannen gereinigt werden?

• 3 So entfernen Sie Rost und mehrjährige Ablagerungen

  • 3.1 Herstellung der kühlen Lösung
  • 3.2 Die Art und Weise einer guten Großmutter, eine Pfanne mit Seife zu reinigen - Video
  • 3.3 Reinigen von Geschirr mit Waschpulver, Essig und Backpulver
  • 3.4 So entfernen Sie altes Fett mit einer Metallbürste
  • 3.5 Entfernen von Kohlenstoffablagerungen durch Brennen
  • 3.6 Entfernen von Fett von außen
  • 3.7 Reinigung mit neuen Haushaltschemikalien

  • 3.8 Schleifpapier und moderne Rostschutzflecken

    3.8.1 Rost in 5 Minuten entfernen - Video

• 4 So pflegen Sie eine gusseiserne Pfanne zu Hause richtig

• 5 So stellen Sie die Antihaft-Eigenschaften nach der mechanischen Reinigung wieder her

  5.1 Erstellen einer Antihaftbeschichtung auf einer Gusseisenpfanne - Video

Arten von Verschmutzung und Abhilfemaßnahmen für ihre Entsorgung

Trotz der Vielfalt der Antihaftprodukte sind Gusseisenpfannen auch heute noch sehr beliebt. Sie sind sehr langlebig und wärmespeichernd. Die natürlich erzeugte Kohlenstoffablagerung wirkt als Antihaftschicht und schützt das Produkt vor Korrosion. Trotzdem kommt früher oder später der Moment, in dem die Pfanne gereinigt werden muss.

Omas bewährte Reinigungsmethoden für Gusseisenpfannen verleihen ihnen ein makelloses Aussehen.

Die Art der Reinigung von Gusseisengeschirr hängt von der Art und Komplexität des Schmutzes ab. Diese schließen ein:

• übermäßige Kohlenstoffablagerungen;
• Rostbildung;
• Ansammlung von Brennen;
• anhaftende Speisereste.

Sie können eine alte Pfanne zu Hause mit Scheuermitteln, Haushaltschemikalien und Gummihandschuhen reinigen. Es gibt eine große Auswahl an wirksamen Reagenzien in den Läden, aber nicht alle schaffen es, mit schwerwiegenden Kontaminationen fertig zu werden.

Omas bewährte Geschirrreinigungsmethoden sind nicht weniger effektiv als moderne Pulver, Gele und Sprays. Darüber hinaus sind sie gesundheitssicher und können aufgrund ihrer geringen Kosten Ihr Familienbudget sparen. Schmirgelpapier, Meersalz, essbares Salz, Sand, Essigsäure und Silikatkleber tragen dazu bei, dass Ihre gusseiserne Pfanne attraktiv aussieht.

Methoden zur Reinigung einer Gusseisenpfanne

Bevor Sie Ihre gusseiserne Pfanne reinigen, bestimmen Sie, um welchen Typ es sich handelt. Kochgeschirr kann beschichtet oder unbeschichtet sein. Heute gibt es die folgenden Arten dieser Küchenutensilien.

1. Klassisch. Sie unterscheiden sich nicht in Schönheit und Anmut, aber sie sind sicher für die menschliche Gesundheit, zuverlässig und praktisch. Geeignet für alle Arten von Öfen und zum Kochen im Ofen. Sie haben keine Angst vor abrasiven Reinigungsmitteln in Form eines Metallschwamms.
2. Emailliert. Erhältlich in weiß oder cremefarben. Um das Auftreten von Rost zu vermeiden, wird die Emailbeschichtung in mehreren Schichten aufgetragen. Solche gusseisernen Schalen müssen nicht vor dem ersten Gebrauch zubereitet werden, sondern müssen nur in warmem Wasser gewaschen werden. Bei richtiger Pflege wird es lange dauern. Da Emaille ein zerbrechliches Material ist, können Temperaturänderungen und Metallklingen zu seiner Zerstörung führen. Stellen Sie die Pfanne daher nicht auf einen heißen Herd, verwenden Sie zum Kochen einen Holz- oder Plastikspatel und verwenden Sie zum Reinigen keine dünnen Stahldrahtpulver oder -schwämme.
3. Antihaft. Da Gusseisen vor Feuchtigkeit rostet, sind die daraus hergestellten Gegenstände mit einer Antihaftschicht bedeckt, mit der Sie Geschirr vor Feuchtigkeit schützen können. Diese Pfannen haben die gleichen Vorteile wie die klassischen, sind aber viel teurer. Verwenden Sie beim Kochen Holz- oder Silikongeräte, um eine Beschädigung der Beschichtung zu vermeiden.

Arten von Gusseisenpfannen - Galerie

Die Pfanne von "Oma" hält Jahrzehnte

Das Email-Finish verleiht dem Gusseisen ein attraktiveres Aussehen

Die Antihaftbeschichtung schützt das Produkt vor Feuchtigkeit und Rost

Waschen oder reinigen

Es gibt eine Meinung, dass Gusseisenprodukte nicht mit modernen Reinigungsmitteln gewaschen werden können. Es basiert auf der Tatsache, dass sich auf der Oberfläche der Pfanne eine dünne Fettschicht befindet. Da Haushaltschemikalien alle Arten von Schmutz entfernen, fällt auch die gusseiserne Pfanne zusammen. Im Moment seiner Glühbirne und Erwärmung des Öls entsteht jedoch eine neue Substanz - ein stabiles Polymer, das in die obere Metallschicht eindringt. Aus diesem Grund treten in einer unbeschichteten Gusseisenpfanne Antihaft-Eigenschaften auf.

Bei der Reinigung ist die Verwendung einer steifen Bürste ein unbestreitbarer Vorteil dieses Küchengeräts! Sie können alle Mittel sicher verwenden, ohne befürchten zu müssen, die Oberfläche zu beschädigen. Wie bereits erwähnt, können moderne Gusseisenpfannen unterschiedliche Beschichtungen aufweisen. Jeder von ihnen benötigt beim Reinigen seinen eigenen Ansatz.

Ein Metallschwamm hilft Ihnen, die Gusseisenpfanne auf Glanz zu bringen

Was bedeutet, können Sie Gusseisen Pfannen - Tisch reinigen

Gusseisenpfanne	Was kannst du reinigen?	Was kann nicht gereinigt werden
Teflonbeschichtete Pfanne	Soda, Geschirrspülmittel. Sie können zusammen verwendet werden, beispielsweise als Lösung.	Schleifmittel, vorsichtig mit Essigsäure
Pfanne mit Keramikbeschichtung	Geeignet sind milde Reinigungsmittel: Waschseife, Backpulver mit einem weichen Tuch oder Schwamm.	Schleifmittel, nicht über offenem Feuer verbrennen, Essigsäure vorsichtig verwenden
Pfanne mit Emailbeschichtung	Waschseife, flüssiges Geschirrspülmittel, Soda, Lösung unter Zusatz von Silikatkleber.	Das Brennen über offenem Feuer ist verboten. Verwenden Sie Essigsäure mit Vorsicht
Unbeschichtete Pfanne	Kann mit Geschirrspülmitteln, alkalischen Mitteln und Schleifmitteln gereinigt werden. Nach der Reinigung wird empfohlen, die natürlichen Antihaft-Eigenschaften mit Pflanzenöl wiederherzustellen.

So entfernen Sie Rost und mehrjährige Ablagerungen

Rost- und Kohlenstoffablagerungen sind die häufigste Verunreinigung von Gusseisenschalen, insbesondere nach langjähriger Verwendung. Aber auch die langlebigste Korrosion und vielschichtige Schwärze kann zu Hause mit einfachen Werkzeugen entfernt werden.

Wenn Ihre gusseiserne Pfanne ihr Aussehen verloren hat, machen Sie sich keine Sorgen, sie kann gewaschen werden!

Es gibt verschiedene Werkzeuge, um eine Pfanne von Kohlenstoffablagerungen zu reinigen:

• Silikatkleber;
• Waschpulver;
• Essigsäure;
• Metallbürste;
• über offenem Feuer schießen.

Um Rost zu entfernen, können Sie Folgendes verwenden:

• Sandpapier;
• spezielles Lösungsmittel.

Vorbereitung der kühlen Lösung

Silikatkleber ist Teil eines hausgemachten Pfannenreinigers aus Gusseisen. Um diese Reinigungslösung herzustellen, nehmen Sie:

• Eine 500 g Packung Backpulver (Soda kann auch verwendet werden);
• 1 Stück Waschseife 72%;
• 2 Packungen Silikatkleber.

Zur Herstellung der Lösung wird empfohlen, die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu verwenden.

1. Stellen Sie einen Eimer Wasser zum Aufheizen. Sie können einen anderen Behälter verwenden, Hauptsache, dass eine Pfanne hineinpasst.
2. Tauchen Sie ein grob geriebenes Stück Waschseife in den Eimer.
3. Fügen Sie Backpulver hinzu und kleben Sie es in das Seifenwasser. Alles gründlich mischen.
4. Tauchen Sie die Pfanne in den Eimer.
5. Zum Kochen bringen und die Pfanne eine Viertelstunde lang "kochen".
6. Schalten Sie die Heizung aus und decken Sie den Eimer mit einem Deckel ab. Lassen Sie die Pfanne noch ein oder zwei Stunden in der Kühllösung stehen.

Anstelle von Silikatkleber kann PVA-Kleber erfolgreich eingesetzt werden. Dies sind natürlich zwei verschiedene Arten von Klebstoff. Erstens unterscheiden sie sich in der chemischen Zusammensetzung. Silikatkleber ist eine wässrig-alkalische Lösung von Lithium-, Natrium- und Kaliumsilikaten. PVA ist Polyvinylacetat mit Wasser.

Die Art einer guten Großmutter, eine Pfanne mit Seife zu reinigen - Video

So reinigen Sie Geschirr mit Waschpulver, Essig und Backpulver

Waschpulver, Essigsäure und Backpulver sind in jedem Haushalt zu finden, daher sind diese Werkzeuge am leichtesten verfügbar.

Für den ersten Weg:

• gieße ein wenig Pulver in die Pfanne;
• mit heißem Wasser füllen und eine halbe Stunde ruhen lassen;
• Reiben Sie das erweichte Fett mit einer Bürste oder einem Schwamm.

Für den zweiten Weg:

• fülle die Pfanne mit Essigsäure;
• einige Tage außerhalb der Reichweite von Kindern lassen;
• Entfernen Sie Kohlenstoffablagerungen unter fließendem Wasser mit einem Reinigungsmittel und einer harten Bürste.

Zu den Nachteilen dieses Verfahrens gehören das Vorhandensein eines unangenehmen Essiggeruchs und Ineffizienz. Es ist unwahrscheinlich, dass Fett vollständig entfernt werden kann.

Für den dritten Weg:

• Backpulver in eine Pfanne geben und mit heißem Wasser bedecken;
• 20 Minuten kochen lassen. Dies wird dazu beitragen, getrocknetes und verbranntes Fett zu erweichen.
• Reiben Sie die schmutzige Oberfläche nach dem Abkühlen mit einer Bürste ab.

So entfernen Sie hartnäckiges Fett mit einer Metallbürste

Sie können Ihren geliebten Mann in die Reinigung der Pfanne einbeziehen! Dazu muss er eine Schleifmaschine oder einen Bohrer mit Bürstenaufsatz verwenden. Sie sollten diese Methode nicht in einer Wohnung anwenden, da kleine Kohlenstoffpartikel überall verstreut sind und Sie sie lange Zeit an den unerwartetsten Orten finden. Besser im Freien oder auf dem Balkon. Sie sollten sich auch schützen: Tragen Sie eine Atemschutzmaske und eine Brille, um Gesicht und Augen nicht zu beschädigen.

Um die Pfanne auf diese Weise zu reinigen, müssen Sie:

• Ausrüstung vorbereiten: ein Bohrer, ein spezieller Bürstenaufsatz, eine Mühle;
• Schutzausrüstung (Schutzbrille, Atemschutzmaske) anlegen;
• Befestigen Sie die Pfanne (z. B. indem Sie mit dem Fuß darauf treten).
• Schalten Sie das Gerät ein und entfernen Sie Kohlenstoffablagerungen.
• Geschirr unter fließendem Wasser abwaschen und trocknen.

Bitten Sie Ihren Ehepartner um Hilfe!

So entfernen Sie Kohlenstoffablagerungen durch Verbrennen

Gusseisengeschirr kann bei normalem Feuer verbrannt werden. Nehmen Sie auf einem Campingausflug eine Pfanne mit. Wenn das Produkt einen anderen Griff als Gusseisen hat, entfernen Sie ihn. Stellen Sie die Pfanne 15 Minuten lang ins Feuer und entfernen Sie sie mit einem Stock oder einem anderen geeigneten Gerät von der Flamme. Lassen Sie das Geschirr abkühlen und entfernen Sie die Kohlenstoffablagerungen mit einem Messer.

Diese Methode kann als hochwirksam eingestuft werden, hat aber auch Nachteile:

• nur für Pfannen mit abnehmbarem oder gusseisernem Griff geeignet;
• Die Methode kann nicht auf eine beschichtete Pfanne angewendet werden.

Verwenden Sie einen Ofen, wenn Sie zu Hause Gusseisenpfannen brennen. Stellen Sie das Geschirr verkehrt herum in den Ofen, stellen Sie die Temperatur auf 200 ° C ein und vergessen Sie nicht, die Haube einzuschalten

Bitte beachten Sie, dass die Verwendung von Methoden wie Bürsten, Verbrennen von Feuer, Backpulver, Essig und Leimlösung für Ihre Gesundheit am sichersten ist, da sie wenig oder keine Chemikalien enthalten. Umgekehrt hinterlässt die Reinigung mit einem Rostumwandler, Ofenwaschmittel und sogar Waschpulver Spuren. Spülen Sie die Pfanne nach dem Reinigen unter fließendem Wasser gut aus! Dies wird dazu beitragen, die Reste von Haushaltschemikalien loszuwerden.

So entfernen Sie Fett von außen

Sie können eine Backpulverlösung oder Waschpulver verwenden, um die Außenseite der Pfanne zu reinigen. Gießen Sie das Produkt in einen großen Behälter, gießen Sie kochendes Wasser ein und tauchen Sie die Pfanne ein. Je nach Verschmutzungsgrad 1–2 Stunden einwirken lassen. In heißem Wasser wird das verbrannte Fett weicher und kann leicht mit einer steifen Bürste entfernt werden. In einigen Fällen können Sie ein Messer verwenden und die Kohlenstoffablagerungen ähnlich wie beim Schälen von Kartoffeln abschneiden. Die Wirksamkeit dieser Methode ist umstritten. Es ist möglich, dass der Vorgang wiederholt werden muss oder zusätzliche Maßnahmen ergriffen werden müssen, um das Fett vollständig zu entfernen.

Reinigung mit neuen Haushaltschemikalien

Gusseisen ist wertvoll für seine Umweltfreundlichkeit, es ist typisch für es, die Methoden der "Großmutter" anzuwenden. Wir leben jedoch im 21. Jahrhundert und es ist falsch, diese Methode nicht zu diskutieren. Fast alle mit "Anti-Fett" gekennzeichneten Reinigungsmittel können problemlos Kohlenstoffablagerungen entfernen. Geschirrspülmittel sind jedoch unwirksam. Es ist besser, Ofenreiniger wie Shumanit zu verwenden:

• Tragen Sie das Produkt gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auf die Pfanne auf.
• 1-2 Stunden einwirken lassen;
• Entfernen Sie die erweichten Kohlenstoffablagerungen.
• Wiederholen Sie den Vorgang gegebenenfalls.

Schleifpapier und moderne Rostschutzflecken

Um Rostflecken zu entfernen, wirken Sie mechanisch auf sie ein:

• Nehmen Sie Sandpapier in verschiedenen Korngrößen.
• Verwenden Sie zuerst eine größere - reiben Sie sie auf die betroffenen Bereiche der Pfanne.
• Gehen Sie allmählich zu feinerem Sandpapier über und behandeln Sie den Rostfleck, bis er verschwindet.
• Waschen Sie die Pfanne mit den üblichen Mitteln und trocknen Sie sie gut ab.

Denken Sie daran, dass diese Methode mit einer beschichteten Pfanne nicht funktioniert.

Verwenden Sie zum Reinigen eine Vielzahl von Schleifpapier. Gehen Sie allmählich von grobem zu feinerem Korn über

Versuchen Sie auch, einen speziellen Rostentferner zu verwenden, um Korrosionsflecken zu entfernen:

• Tragen Sie die Flüssigkeit einige Minuten lang auf das Geschirr auf.
• Rost wird mit klarem Wasser entfernt, nachdem er dem Produkt ausgesetzt wurde.

Verwenden Sie ein spezielles Produkt, um Rost zu entfernen.

Die Wirksamkeit der Methode hängt direkt von der Qualität des Produkts ab. Möglicherweise müssen Sie mehrere ausprobieren. Wenn die Rostflecken groß sind, wird empfohlen, zwei Methoden zu kombinieren: Schleifen Sie zuerst den Rost und verwenden Sie dann einen Konverter.

Rost in 5 Minuten entfernen - Video

Wie man eine Gusseisenpfanne zu Hause richtig pflegt

Die Einhaltung einfacher Pflegeberegeln verhindert eine starke Kontamination von Gusseisengeschirr und erspart Ihnen Zeitverschwendung beim Reinigen. Gusseisenutensilien sollten vor Gebrauch gründlich kalziniert werden. Erhitzen Sie eine Pfanne auf dem Herd, gießen Sie dann grobes Speisesalz hinein (Schichtdicke mindestens 1 cm) und lassen Sie das Salz unter Rühren des Salzes etwa 15 bis 20 Minuten lang stehen.

Wenn das Salz bräunlich wird, schalten Sie die Heizung aus. Eine saubere Pfanne mit Pflanzenöl einfetten. Im Prinzip reicht dies aus, aber für ein besseres Ergebnis können Sie das Produkt in den Ofen stellen und es 20 bis 30 Minuten lang erneut auf 180 ^° –230 ^° erhitzen. Bitte beachten Sie, dass nur eine unbeschichtete Gusseisenpfanne in den Ofen gestellt werden darf.

Denken Sie daran, das Salz beim Glühen des Geschirrs umzurühren

Sie müssen nur eine gusseiserne Pfanne mit Ihren Händen waschen. Durch die Verwendung des Geschirrspülers tritt Rost auf dem Produkt auf, die Schicht mit der "Antihaft" -Beschichtung wird abgewaschen.

Wenn Ihre Pfanne eine Beschichtung hat, sollten Sie diese unter Berücksichtigung ihrer Eigenschaften pflegen.

Zum Beispiel hat die Emailbeschichtung Angst vor hohen Temperaturen, was bedeutet, dass Ihre Pfanne nicht überhitzt werden sollte. Und wenn Sie ein mit Teflon beschichtetes Kochgeschirr aus Gusseisen besitzen, verwenden Sie keine Schleifmittel. Eine solche Pfanne muss nicht geölt werden, es reicht aus, sie nur richtig zu trocknen.

Ölen Sie nach jedem Gebrauch eine gusseiserne Pfanne.

Sie müssen eine gusseiserne Grillpfanne genauso pflegen wie gewöhnliche gusseiserne Küchenutensilien. Die einzige Einschränkung: Achten Sie mehr auf das Trocknen der Bereiche um die Rillen, da eine unebene Oberfläche Wasser zurückhalten kann. Schmieren Sie diese Bereiche gründlicher mit Pflanzenöl, da sich sonst Korrosionsflecken bilden können.

Trocknen Sie die Grillpfanne sorgfältig, da die unebene Oberfläche Wasser einfangen und das Gusseisen zerstören kann

So stellen Sie die Antihaft-Eigenschaften nach der mechanischen Reinigung wieder her

Unter mechanischer Beanspruchung besteht die Möglichkeit, dass die Pfanne ihre Antihaft-Eigenschaften verliert. Trotzdem reicht es aus, sie einfach wiederherzustellen:

• Nehmen Sie eine Pfanne, die frei von Kohlenstoffablagerungen und Rost ist.
• Von allen Seiten gründlich mit Pflanzenöl einreiben: innen und außen;
• Schicken Sie die Pfanne verkehrt herum in den Ofen auf der oberen Ebene.
• kalzinieren es für eine Stunde bei einer Temperatur von 180 ⁰ С.

Beim Erhitzen dehnen sich die Poren aus Gusseisen aus, wodurch das Metall Öl absorbieren kann, das beim Abkühlen im Inneren verbleibt. Dadurch werden die Antihaft-Eigenschaften wiederhergestellt.

Erstellen einer Antihaftbeschichtung in einer Gusseisenpfanne - Video

Natürlich ist es gut zu wissen, wie man seine Lieblingsgerichte putzt. Vorbeugen ist jedoch besser als heilen! Passen Sie gut auf Ihre gusseisernen Gerichte auf und dann werden sie Ihnen für immer dienen!