Aluminiumpfanne: So Entfernen Sie Kohlenstoffablagerungen Oder Entzünden + Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

So entzünden und entfernen Sie Kohlenstoffablagerungen aus einer Aluminiumpfanne: Tipps und Tricks

Die Pfanne ist ein beliebtes Küchengeschirr. Zählen Sie nicht die Vielfalt der Gerichte, die mit seiner Hilfe zubereitet werden. Damit die Pfanne lange haltbar ist, muss sie ab dem Zeitpunkt des Kaufs und während der gesamten Nutzungsdauer ordnungsgemäß gepflegt werden. Schauen wir uns die Frage genauer an, wie Kohlenstoffablagerungen von Aluminiumpfannen mit verschiedenen Arten von Beschichtungen effektiv kalziniert und entfernt werden können.

Inhalt

• 1 Bratpfannen aus verschiedenen Materialien: Vor- und Nachteile

• 2 Zünden: Vorbereiten einer Aluminiumpfanne für die Arbeit

  • • 2.0.1 Aluminium
    • 2.0.2 Teflon
  • 2.1 Reinigung mit Soda und Wasserstoffperoxid + Videobeispiel
  • 2.2 Kohlenstoffablagerungen mit Senf reinigen
  • 2.3 So reinigen Sie den Schmutz mit einer Lötlampe und einer Mühle
  • 2.4 Kochen in einer Lösung auf Basis von Silikatkleber (Wasserglas)

Pfannen aus verschiedenen Materialien: Vor- und Nachteile

Sie werden auf unterschiedliche Weise gereinigt

Wie in jedem wichtigen Geschäft müssen Sie mit dem Material beginnen, dh mit dem Herausfinden des Materials, aus dem das Reinigungsobjekt hergestellt ist.

Es gibt nicht so viele Möglichkeiten: Gusseisen, Stahl, Aluminium und Duraluminium. Wir werden ein anderes Mal über Gusseisen und Stahl sprechen, aber jetzt möchte ich mich mit Produkten aus Aluminium und Duraluminium befassen.

Wenn Sie nicht zu den Glücklichen gehören, für die Chemie eines der beliebtesten und verständlichsten Fächer in der Schule war, werden Sie interessiert sein, dass der Unterschied zwischen Aluminium und Duraluminium wie folgt ist: Das zweite ist eine Legierung aus Aluminium und Magnesium, Kupfer und Mangan in verschiedenen Kombinationen und Anteilen.

Aluminium ist leicht, widerstandsfähig (eignet sich nicht für Korrosion und andere Angriffe von außen), leicht verformbar, auch unter dem Einfluss hoher Temperaturen und zerbrechlich. Es ist klar, dass im Zusammenhang mit einer Pfanne Leichtigkeit und Haltbarkeit positive Eigenschaften sind, während die Anfälligkeit für Verformungen und die geringe Festigkeit negativ sind.

Duraluminium ist leicht, langlebig, neigt auch bei hohen Temperaturen zu Verformungen und ist außerdem anfällig für Korrosion. Für die Luftfahrt und andere Industrien ist dieses Material aufgrund seiner Stärke offensichtlich vorzuziehen, aber für die Geschirrindustrie ist diese Qualität nicht die wichtigste, da es unwahrscheinlich ist, dass jemand die Pfanne durch Vererbung weitergibt. Die Korrosionsanfälligkeit ist jedoch für alle schlecht. Wir haben einen einfachen Ausweg gefunden - eine dünne Schicht aus Aluminium, Emaille und Lack wird auf die Oberfläche eines Duraluminiumprodukts (in unserem Fall Pfannen) aufgetragen und die Innenseite mit Antihaftbeschichtungen (Teflon, Keramik) beschichtet.

Unter sowjetischer Herrschaft wurden Pfannen hauptsächlich aus reinem Aluminium hergestellt, heute wird hauptsächlich die Legierung verwendet.

Achten Sie bei der Auswahl einer Pfanne auf den Preis, Sie werden nichts falsch machen.

Wenn der Preis niedrig ist, haben Sie ein dünn gestempeltes Produkt, das auf höchstens drei Jahre begrenzt ist. Solche Pfannen sollten nicht auf eine elektrische Kochplatte gestellt werden, da sie sich sofort verformen.

Ein höherer Preis bedeutet, dass dies ein gegossenes Produkt mit ziemlich dicken Wänden und vor allem einem Boden ist. In unserem Fall ist es umso besser (ab 6 mm), je dicker der Boden ist. Der Boden der Pfannkuchenpfanne kann ab 2 mm dünner sein. So etwas kann sicher sowohl auf einen Gas- als auch auf einen Elektroherd gestellt werden, nichts wird damit passieren. Die Lebensdauer einer gegossenen Pfanne ist höher - ab 5 Jahren.

Zünden: Vorbereiten einer Aluminiumpfanne für die Arbeit

Reinigungsregeln

Der Einfachheit halber werden wir beide Produkte aus reinem Aluminium und Duraluminiumlegierung als „Aluminium“bezeichnen, schließlich ist das Grundmetall dort zu 95%.

Bevor Sie mit dem Kochen in einer neuen Aluminiumpfanne beginnen, müssen Sie diese für eine erfolgreiche Arbeit vorbereiten. Und hier tritt die Art der Berichterstattung in den Vordergrund.

Aluminium

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, eine neue aluminiumbeschichtete Pfanne für die Verwendung vorzubereiten.

1. Mit Geschirrspülmittel waschen, dann mit einem Handtuch trocken wischen und in Brand setzen. Gießen Sie gewöhnliches Salz in die Pfanne, so dass der Boden vollständig bedeckt ist. 20 Minuten lang kalzinieren. Nach der angegebenen Zeit vom Herd nehmen und auf Abkühlung warten. Salz entfernen. Ein Stück Stoff mit Pflanzenöl einweichen und den Boden einreiben. Danach die Pfanne wieder auf das Feuer stellen, Öl auf den Boden gießen und weitere 20 Minuten halten. Lassen Sie das Öl ab und spülen Sie die Pfanne mit Wasser ab, ohne Reinigungsmittel hinzuzufügen.

2. Sie können eine gewaschene und getrocknete Pfanne nur mit Öl entzünden. Gießen Sie fast bis zum Rand und halten Sie für 30 Minuten in Brand. Mit bloßem Auge ist jedoch klar, dass diese Methode teurer ist als die erste.

Teflon

Antihaft-Pfanne

Eine neue Teflon-Pfanne sollte in warmem Wasser mit Geschirrspülmittel gewaschen, trocken gewischt, 30 Sekunden lang auf mittlerer Hitze stehen und dann mit Pflanzenöl eingefettet werden. Bei weiterer Verwendung darf eine Pfanne mit einer solchen Beschichtung nicht auf mehr als 200% erhitzt werden. Da wir nicht wissen, wie man die Temperatur mit dem Auge bestimmt, stellen die Hersteller einen speziellen Thermobecher auf den Boden der Teflon-Pfanne, der bei einer Temperatur von 180% rot wird. Dies dient als Signal, dass Sie Lebensmittel hinzufügen und mit dem Kochen beginnen können.

Keramik

Essen brennt nicht

Keramikbeschichtung erfordert die ehrfürchtigste Haltung zu sich selbst.

Waschen Sie eine neue Pfanne mit einer Keramikbeschichtung in heißem Wasser mit Geschirrspülmittel, wischen Sie sie dann trocken und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Wenn Sie sofort kochen möchten, kochen Sie, wenn Sie es an die Wand hängen, waschen Sie das Öl unter heißem Wasser mit einem weichen Schwamm ab, wischen Sie es trocken und befestigen Sie es nach Belieben.

Halten Sie sich bei weiterer Verwendung an mehrere goldene Keramikregeln, ohne die Ihre wunderbare Pfanne reißt und sich in ein gewöhnliches Stück Eisen zum Braten von Schnitzel verwandelt.

1. Setzen Sie die Keramikbeschichtung keinen extremen Temperaturen aus. Stellen Sie eine heiße Pfanne nicht unter einen Strom von kaltem Wasser, stellen Sie keine Lebensmittel aus dem Kühlschrank auf eine erhitzte Oberfläche usw. Selbst kalter Ketchup, der dem Grill hinzugefügt wird, kann das Auftreten von Mikrorissen hervorrufen, die dazu neigen, sich zu normalen Rissen zu entwickeln Zerstörung des Antihaft-Effekts.
2. Berühren Sie die Keramik nicht mit scharfen und harten Gegenständen: Messer, Gabeln, Metallspatel und sogar Metalllöffel sollten verboten werden. Silikon- oder Holzspatel sind die Wahl der Besitzer von keramikbeschichteten Pfannen.
3. Reinigen Sie das Innere der Pfanne nicht mit abrasiven (kratzenden) Produkten. Vergessen Sie Backpulver, Scheuerpulver und Stahlwolle. Ein weicher Schwamm, eine schäumende Spülmittel, leise Musik und Ihre Pfanne werden glücklich und glücklich sein und Ihnen mehrere Jahre lang treu dienen. Und nichts wird darauf brennen, und es wird keine Notwendigkeit geben, Öl hinzuzufügen.

Reinigen der Aluminiumpfanne nach längerem Gebrauch.

Während einer genauen Untersuchung des Themas durch Graben im Internet machte der Autor zwei Entdeckungen. Erstens gibt es viele Möglichkeiten, eine Pfanne zu reinigen, die in fast jeden Zustand gebracht wird. Und zweitens wurden die meisten Videos zu diesem Thema von Männern aufgenommen!

Hier sind nur Rezepte durch Videos bestätigt, dh in der Praxis getestet.

Reinigung mit Backpulver und Wasserstoffperoxid + Videobeispiel

Eine Paste wird aus Soda und Wasserstoffperoxid hergestellt. Die Menge der Substanzen in der Zusammensetzung hängt vom Kontaminationsbereich ab. Die Paste wird gleichmäßig auf die kontaminierte Oberfläche aufgetragen und je nach Schwere des Falles eine Weile einwirken gelassen. Von 15 Minuten bis zu mehreren Stunden.

Mit der Zeit beginnen wir mit Hilfe eines weichen Metallwaschlappens, die Paste an den schmutzigen Stellen einzureiben und dann mit Wasser abzuspülen. Die Oberfläche sollte sauber sein.

Kohlenstoffablagerungen mit Senf reinigen

Diese Methode eignet sich zur Reinigung einer antihaftbeschichteten Pfanne (Teflon oder Keramik). Seine Besonderheit liegt in der Tatsache, dass die Reinigungslösung auf Senfbasis die Hauptarbeit für Sie erledigt, und Sie müssen geduldig sein und warten, bis sie die Hauptprobleme bewältigt. Der Prozess ist lang, aber nicht arbeitsintensiv.

1. Wischen Sie die Pfanne nach dem Kochen mit einer Serviette schmutzig ab, um das Hauptfett zu entfernen.
2. Verdünnen Sie einen Esslöffel Senfpulver (wenn es viel Ruß gibt, wenn nicht genug, können Sie ½ EL nehmen.) Wir verdünnen in kochendem Wasser oder sehr heißem Wasser.
3. In eine Pfanne gießen und 30 Minuten einwirken lassen. Wenn es wirklich viele Kohlenstoffablagerungen gibt, können Sie diese für einen längeren Zeitraum, bis zu 8-10 Stunden (z. B. über Nacht), stehen lassen.
4. Senf und Wasser abtropfen lassen und die Pfanne mit einem weichen Schwamm und warmem Wasser abspülen.

Um externe Kohlenstoffablagerungen zu reinigen, können Sie ein komplexeres Produkt verwenden:

1. Gießen Sie ein Stück Waschseife mit ½ EL. heißes Wasser und schmelzen zu einem Gel in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. (Das Video schlägt vor, die Waschseife durch Flüssigseife zu ersetzen, und dann bleibt das Produkt flüssig.) Fügen Sie am Ende eine weitere halbe Tasse Wasser hinzu.
2. Kühlen Sie das resultierende Gebräu ein wenig ab, fügen Sie eineinhalb Esslöffel Soda und Senf hinzu.
3. Rühren und 2 EL hinzufügen. l. Ammoniak (auch bekannt als Ammoniaklösung).
4. Mit einem Mixer schlagen, den Schaum entfernen, das resultierende Gel in Behälter mit weitem Hals gießen und warten, bis es abgekühlt und dicker ist.
5. Wenn das Produkt in flüssiger Form bleibt, schütteln Sie es vor Gebrauch.
6. Tragen Sie Senfreiniger auf die Außenwände der Pfanne auf, bedecken Sie sie mit feuchten Tüchern und lassen Sie sie eine Weile einwirken (ca. 15 bis 30 Minuten, je nach Verschmutzungsgrad).
7. Entfernen Sie die Lappen, "laufen" Sie mit der harten Seite des Schwamms an den Wänden der Pfanne entlang und spülen Sie sie dann mit Wasser ab.

Wenn das obige Werkzeug nicht mit dem Boden fertig wurde, müssen Sie es zuerst dämpfen.

1. Gießen Sie eine Lösung von 1 Liter in einen Topf. Wasser und 2-3 EL. l. Soda, kochen, auf dem mitgelieferten Herd stehen lassen.
2. Stellen Sie eine Pfanne darauf. Das Geschirr sollte so ausgewählt werden, dass der Durchmesser des Bodens der Pfanne mit dem Durchmesser des oberen Teils der Pfanne übereinstimmt.
3. Lassen Sie die Pfanne über der kochenden Sodalösung. Die Zeit wird je nach Vernachlässigung des Falles mit dem Auge bestimmt.
4. Wir nehmen die Pfanne aus dem Wasserbad, bedecken einen Teil mit einem feuchten Tuch, damit er nicht austrocknet, und beginnen, den zweiten Teil mit einem Metallwaschlappen zu schrubben. Wenn sich die Kohlenstoffablagerungen nicht gut lösen, stellen Sie die Pfanne wieder in das Wasserbad und wiederholen Sie den Vorgang.

So reinigen Sie Schmutz mit einer Lötlampe und einer Mühle

Die nächsten beiden Methoden sind rein männlich und eignen sich für schrecklich geräuchert und mit verbranntem Fett auf der Außenseite von Aluminium-Küchenutensilien befleckt.

1. Eine schmutzige Pfanne wird mit einer Lötlampe erhitzt. Wenn es vollständig schwarz ist, tun sie es lange genug, bis die schwarzen Carbonplatten von selbst abfallen. In diesem freudigen Moment wird die Lampe beiseite gelegt und sie beginnen, den Schmutz mit einem Metallwaschlappen abzuziehen.
2. Kohlenstoffablagerungen auf Aluminiumschalen werden mit einer Mühle mit einem speziellen Aufsatz oder einer Mühle entfernt. Die Technik ist die gleiche wie beim Schleifen. Nach solch einer brutalen Reinigungsmethode können Kratzer zurückbleiben. Glätten Sie sie mit feinem Sandpapier.

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Kochen in einer Lösung auf Basis von Silikatkleber (Wasserglas)

Eine effektive Methode, die vom harten sowjetischen Alltag getestet wurde. Hilft auch in scheinbar hoffnungslosen Fällen.

1. Stellen Sie einen großen Topf oder einen Emailleimer Wasser auf das Feuer
2. Reiben Sie ein normales Stück graue Waschseife und gießen Sie es in Wasser.
3. Fügen Sie dort 2 Packungen Silikatkleber (500 Gramm) und 500 g Soda hinzu.
4. Alles umrühren, sicherstellen, dass die Komponenten aufgelöst sind, eine eingeweichte Pfanne in die Lösung tauchen.
5. Zum Kochen bringen und noch eine Weile weiter kochen. Wenn der Schmutz nicht zu stark ist, reichen 15 Minuten aus. Wenn die Pfanne unter dem Ruß nicht sichtbar ist, kochen Sie einige Stunden weiter.
6. Schalten Sie die Heizung aus, lassen Sie das zu reinigende Geschirr in der Lösung, schließen Sie den Deckel und lassen Sie es 2-3 Stunden lang stehen.
7. Mit Wasser und einem Schwamm oder Stahlwolle abspülen.

Ärzte sagen in solchen Fällen, dass es besser ist, eine Prävention durchzuführen, als die Krankheit später zu heilen. Es ist auch ratsam, Aluminiumgeschirr nicht nur in einen extrem vernachlässigten Zustand zu bringen, sondern in diesem Fall auch Soda oder eine Lötlampe zu holen, die näher bei wem ist, und sich auf die funkelnden Spitzen der Reinheit zu freuen.