Leckere Und Preiswerte Gerichte Aus Zucchini Mit Hüttenkäse

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Ich mischte Zucchini und Hüttenkäse: Das Ergebnis war überraschend, und alle Freunde hatten das Rezept bereits zerlegt

Ich liebe Zucchini sehr wegen ihrer Vielseitigkeit. Sie haben keinen ausgeprägten Geschmack und passen daher gut zu vielen Produkten, einschließlich Hüttenkäse. Sie sind einfach zuzubereiten und erschwinglich, sodass Sie Ihre Familie köstlich, schnell und ohne zusätzliche Kosten ernähren können.

Zucchini-Pfannkuchen mit Hüttenkäse

Sehr oft koche ich Zucchinipfannkuchen. Damit sie nicht langweilig werden, füge ich jedes Mal Pilze mit Frühlingszwiebeln, gekochtem Hühnchen, Mais, Käse oder Hüttenkäse hinzu. Ich habe immer viel Grün gelegt.

Das Gericht ist sehr schnell zubereitet. Dafür benötigen Sie:

• 2 Zucchini;
• 200 g Hüttenkäse (5 oder 9%);
• Ei;
• mittelgroße Karotten;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 1/2 Bund Dill;
• ein paar Zweige Basilikum;
• Frittieröl;
• 1/2 EL. Mehl;
• 1/2 Bund Petersilie;
• Salz nach Geschmack.

Zucchini zubereiten, grob reiben. Wenn Sie eine feine Reibe verwenden, setzt das Gemüse eine übermäßige Menge Saft frei. Um zu verhindern, dass die Masse zu flüssig wird, müssen Sie viel Mehl hinzufügen, was den Geschmack beeinträchtigt.

Die Karotten auf einer feinen Reibe hacken, den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken und mit der Zucchini mischen. Das ganze Grün fein hacken, nur die Blätter aus dem Basilikum nehmen und mit dem Hüttenkäse mischen. Fügen Sie Hüttenkäse zur Mark-Karotten-Mischung hinzu, schlagen Sie ein Ei hinein, fügen Sie Mehl, Salz hinzu, mischen Sie gründlich.

Das Öl in einem Topf erhitzen, den Kürbis mit einem Esslöffel bestreichen und die Pfannkuchen auf beiden Seiten braten. Eine gute Ergänzung zum Gericht wäre ein saisonaler Gemüsesalat mit saurer Sahne.

Zucchini gefüllt mit Quark

Mein Mann mag Hüttenkäse nicht wirklich, aber er isst so ein Gericht gerne. Ich liebe dieses Gericht für die Geschwindigkeit des Kochens (ich zähle die Backzeit nicht). Sie müssen nur alles mischen, die Zucchini füllen und für etwa eine halbe Stunde in den Ofen geben.

Du wirst brauchen:

• ein paar mittelgroße Zucchini;
• 1 Tomate;
• 2 Packungen 5% Hüttenkäse;
• 100 g Hartkäse;
• 2 Eier С0;
• 1/2 Bund Dill;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• 1/2 Bund Petersilie;
• Stangensellerie;
• 2-3 Zweige Estragon.

Waschen Sie die Zucchini in Längsrichtung mit einem Löffel vorsichtig, um die Haut nicht zu beschädigen. Entfernen Sie das Fruchtfleisch und hacken Sie es fein. Hüttenkäse, wenn es Klumpen gibt, durch ein Sieb reiben, mit Ei und Zucchini mischen.

Den Knoblauch durch eine Presse geben, das Gemüse fein hacken, den Sellerie in kleine Würfel schneiden, nur die Blätter vom Estragon nehmen. Den Käse grob reiben, die Tomate in Ringe schneiden.

Kräuter, Knoblauch und Quarkmasse mischen. Füllen Sie die Boote mit der Quarkmischung. Legen Sie die Werkstücke in die Form, bedecken Sie sie mit Folie und legen Sie sie für etwa 20 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.

Nehmen Sie die Form heraus, entfernen Sie die Folie, legen Sie Tomatenringe auf die Zucchinihälften, bestreuen Sie sie mit Käsespänen und senden Sie sie für etwa 10 Minuten in den Ofen zurück. Auf der Oberfläche sollte sich eine appetitliche Kruste aus geschmolzenem Käse bilden.

Hühnerschnitzel mit Zucchini und Quark

Normalerweise koche ich Sandwiches mit solchen Schnitzeln für ein Picknick oder gebe meinem Mann die Arbeit als Mittagessen. Diät-Burger werden mit kleinen runden Brötchen, ein paar Salaten und Tomaten kombiniert.

Zutaten:

• 700-800 g gehacktes Huhn;
• eine kleine Zucchini;
• eine Packung Hüttenkäse (5 oder 9%);
• große Schote bulgarischen (roten) Pfeffers;
• Ei C0;
• Öl zum braten;
• 2-3 mittelgroße Knoblauchzehen;
• ein Haufen Dill;
• 1/2 TL Muskatnuss;
• 2 EL. l. (mit einem Objektträger) Stärke;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Mahlen Sie die Zucchini auf einer mittleren Reibe und drücken Sie überschüssigen Saft aus. Sie können es trinken oder einen Obst- und Gemüsecocktail daraus machen. Mischen Sie die Mischung mit gehacktem Knoblauch, fügen Sie gewürfelten Paprika und gehacktes Huhn hinzu. Ein Ei in den Quark treiben und mit gehacktem Dill mischen.

Quark und Fleisch mischen, Stärke, Muskatnuss hinzufügen, mischen, pfeffern, etwas Salz hinzufügen. Befeuchten Sie Ihre Hände aus dem Hackfleisch mit Öl oder kaltem Wasser und formen Sie kleine, abgerundete Pastetchen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel braten, bis sie bei starker Hitze rot werden. Reduzieren Sie dann die Hitze, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und bringen Sie die Schnitzel in Bereitschaft.

Zucchiniröllchen mit Quark

Mein Haushalt mag einen so einfachen Snack sehr gern. In der Saison bereite ich es für den festlichen Tisch vor, nur füge ich mehr Lachsscheiben hinzu.

Du wirst brauchen:

• junger Kürbis mittlerer Größe;
• eine kleine Schote Paprika (rot);
• kleine Tomate;
• eine Packung mit 9% Hüttenkäse (oder Quark);
• 1-2 Knoblauchzehen;
• Frittieröl;
• Kurkuma, Salz, Paprika, Muskatnuss, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Schneiden Sie die Schwänze der Zucchini ab, nehmen Sie ein wenig Fruchtfleisch und schneiden Sie sie in Würfel. Schneiden Sie den Mittelteil mit einer speziellen Reibe oder einem Gemüseschäler in lange dünne Scheiben (Scheiben). Leicht salzen, ca. 10 Minuten stehen lassen, überschüssige Flüssigkeit mit einem Papiertuch entfernen.

Das Öl erhitzen, die Gemüse-Rohlinge auf beiden Seiten braten, bis sie bräunlich sind, auf mehrere Lagen Papiertücher legen. Knoblauch fein hacken, mit Zucchini und Paprika würfeln, Gewürze hinzufügen, mischen. Kombinieren Sie die resultierende Mischung mit Hüttenkäse, Salz nach Geschmack. Die Tomate in Scheiben schneiden.

Auf jeden gebratenen Streifen ein Stück Tomate geben, mit Quark einfetten und in ein Röhrchen rollen. Servieren Sie eine Vorspeise für Fleischgerichte.