Was Nicht Im Gefrierschrank Aufbewahrt Werden Kann

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

10 Lebensmittel, um so schnell wie möglich aus dem Gefrierschrank zu kommen, bevor sie schlecht werden

Wie Sie wissen, gilt das Einfrieren als die beste Art, Lebensmittel aufzubewahren. Oft bleiben nach einem Fest viele nicht gegessene Gerichte übrig, und dann muss alles in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe gestellt werden. Dies hilft, schnelles Verderben von Lebensmitteln zu vermeiden. Aber nicht jeder weiß, dass viele Produkte nicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden können - einige verlieren ihren Geschmack, während andere sogar für den Magen-Darm-Trakt gefährlich sein können.

Tomaten

Es gibt immer noch Streitigkeiten zwischen Hausfrauen und Gärtnern darüber, ob es möglich ist, Tomaten bei Temperaturen unter Null zu lagern. Es ist seit langem bewiesen, dass Kälte dieses Gemüse negativ beeinflusst. Tomaten verlieren nicht nur ihr Aroma und ihren Geschmack, sondern auch alle ihre vorteilhaften Eigenschaften. Ideale Lagerbedingungen für Tomaten sind 12-13 Grad Celsius.

Honig

Honig ist ein wertvolles und vitaminreiches Produkt. Bei unsachgemäßer Lagerung kann es jedoch praktisch unbrauchbar werden. Es wird sehr lange in der Wabe gelagert. Versuchen Sie nicht, es frisch zu halten, indem Sie es einfrieren. Echter Honig aus einem Bienenhaus verliert bei negativen Temperaturen sofort alle vorteilhaften Eigenschaften und sein Geschmack wird nicht gesättigt.

Salat- oder Petersilienblätter

Salatblätter sind ein Vorrat an Vitaminen, und Petersilie hat ein ausgeprägtes, angenehmes Aroma, verleiht jedem Gericht Geschmack und enthält viele nützliche Elemente. Viele Hausfrauen frieren sie für den Winter ein, damit die Vorräte immer zur richtigen Zeit zur Verfügung stehen.

Es gibt sogar mehrere Möglichkeiten zum Einfrieren. Aber nach dem Einfluss der Gefriertemperaturen verlieren sowohl Petersilie als auch Salat ihre gesamte Vitaminversorgung. Auch nach dem Auftauen verdorren sie schnell. Salat und Petersilie sollten frisch gegessen werden. Nur dann bringen sie echte gesundheitliche Vorteile.

Knoblauch

Jeder kennt die Eigenschaften von Knoblauch, die beim Verzehr die Immunität verbessern und auch Kraft gegen Erkältungen geben. Es ist sinnlos, Knoblauch einzufrieren, da er alle Vorteile verliert und sich nach dem Auftauen schnell verschlechtert.

Die ideale Temperatur für die Lagerung von Knoblauch liegt bei 15 Grad Celsius, was etwas unter der Raumtemperatur liegt. Unter solchen Bedingungen kann es 5-6 Monate gelagert werden, so dass es keinen Sinn macht, es in den Gefrierschrank zu stellen.

Eier

Hühnereier sind nicht zum Einfrieren geeignet. Wenn sie beispielsweise gekocht werden, werden sie nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank "gummiartig". Roh - geknackt. Ein solches Produkt wird nicht mehr in der Lage sein, einen angenehmen Geschmack zu haben, und es wird sich auch schnell verschlechtern. Daher werden Eier am besten sofort gegessen, gekocht oder gebacken, solange ihre Haltbarkeit dies zulässt.

Erdbeere

Erdbeere ist jedermanns Lieblingssommerbeere. Leuchtendes Rot mit süßem Geschmack und reichem Aroma. Viele Menschen möchten dieses Stück Sommer behalten und die Früchte im Herbst und Winter genießen, wenn es nicht mehr so einfach ist, sie zu bekommen. Im Laden gekaufte Erdbeeren, die manchmal in den Regalen zu finden sind, haben keinen angenehmen Geschmack.

Das Einfrieren von Erdbeeren ist nicht die beste Option, da sie dabei ihre Vitamine verlieren, ihr Geruch verschwindet und der Geschmack ungesättigt wird.

Joghurt oder Sauerrahm

Milchprodukte bieten viele Vorteile, sind jedoch kurz haltbar. Damit sie sich nicht verschlechtern, werden sie in den Gefrierschrank gestellt. Leider beginnt diese Art von Produkt danach zu peelen, ihre Struktur zu ändern und ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren.

Mayonnaise

Das Einfrieren von Mayonnaise macht es zu einem völlig nutzlosen Produkt. Jedes Gericht, das verwendet wird, muss zuerst gegessen oder kurz vor dem Gebrauch damit gewürzt werden.

Ein damit gewürztes Gericht verliert nach längerem Stehen im Kühlschrank bereits seinen ursprünglichen Geschmack. Und wenn die Mayonnaise einer negativen Temperatur ausgesetzt ist, gerinnt sie während des Auftauens und dementsprechend beginnt das Wasser abzulassen. Ein solches Produkt kann kaum zum Kochen verwendet werden.

Schokolade

Schokolade ist jedermanns Lieblingssüßigkeit. Falls gewünscht, kann es eingefroren werden, dies ist jedoch nicht erforderlich. Das Produkt hat eine lange Haltbarkeit, so dass es sich bei Raumtemperatur nicht lange verschlechtern kann.

Kalte Schokolade ist geschmacklich nicht besonders angenehm, ihr Reichtum ist nicht zu spüren, sie schmilzt nicht im Mund. Während des Gefrierens kann es auch mit einer weißen Blüte bedeckt werden, was auf einen starken Temperaturabfall hinweist.

Mais in Dosen

Erbsen oder Mais in Dosen sind großartige Zutaten für eine Vielzahl von Salaten. Aber oft reicht die Hälfte des Glases, und es stellt sich die Frage, wo die andere Hälfte platziert werden soll und nicht schlecht werden soll. Der erste Gedanke ist eiskalt. Aber das solltest du nicht tun.

Wenn die Dose anfänglich geschlossen ist, kann sie im Gefrierschrank platzen. Wenn Sie es bereits geöffnet haben, verliert das Produkt bei negativen Temperaturen seinen Geschmack und seine Vitamine.

Wenn Sie diese Tipps kennen, können Sie besser verstehen, dass es am besten ist, frische Lebensmittel zu essen, anstatt sie einzufrieren.