Salate Mit Ungewöhnlichen Dressings

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Kein Öl und keine Mayonnaise: 5 tolle Salate mit einem ungewöhnlichen Dressing

Die üblichen Salatdressings auf der Basis von Pflanzenöl oder Mayonnaise sind seit langem auf dem neuesten Stand, und ihr Kaloriengehalt schadet der Figur. Dieselben erstaunlichen Salate mit ungewöhnlichen Dressings sind perfekt für einen Urlaub oder anstelle eines Abendessens, selbst wenn Sie auf Diät sind.

Garnelen-Ananas-Salat

Versuchen Sie für diesen Salat, große Garnelen in Muscheln zu kaufen - sie haben einen reichen Geschmack und Saftigkeit. Klein und geschält, sind sie viel trockener und geschmacklos.

Zutaten:

• 500 g Garnelen;
• 1 Dose Ananas in Dosen;
• 150 g Hartkäse;
• Saft einer halben Zitrone;
• ein Bündel Salatblätter oder eine Packung Salatmischung;
• fettfreie saure Sahne oder natürlicher Joghurt zum Dressing;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Wasser kochen und die Garnelen hineinlegen. Nicht länger als eine Minute kochen, dann in einem Sieb wegwerfen, abkühlen lassen und die Schalen abziehen.
2. Die Garnelen mit Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten marinieren.
3. Lassen Sie zu diesem Zeitpunkt den Sirup von der Ananas ab und hacken Sie die großen Stücke in kleinere Stücke. Sie können frisches Obst nehmen, dann wird der Salat diätetischer.
4. Große Salatblätter in eine große Schüssel geben. Lassen Sie die kleineren intakt.
5. Fügen Sie Garnelen und Ananas hinzu.
6. Reiben Sie den Käse oben auf einer groben Reibe oder verwenden Sie einen Gemüseschäler, um Käseflocken herzustellen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Sauerrahm oder Joghurt würzen und gut mischen.

Warmer Salat "Funchoza mit Gemüse"

Dieses warme, befriedigende und dennoch leichte Gericht wird in der kalten Jahreszeit zu Ihrem Favoriten. Dank Sojasauce und Sesam hat es einen charakteristischen asiatischen Geschmack.

Zutaten:

• 200 g trockene Funchose;
• 1 rote Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 1 mittlere Karotte;
• 1-2 frische Gurken (können durch Zucchini ersetzt werden);
• 2 EL. l. Sojasauce;
• Salz, Sesam, schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch nach Geschmack;
• ein paar Federn mit Frühlingszwiebeln;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl zum Braten von Gemüse.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie funchose wie auf der Packung angegeben. Normalerweise wird es 10 Minuten lang mit kochendem Wasser gegossen und dann mit kaltem Wasser gewaschen.
2. Schneiden Sie die Paprika in Würfel, die Zwiebeln in halbe Ringe und reiben Sie die Karotten und Gurken auf einer koreanischen Reibe oder hacken Sie sie dünn.
3. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Gemüse bei schwacher Hitze anbraten. Sie sollten leicht knusprig und nicht weich bleiben.
4. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Funchose, Gemüse, Sojasauce und Gewürze.
5. Die Frühlingszwiebeln schräg in Federn schneiden und über den Snack streuen.

Caesar Salat"

Die berühmte Version des Klassikers "Caesar" enthält eine ziemlich kalorienreiche Sauce und Parmesan. Aber der Diätversion des Salats fehlen diese schweren Zutaten. Es verdirbt nicht den Geschmack, aber es gibt dem Gericht eine "Lust".

Zutaten:

• 200 g Hühnerfilet;
• ein großes Bündel Salatblätter oder ein kleiner Kopf Eisberg;
• 100 g Kirschtomaten;
• 100 g frische Gurken;
• 3 gekochte Eier;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Scheiben Vollkornbrot;
• 100 g Naturjoghurt;
• 2 EL. l. Zitronensaft;
• ½ TL. Senf;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Hähnchenfilet kochen oder grillen. Schneiden Sie es in Würfel.
2. Mahlen Sie das Brot in Würfel und trocknen Sie es 5-10 Minuten im Ofen bei 200 ° C.
3. Tomaten in zwei Hälften teilen, Gurken in halbe Ringe, Eier in Würfel.
4. Salat zusammenstellen: Den Salat mit den Händen am Boden einer breiten Schüssel zerreißen, Hühnchen, Tomaten, Gurken und Eier gleichmäßig hinzufügen.
5. Zum Dressing Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz mischen und über die Caesar-Mischung gießen.
6. Die Oberseite mit Crackern dekorieren.

Salat mit Fleisch und Tomaten

Das Geheimnis des ungewöhnlichen Geschmacks dieses Gerichts ist das vorläufige Marinieren des Fleisches in Sojasauce. Eine solche Vorspeise kann sowohl das warme Hauptgericht auf dem festlichen Tisch als auch ein gekühlter Salat sein.

Zutaten:

• 200 g Rinderfilet;
• 200 g Tomaten;
• ½ Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• ein Haufen Petersilie;
• 3 EL. l. Sojasauce;
• Saft einer halben Zitrone;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

1. Das Rindfleisch entlang des Getreides hacken und 30 Minuten lang mit Sojasauce, gehacktem Knoblauch und Zwiebeln marinieren.
2. Zu diesem Zeitpunkt die Tomaten in Scheiben schneiden und die Petersilie hacken.
3. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Fleisch 10 Minuten bei starker Hitze braten. Es muss ständig gerührt werden, damit es nicht brennt. Dann die Hitze reduzieren, etwas Wasser hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 30-40 Minuten köcheln lassen.
4. Wenn das Fleisch gekocht und etwas abgekühlt ist, mischen Sie es in einer Salatschüssel mit Tomaten und Petersilie, Salz, Pfeffer und würzen Sie es mit Zitronensaft.

Salat mit Tomaten und Oliven

Dieses Gericht ist ein echter mediterraner Gast auf Ihrem Tisch. Ein solcher Salat kann mindestens jeden Tag zubereitet werden - es wird nicht langweilig. Und es bereitet sich sehr einfach und schnell vor.

Zutaten:

• 200 g magerer Schinken;
• 150 g Feta oder Feta;
• Ich kann Oliven entkernen
• 150 g Kirschtomaten;
• 1 Esslöffel. l. Balsamico Essig;
• ½ TL. getrocknete provenzalische Kräuter.

Vorbereitung:

1. Schinken und Käse in Würfel, Oliven und Tomaten schneiden - halbieren.
2. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Balsamico-Essig und Kräutern würzen, gut mischen. Sie müssen nicht salzen, weil der Käse salzig genug ist.

Sie können leckeres Essen essen und Gäste sogar auf Diät empfangen. Solche Salate passen perfekt in die richtige Ernährung und werden zu Quellen für vollständiges Protein. Gleichzeitig erhalten Sie keine zusätzlichen Kalorien.