Kekse In Der Pfanne: Ein Rezept Aus Der Kindheit Mit Einem Foto

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Schnelles Braten von Keksen: Ein Genuss für die Kindheit

Wussten Sie, dass köstliche Kekse nicht nur im Ofen, sondern auch in einer Pfanne gekocht werden können? Wenn nicht, wird heute ein neuer Eintrag in Ihrem Kochbuch angezeigt. Eine wunderbare Delikatesse aus den einfachsten Zutaten wird Kinder und Erwachsene ansprechen, und die ältere Generation wird an den längst vergessenen Geschmack der Kindheit erinnern.

Schritt-für-Schritt-Rezept für schnelle Kekse in einer Pfanne

Ich erinnere mich an den Geschmack dieses Kekses von Kindheit an. Neben uns lebte eine Großmutter, die 5 Kinder hatte. Sie alle lebten in verschiedenen Städten und Ländern und kamen im Sommer zu ihren Müttern mit ihren Söhnen und Töchtern. Die Kinder waren ungefähr so alt wie ich und wir spielten den ganzen Tag, gingen, gingen zum Fluss und sahen fern. Großmutter rief uns oft alle zum Abendtee in ihrem Garten an. Und jedes Mal stellte sie neben duftender Marmelade und einer riesigen Vase mit frischem Obst aus ihrem eigenen Garten ein Gericht mit geschlagenen Keksen auf den Tisch. Stellen Sie sich meine Überraschung vor, als ich entdeckte, dass diese Delikatesse bis heute ein Erfolg ist.

Zutaten:

• 1,5 EL. Weizenmehl;
• 2-3 EL. l. Kristallzucker;
• 1 Beutel Vanillezucker;
• 1 Eigelb;
• 3 EL. l. raffiniertes Sonnenblumenöl;
• 3 EL. l. Sauerrahm;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Kochschritte:

1. Trennen Sie das Eigelb vom Protein.

   

   Sie brauchen nur Eigelb, um Kekse zu machen

2. Granulatzucker, Vanillezucker und Sauerrahm zum Eigelb geben und mit einem Mixer glatt rühren.

   

   Anstelle von Sauerrahm können Sie auch Naturjoghurt verwenden

3. Gießen Sie Sonnenblumenöl in die resultierende Mischung und mischen Sie alle Zutaten erneut mit einem Mixer.

   

   Fügen Sie dem Keksteig nicht parfümiertes Sonnenblumenöl oder geschmolzene Butter hinzu

4. Mehl und Backpulver in den Teig sieben.

   

   Durch Sieben wird das Mehl mit Sauerstoff angereichert und die Struktur der Backwaren luftiger

5. Alles umrühren, den Plastikeig kneten.

   

   Der Teig muss homogen und plastisch sein

6. Aus dem Teig eine 5–6 cm große Wurst formen.

7. Die Wurst in 2 cm dicke Scheiben schneiden.

   

   Stellen Sie sicher, dass die Ausstechformen ungefähr gleich groß sind

8. Drücken Sie jedes Stück mit den Handflächen zu einem Kuchen zusammen und drücken Sie dann mit der gezahnten Seite eines Hammers leicht auf beide Seiten, um das Fleisch zu schlagen.

   

   Kekse können mit einem Fleischhammer oder einer Gabel gemustert werden

9. Eine trockene Pfanne vorheizen.
10. Die Teigstücke in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze bräunen.

11. Drehen Sie die Kekse um und kochen Sie sie goldbraun.

    

    Backen Sie Kekse in einer trockenen Pfanne, ohne Fett hinzuzufügen

12. Legen Sie die fertigen Kekse auf eine Schüssel.

    

    Kekse können vor dem Servieren mit Puderzucker oder gemahlenem Zimt bestreut werden.

Ich möchte auch sagen, dass die vorgeschlagene Option zeitlich am wirtschaftlichsten ist. Wenn Sie noch 5-10 Minuten auf Lager haben, können Sie die Cookies interessanter machen. In diesem Fall sollte der Teig zu einer großen Schicht ausgerollt und dann mit speziellen Formen Figuren herausgeschnitten werden.

Spezielle Cutter helfen dabei, Kekse ordentlicher und schöner zu machen

Im Folgenden mache ich Sie auf ein weiteres gutes Rezept für die Herstellung von Keksen in einer Pfanne aufmerksam.

Video: Wie man Joghurtkekse in einer Pfanne macht

Kekse in einer Pfanne sind eine großartige Option für die Behandlung von Familie und Freunden. Die Delikatesse kann mit Tee, Kaffee und Kakao, Säften und Kompotten, Kefir und Milch serviert werden. Wenn Sie auch die Rezepte für dieses wunderbare Gebäck kennen, teilen Sie sie unbedingt in den Kommentaren unten mit. Guten Appetit für Sie und Ihre Familie.