Hähnchenfilet-Pfannkuchen: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Hähnchenfiletpfannkuchen: bewährte hausgemachte Rezepte

Hähnchenfilet ist ideal für die Zubereitung von zarten und saftigen Fleischpfannkuchen. Dieses Gericht kann als warme Mahlzeit oder als Snack serviert werden. Kalte Pfannkuchen passen gut zu frischem Brot und Gemüse für ein herzhaftes Sandwich.

Hähnchenfiletpfannkuchen mit Knoblauch und Curry

Das Highlight dieses Rezepts ist die Zugabe einer Prise Curry zum gehackten Pfannkuchen. Indische Gewürze verleihen dem Gericht ein sehr angenehmes Aroma und eine köstliche Farbe. Anstelle von Curry können Sie auch eine Gewürzmischung namens Chicken Tikka Masala verwenden.

Hühnerfilet kommt aus der Brust ohne Knochen und Haut

Produkte:

• 2 Hähnchenbrustfilets;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• 2 Eier;
• 50 g Dill, Frühlingszwiebeln und Petersilie;
• 3 EL. l. Kartoffelstärke;
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer;
• 2/3 TL Salz;
• 1/4 TL Curry;
• 50 ml Pflanzenöl zum Braten.

Rezept:

1. Hähnchenfilet in Würfel schneiden.

   

   Sie benötigen ein scharfes Messer, um Fleisch zu schneiden

2. Schneide die Zwiebel.

   

   Die Zwiebeln in mittelgroße Stücke schneiden, um die Textur der Pfannkuchen gleichmäßiger zu machen.

3. Knoblauch fein hacken.

   

   Knoblauch kann durch eine Presse gehackt oder gehackt werden

4. Eier mit Mayonnaise und Gewürzen schlagen.

   

   Sie können einen Mixer verwenden, um Eier mit Mayonnaise zu schlagen.

5. Fügen Sie der dicken Ei-Mayonnaise-Masse Stärke hinzu.

   

   Ein zarter Teig aus Stärke, Mayonnaise und Eiern macht die Pfannkuchen sehr saftig

6. Kräuter hacken.

   

   Verschiedene Grüns verleihen den Pfannkuchen einen würzigen Geschmack

7. Alle Zutaten mischen und die runden Pfannkuchen auf beiden Seiten in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.

   

   Hähnchenfiletpfannkuchen goldbraun braten

8. Sie können Hähnchenfiletpfannkuchen mit oder ohne Beilage servieren.

   

   Fertige Hähnchenfiletpfannkuchen sind aromatisch und lecker

Um die Pfannkuchen mit Hähnchenschenkelfilet weniger kalorienreich zu machen, können Sie die Menge an Mayonnaise im Rezept reduzieren (von 3 Esslöffeln auf 1/5).

Hühnerpfannkuchen mit Kefir

Hähnchenfiletpfannkuchen können ohne Mayonnaise zubereitet und durch Kefir ersetzt werden. Das Gericht wird sich also als diätetischer herausstellen, aber nicht weniger lecker.

Produkte für Hühnerpfannkuchen:

• 300 g Hühnerfilet;
• 100 g Grieß;
• 1 Glas mittelfetter Kefir;
• 2 Hühnereier;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 50 g Dill und Petersilie;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 5 EL. l. Pflanzenöl zum Braten.

Rezept:

1. Hähnchenfilet fein hacken.

   

   Hähnchenfilet muss mit einem scharfen Messer geschnitten werden

2. Gießen Sie den Grieß mit Kefir und lassen Sie ihn eine halbe Stunde einwirken.

   

   Grieß und Kefir geben den Pfannkuchen die notwendige Textur

3. Die Zwiebel auf einer groben Reibe reiben.

   

   Um zu verhindern, dass Zwiebeln beim Reiben Risse verursachen, halten Sie sie vor dem Zerkleinern im Kühlschrank.

4. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

   

   Für die Herstellung von Hühnerpfannkuchen wird frischer, aromatischer Knoblauch benötigt.

5. Zwiebel und Knoblauch mit Kefir zum Grieß geben.

   

   Eine Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und geschwollenem Grieß macht die Pfannkuchen gleichmäßig strukturiert.

6. Eier hinzufügen und mischen.

   

   Eine Mischung aus Grieß und Gemüse erfordert gründliches Mischen

7. Kräuter, Hähnchenfilet und Gewürze hinzufügen. Rühren Sie bis glatt.

   

   Frisches Grün kann nicht durch getrocknetes ersetzt werden, da dies den Geschmack des Gerichts verzerrt

8. Bilden Sie runde Pfannkuchen und braten Sie sie auf beiden Seiten in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl.

   

   Achten Sie darauf, die Hühnerpfannkuchen nicht zu verbrennen

9. Fertige Hühnerpfannkuchen auf Kefir mit Kräutern haben eine knusprige appetitliche Kruste.

   

   Hühnchen-Kefir-Pfannkuchen passen gut zu Kartoffelpüree oder Reis

Video: Hühnchenpfannkuchen mit Käse

Zarte Hähnchenfiletpfannkuchen mit allen Arten von Zusatzstoffen sind ein Lieblingsgericht unserer Familie. Ich koche sie oft, versuche, die Gewürze zu wechseln und dem Gericht mit Hilfe von Sauce Abwechslung zu verleihen. Manchmal serviere ich Hühnchenpfannkuchen kalt als Vorspeise auf dem festlichen Tisch. Kinder lieben es, mit ihnen Sandwiches mit frischer Gurke oder gekochten Eiern zu machen. Dieses Gericht ist an Wochentagen sehr hilfreich, wenn das Abendessen schnell zubereitet werden muss.

Hühnchenpfannkuchen sind oft ein Familienfavorit. Diese Beliebtheit lässt sich leicht erklären - sie werden schnell und problemlos zubereitet und die Zutaten sind recht günstig.