Zucchiniröllchen Mit Hackfleisch: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Ungewöhnliches Zucchiniröllchen mit Hackfleisch: Mein Mann bittet darum, es jedes Wochenende zu kochen

Jeder weiß, was eine Rolle ist. Allerdings hat nicht jeder die Information, dass dieses Gericht auch aus Gemüse zubereitet werden kann. Ein gutes Beispiel für meine Worte ist ein zartes Brötchen, dessen Basis aus Zucchini besteht, und Hackfleisch mit verschiedenen Zusatzstoffen wird als Füllung verwendet. Die Vorspeise ist nicht nur lecker, sondern auch sehr schön, sodass sie auch für einen Urlaub zubereitet werden kann.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Zucchinirolle mit Hackfleisch

Sobald die ersten Zucchini zum Verkauf stehen, brate ich sie immer an, würze sie mit Mayonnaise oder Ketchup, gehacktem frischem Dill und geriebenem Knoblauch. Diejenigen, die den Geschmack eines solchen Gerichts kennen, werden verstehen, wenn ich sage, dass es unmöglich ist, sich davon loszureißen, bis der Teller leer ist. Aber gegen Ende der Saison, wenn immer häufiger große Zucchini in den Regalen stehen, habe ich eine Zeit lang Pfannkuchen, Pfannkuchen und Brötchen mit einem grünen gutaussehenden Mann. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass großes Gemüse eine ziemlich harte Schale und sehr kleine Samen hat, die nicht für Lebensmittel geeignet sind. Aber das Fruchtfleisch bleibt lecker und lädt zu neuen kulinarischen Leistungen ein. Heute teile ich Ihnen ein wunderbares Rezept für Zucchinirollen mit und rate Ihnen dringend, dieses Wunder zu versuchen.

Zutaten:

• 2 Zucchini;
• 2-3 EL. l. Mehl;
• 1 Zwiebelkopf;
• 4 Eier;
• 300 g Hackfleisch;
• 100 g Hartkäse;
• frische Kräuter nach Geschmack;
• Salz und schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung:

1. Die von der Schale und den Samen geschälte Zucchini auf einer Reibe mit großen Löchern reiben. Drücken Sie die Gemüsemasse heraus, um überschüssigen Saft zu entfernen.
2. Schlagen Sie die Eier mit Salz und schwarzem Pfeffer und stellen Sie die Menge der Gewürze nach Ihren Wünschen ein. Gießen Sie die resultierende Mischung in einen Behälter mit geriebener Zucchini.
3. Gehackte frische Kräuter zum "Teig" geben, alles mischen.
4. Gießen Sie das gesiebte Mehl ein und mischen Sie die Masse erneut gründlich, damit keine Klumpen zurückbleiben.
5. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

6. Den Kürbisteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Löffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

   

   Den Kürbis über das gesamte Backblech verteilen

7. Backen Sie die Gemüsekruste 15 bis 20 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt ist.
8. Fein gehackte Zwiebeln in einer kleinen Menge Pflanzenöl transparent braten.

9. Die Zwiebel mit dem Hackfleisch mischen und braten, bis das Fleisch zart ist. Die Füllung mit Salz und Pfeffer würzen.

   

   Zwiebel und Hackfleisch zart braten

10. Übertragen Sie das Hackfleisch auf einen tiefen Teller oder eine Schüssel, kühlen Sie es leicht ab und fügen Sie den auf einer groben Reibe geriebenen Hartkäse hinzu.
11. Übertragen Sie die fertige Gemüsekruste vorsichtig zusammen mit dem Papier auf ein Küchentuch und lassen Sie sie 3-4 Minuten einwirken.

12. Verteilen Sie die Fleischfüllung gleichmäßig auf der Zucchinibasis und lassen Sie etwa 2 cm um die Ränder der Kruste.

    

    Die Füllung auf den Kuchen legen und zu einer Rolle formen

13. Rollen Sie den Kuchen in eine feste Rolle.
14. Wickeln Sie den Rohling mit demselben Blatt Papier ein und backen Sie ihn weitere 10 Minuten im Ofen.

15. Zucchinirolle kann ganz oder in Portionen serviert werden. Dieses Gericht ist sowohl heiß als auch warm oder sogar kalt.

    

    Servieren Sie als eigenständiger Snack oder als Ergänzung zu Ihrer Hauptmahlzeit

So diversifizieren Sie Zucchinirollen mit Hackfleisch

Die Zucchinirolle ist einfach und schnell genug zuzubereiten, sodass Sie während des Garvorgangs immer mit dem Originalrezept experimentieren können. Sie können der Basis des Gerichts hinzufügen:

• Karotte;
• gehackter Knoblauch;
• getrocknete Kräuter und aromatische Gewürze;
• Hartkäse;
• Quark oder Hüttenkäse;
• Kleie (als Alternative zu Mehl).

Sie können auch mit der Füllung kreativ werden. Folgende Produkte sind geeignet:

• jede Art von Käse (Hart, Quark, Sahne);
• Hüttenkäse;
• sonnengetrocknete Tomaten;
• Fruchtfleisch von frischen Tomaten;
• bulgarische Paprika;
• Knoblauch;
• Pilze;
• Frühlingszwiebeln und andere Grüns;
• Kürbis;
• gebratener Speck;
• Sauerrahm;
• Ketchup oder Tomatensauce.

Eine alternative Zucchinirolle mit Hackfleisch und Grieß.

Video: Zucchinirolle mit Fleisch

Zucchiniröllchen mit Hackfleisch ist eine großartige Vorspeise, die leicht für ein normales Abendessen oder einen festlichen Tisch zubereitet werden kann. Wenn Sie mit einem solchen Gericht bereits vertraut sind und Ihre Geheimnisse zu diesem Thema mitteilen möchten, tun Sie dies in den Kommentaren unten. Guten Appetit!