Welche Lebensmittel Sollten Nicht In Der Mikrowelle Erhitzt Werden Und Warum?

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Welche Lebensmittel können nicht in der Mikrowelle erhitzt werden

Die Mikrowelle hat den Menschen mit ihrem Aussehen das Leben viel leichter gemacht. Aber nicht alle Produkte sind damit "freundlich" - einige verlieren beim Erhitzen ihre vorteilhaften Eigenschaften und können sogar gesundheitsschädlich werden.

Gefrorenes Fleisch

Viele Mikrowellenherde sind mit einer Abtaufunktion ausgestattet. Aber es ist besser, es nicht an Fleisch zu testen. Das Auftauen wird sich als ungleichmäßig herausstellen - von den Rändern scheint das Fleisch gekocht zu sein, und in der Mitte ist es kalt. Dies wirkt sich nicht nur auf den Geschmack der fertigen Mahlzeit aus, sondern auch auf die gesundheitlichen Vorteile. Ein großer Temperaturunterschied ist ein ausgezeichneter Nährboden für pathogene Bakterien, daher ist es viel einfacher, ein solches Produkt zu vergiften als auf natürliche Weise aufgetaut.

Eier

Vielleicht haben Sie oder Ihre Kinder bereits mit dem Kochen von rohen Eiern in der Mikrowelle experimentiert. Wenn ja, dann wissen Sie genau, wie es enden wird - die Schale reißt unter Druck und Weiß und Eigelb färben die gesamte Mikrowellenkammer. Aber Sie sollten gekochte Eier auch nicht in der Mikrowelle erhitzen. Protein verändert seine Struktur und wird gefährlich für unseren Körper. Ein solches Produkt kann eine leichte Vergiftung mit Durchfall verursachen und Anfälle chronischer Darmkrankheiten hervorrufen.

Die Vorteile von Eiweiß werden in der Mikrowelle erheblich reduziert

Huhn und Pilze

Hühnchen und Pilze sind wie Eier proteinreich. Wie wir bereits herausgefunden haben, kommt ihm das Wiedererhitzen in der Mikrowelle nicht zugute. Daher werden Hühnchen- oder Pilzgerichte am besten sofort nach dem Kochen verzehrt. Und wenn von gestern noch etwas übrig ist, bereiten Sie einen kalten Salat mit etwas Gemüse zu - Sie erhalten ein gesundes und leichtes Abendessen.

Salatgemüse

Nur wenige Menschen müssen möglicherweise ein Salatblatt in die Mikrowelle stellen, aber es ist immer noch eine Warnung wert. Spinat und andere Salate verlieren beim Erhitzen in der Mikrowelle den größten Teil ihrer Vitamine. Die Nitrate in ihren Blättern werden zu giftigen Substanzen, die Vergiftungen verursachen können. Und der Geschmack verliert seine Frische.

Wenn Sie ein Gericht mit einem Salatblatt erneut erhitzen müssen, entfernen Sie es im Voraus. Dadurch bleiben sowohl der Geschmack als auch die Vorteile erhalten.

Milchprodukte

Kefirs, fermentierte Backmilch und Joghurt enthalten viele Bifidobakterien und Laktobazillen. In ihrem normalen Zustand sind sie gut für unsere Verdauung. Aber unter dem Einfluss der Mikrowelle treten sie auf die Seite des Bösen und tragen zur schnellen Faltung des Produkts bei. Es wird nicht nur geschmacklos, sondern auch schädlich für den Körper. Es würde Ihnen kaum einfallen, sauren Kefir zu trinken?

Nach dem Erhitzen in der Mikrowelle bilden sich auf der Oberfläche des Kefirs unangenehme Versiegelungen - dies ist das Ergebnis der Arbeit von Bifidobakterien

Kartoffeln

Kartoffelstärke ändert auch ihre Struktur, wenn sie in der Mikrowelle erhitzt wird. Es zerfällt und stimuliert beim Verzehr eine aktivere Speicherung von Fetten im Körper und reduziert deren Verbrauch. Daher sollten Sie Kartoffeln nicht in der Mikrowelle aufwärmen, es sei denn, Ihr Ziel ist es, schnell Fettmasse zu gewinnen.

Es ist besser, Ihre Lieblingskartoffeln kalt zu essen, als sie aufzuwärmen

Honig

Honig wird nicht nur wegen seines angenehmen süßen Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen seiner vorteilhaften Eigenschaften. Beim Erhitzen in der Mikrowelle gehen sie jedoch verloren. Nur der Geschmack bleibt und es wird leer. Wenn Honig durch lange Lagerung kristallisiert ist, ist es besser, ihn in einem Wasserbad zu schmelzen.

Wenn Honig im Laufe der Zeit kristallisiert, ist dies gut - dies bedeutet, dass das Produkt natürlich und gesund ist

Mikrowellen können Lebensmittel manchmal ernsthaft schädigen, ihre Vorteile zerstören und sie sogar für den Körper gefährlich machen. Aber jetzt wissen Sie, dass es besser ist, nicht in der Mikrowelle aufzuwärmen.