Springiger Marshmallow Aus Drei Zutaten: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Springiger Marshmallow aus drei Zutaten: Liebe für Kinder und Erwachsene

Marshmallow ist ein sehr beliebter Leckerbissen. Aber im Verkauf ist es schwierig, eine zu finden, die Ihnen in Geschmack und Konsistenz gefällt. Viele Menschen lieben federnde Marshmallows, die auch Marshmallows genannt werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen solchen Leckerbissen zu Hause zuzubereiten. Der einfachste Weg, einen federnden Marshmallow zuzubereiten, besteht aus drei Zutaten.

3-Zutaten-Frühlings-Marshmallow-Rezept

Diese milde Behandlung erfordert nur drei Zutaten: Wasser, Zucker und Gelatine. Sie machen einen weißen, federnden, geruchlosen Marshmallow. Für das Aroma können Sie Vanillin, für die Farbe - jeden Farbstoff und für eine leichte Säure - Zitronensaft hinzufügen. Dies ist jedoch optional. Das einfachste Rezept besteht aus und enthält die folgenden Zutaten:

• 220 g Zucker;
• 10 g Gelatine;
• 120 ml Wasser.

Um fertige Marshmallows zu rollen, benötigen Sie außerdem einen Esslöffel Puderzucker und Stärke.

Der Garvorgang dauert 20 Minuten. Ein Hochgeschwindigkeits-Handmixer ist erforderlich. Marshmallows zuzubereiten ist einfach.

1. Zuerst müssen Sie die Gelatine in 60 ml warmem Wasser einweichen. Gut umrühren und anschwellen lassen. Die gequollene Gelatine in eine tiefe Schüssel geben und in einem Wasserbad erhitzen, bis sie flüssig wird. Es kann nicht zu stark erhitzt werden.

   

2. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie den Sirup aus dem Zucker und dem restlichen Wasser kochen. Falls gewünscht, Zitronensaft hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen lassen. Der Zucker sollte vollständig aufgelöst sein.

   

3. Beginnen Sie mit dem Rühren der Gelatine bei niedriger Geschwindigkeit. Gießen Sie den heißen Sirup unter leichtem Rühren über den Rand der Schüssel. Dann erhöhen Sie die Geschwindigkeit. Schlagen Sie die Mischung, bis sie weiß und locker wird. Die Lautstärke nimmt zu. Fügen Sie Vanillin hinzu und färben Sie es in diesem Stadium, falls gewünscht.

   

4. Befeuchten Sie ein tiefes Backblech mit Wasser und legen Sie es mit Frischhaltefolie aus. Lassen Sie ein Stück auf einer Seite, um das Backblech oben zu bedecken. Bürsten Sie den Film mit geruchlosem Pflanzenöl. Legen Sie die vorbereitete Masse sofort auf ein ebenes Backblech. Decken Sie die Oberseite mit dem Ende des Films ab. Über Nacht im Kühlschrank lagern.

   

5. Entfernen Sie am Morgen den Film, legen Sie die Schicht auf ein Brett, bestreuen Sie sie mit Pulver und Stärke. Mit der gleichen Mischung bestreuen. Schneiden Sie die Schicht in Quadrate, rollen Sie in Pulver.

Kochtipps

Anstelle von Farbstoff können Sie auch ein paar Tropfen Johannisbeersaft, Erdbeere, Blaubeere oder Karotte hinzufügen. Um das Schneiden zu erleichtern, kann das Messer mit geruchlosem Pflanzenöl eingefettet werden. Ein interessantes Dessert ergibt sich, wenn Sie Marshmallows mit Schimmelpilzen schneiden. Sie können die Masse auch in Form von Streifen oder runden Keksen durch einen Spritzbeutel verteilen. Es ist bequem, die Streifen mit einer scharfen Schere zu schneiden.

Wenn Sie ein fertiges Dessert schneller erhalten möchten, können Sie es eine halbe Stunde lang in einen auf 110 ° C erhitzten Ofen stellen. Ersetzen Sie die Folie nur in diesem Fall durch Pergamentpapier.

Der köstliche federnde Marshmallow-ähnliche Marshmallow lässt sich leicht selbst herstellen. Es dauert nicht lange und erfordert nur drei Zutaten.