So Wählen Sie Eine Grillpfanne: Kriterien + Bewertungen

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 22:31

So wählen Sie die richtige Grillpfanne für Ihre Küche

Viele von uns lieben es zu kochen. Und jede Gastgeberin interessiert sich für kulinarische Neuheiten. Dies gilt nicht nur für Rezepte und Produkte, sondern auch für Geräte, mit denen wir unsere Kochkünste verwirklichen können. Wir laden Sie ein, heute über die Grillpfanne und die Kriterien für ihre Auswahl zu sprechen.

Inhalt

• 1 Was für eine wundervolle Pfanne und wofür?

• 2 Kriterien für die Auswahl einer Grillpfanne

  • 2.1 Bratpfannenmaterial
  • 2.2 Innenfläche
  • 2.3 Größe
  • 2.4 Material handhaben
  • 2.5 Form

  • 2.6 Hersteller und Preispolitik

    2.6.1 Fotogalerie: Verschiedene Modelle von Grillpfannen

• 3 So wählen Sie eine Grillpfanne für Ihren Herd
• 4 Video: Worauf Sie bei der Auswahl einer Pfanne achten müssen
• 5 Bewertungen von Grillpfannen

Was für eine wundervolle Pfanne und wofür?

Grillpfannen werden immer beliebter. Versuchen Sie, eine Gastgeberin zu finden, die ein solches Geschenk ablehnt, besonders wenn sie ein großer Fan des Experimentierens mit Essen ist.

Eine Besonderheit dieser Pfannen ist der geprägte Boden, dessen Oberfläche den Grillrost nachahmt. Von dort kommt eigentlich der Name. Dank dieser Riffelung bleiben knusprige Krustenstreifen, die von allen Grill- und Kebabliebhabern geliebt werden, auf Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen gekochten Gerichten. Und der Rest der Oberfläche des Produkts bleibt weich und nicht verkocht.

Der geprägte Boden der Pfanne verleiht dem Gericht ein attraktives Aussehen

Eine Grillpfanne zu Hause ist eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen, die Landausflüge zum Grillen und Grillen lieben, aber selten eine solche Gelegenheit haben.

Das Bodenrelief der Grillpfanne besteht aus Rillen und konvexen Streifen. Die erhabenen Rippen verteilen die Wärme gleichmäßig, sodass Sie Lebensmittel ohne Öl oder Fett braten können

Der bei der Wärmebehandlung von Fleisch, Fisch oder Gemüse freigesetzte Saft fließt nach unten und fällt in die Rillen. Dadurch entsteht eine ausreichende Flüssigkeitsschicht, so dass der Saft zurückgehalten wird, ohne dass beim Braten Rauch entsteht. Das heißt, der Saft verdunstet in der Rille und nicht unter dem Fleisch, so dass das Gericht seine Nützlichkeit behält. Ihre Steaks und Gemüse nehmen den schönen Rauchgeschmack auf und erhalten als Bonus ein schönes Streifenmuster auf der Oberfläche.

Dank der Oberfläche der Grillpfanne behält das Essen seine besondere Saftigkeit

Beachten Sie, dass die Grillpfanne ziemlich schwer ist. Vielleicht ist dies der einzige Nachteil. Aber Optimisten werden ihre Vorteile finden: Sie können Muskeln aufpumpen, wenn Sie oft kochen.

Vergessen Sie nicht, dass das Kochen in einer solchen Pfanne anders ist als gewöhnlich. Beachten Sie bestimmte Punkte:

1. Wenn Sie Öl zum Braten in einer Grillpfanne verwenden, verwenden Sie die Mindestmenge. Es reicht aus, die Ränder der Pfanne oder das Essen, das Sie kochen möchten, mit einem Pinsel einzufetten.
2. Geben Sie das Essen erst in die Pfanne, nachdem es sich gut erwärmt hat. Andernfalls haften die Teile an der Oberfläche und sind schwer zu trennen.
3. Es ist sehr wichtig, die richtige Dicke der Stücke zu wählen, die auf den Grill gelegt werden sollen. Zum Beispiel sollte die Dicke von Fleisch oder Fisch mindestens 1,5 cm und nicht mehr als 2 cm betragen.

Fahren wir nun direkt mit der Auswahl einer wunderbaren Pfanne fort.

Kriterien für die Auswahl einer Grillpfanne

Wie Sie wissen, können Sie nicht einmal zufällig Übereinstimmungen auswählen. Und wenn wir über die Gerichte sprechen, auf denen Sie Essen für Familie und Freunde kochen, müssen Sie sehr sorgfältig auswählen, ohne auch nur die kleinsten Details zu übersehen. Es gibt viele Auswahlkriterien, und wir werden jede beschreiben, damit Sie die für Sie richtige auswählen können.

Pfannenmaterial

Es hängt vom Material ab, wie lange die Pfanne hält und wie bequem es ist, sie zu verwenden. Zum Verkauf stehen Produkte aus Gusseisen, Aluminium und Keramik. Betrachten wir ihre Vor- und Nachteile.

1. Gusseisenpfannen - sind langlebig, langlebig. Gusseisen eignet sich aufgrund seiner Struktur und Eigenschaften hervorragend zum Grillen: Es erwärmt sich gleichmäßig und schnell und kühlt langsam ab. Eine solche Pfanne wiegt zwar viel, außerdem kommt von ihrer Oberfläche ein wahrnehmbarer Metallgeruch.

   

   Gusseisenpfanne

2. Die Aluminiumpfanne ist leicht und antihaftbeschichtet. Aluminium hat eine hohe Wärmeleitfähigkeit, so dass sich die Pfanne viel schneller erwärmt. Es gibt jedoch einen Nachteil: Dieses Metall ist gegenüber hohen Temperaturen instabil, es besteht die Gefahr der Zerstörung der Antihaftschicht.

   

   Aluminium Grillpfanne

3. Die Keramikgrillpfanne hält hohen Temperaturen stand und ist ofenfest. Das Material leitet Wärme perfekt ab und gibt bei Hitzeeinwirkung keine Schadstoffe ab. Solche Pfannen sind jedoch aufgrund der Zerbrechlichkeit des Materials nur von kurzer Dauer.

   

   Keramische Grillpfanne

Innenfläche

Dank des gerippten Bodens der Grillpfanne werden die Gerichte so lecker und saftig. Zunächst ist die Höhe der Streifen wichtig: Sie bestimmt, wie weit das Steak von der Bratfläche entfernt ist.

Moderne Grillpfannen haben drei Arten von Futter:

• Teflon;
• Keramik;
• Marmor.

Teflon gilt als harmlos, da es nicht mit Lebensmitteln reagiert. Die Hauptsache ist, eine Überhitzung zu verhindern, bei der sich die Beschichtung zu verschlechtern beginnt. Darüber hinaus werden bei Temperaturen über 200 Grad flüchtige Substanzen freigesetzt. Sie können das erforderliche Heizniveau anhand des auf der Oberfläche der Pfanne installierten Wärmepunkts bestimmen.

Teflonbeschichtete Pfanne

Eine mit Keramik beschichtete Pfanne kann viel höheren Temperaturen standhalten, ohne flüchtige und krebserregende Substanzen zu emittieren, die die Qualität der Schale beeinträchtigen können. Darüber hinaus ist es leicht zu reinigen und kann auf allen Öfen verwendet werden.

Eine solche Pfanne muss vor plötzlichen Temperaturschwankungen geschützt werden und darf keine starken Stöße zulassen, aufgrund derer die Beschichtung reißt und das Produkt vollständig unbrauchbar wird.

Pfanne mit Keramikbeschichtung

Marmorböden gelten als die langlebigsten und langlebigsten. Es erwärmt sich gleichmäßig und schnell und hält es lange warm. Zu den Nachteilen zählen möglicherweise die hohen Kosten.

Marmorbeschichtete Pfanne

Die Größe

Je größer der Durchmesser der Grillpfanne ist, desto mehr Speisen können gleichzeitig darin gekocht werden. Einerseits ist dies wahr. Wenn Sie jedoch zu Hause einen Elektro- oder Gasherd haben, ist es zumindest unpraktisch, einen solchen Behälter darauf zu stellen. Das Vorhandensein eines Induktionskochfelds erfordert, dass die Pfanne einen Durchmesser hat, der der Heizplatte entspricht. Andernfalls müssen Sie eine Anpassungs-CD kaufen.

Verlassen Sie sich bei der Auswahl einer Grillpfanne auf die Größe Ihres Ofens oder Ofens

Die Höhe der Seiten der Pfanne beeinflusst auch die Zubereitung von Speisen. Experten sagen, dass Essen in tiefen Pfannen besser gebraten wird. Für flache Gerichte eignet sich das Kochen von Gemüse.

Material handhaben

Egal wie gut eine Pfanne ist, ohne einen hochwertigen Griff können Sie ihre Vorteile nicht nutzen. Wenn es schnell schmilzt, bricht oder reißt, scheint selbst eine schnell tragende Beschichtung keine große Sache zu sein.

Die am häufigsten verwendeten Materialien für Grillpfannengriffe sind Silikon, Holz und hitzebeständiger Kunststoff. Bei Gusseisenprodukten werden häufig feste Griffe verwendet, die bei hohem Gewicht nicht brechen

Grillpfannen mit abnehmbaren und klappbaren Griffen sind ein wahrer Segen für Hostessen!

Pfannen mit Klappgriffen sind aufgrund ihrer Praktikabilität sehr beliebt. Hausfrauen lieben sie für ihre Kompaktheit und Platzersparnis in der Küche.

Die Form

Sie können dieses Kriterium ausschließlich freiwillig befolgen. Die Pfanne kann quadratisch, rund oder oval sein und jede hat ihre eigenen Vorteile. Eine kleine runde Grillpfanne reicht für eine Person, und eine große Familie wird ein quadratisches Produkt bevorzugen. Sie können sogar mehrere Pfannen aller Formen gleichzeitig kaufen und damit verschiedene Gerichte zubereiten.

Sie können eine Grillpfanne jeder Form nach Ihrem Geschmack wählen

Hersteller und Preispolitik

Es gibt viele Modelle von Grillpfannen verschiedener Marken auf dem modernen Markt. Für einen unerfahrenen Käufer ist es schwierig, ein solches Sortiment zu verstehen und Fehler zu vermeiden. Wir präsentieren Ihnen eine Liste der beliebtesten Hersteller, die sich bei der Herstellung von Spezialkochgeschirr bewährt haben.

• Die italienische Marke Ballarini ist einer der weltweit führenden Hersteller von Antihaft-Kochgeschirr.
• Das belgische Unternehmen BergHOFF ist ein beliebter europäischer Hersteller von hochwertigem Geschirr.
• GIPFEL ist ein deutscher Hersteller, der sich auf die Herstellung von Grillpfannen aus Gusseisen spezialisiert hat.
• Das amerikanische Unternehmen LODGE ist auf den Verkauf hochwertiger Pfannen im mittleren Preissegment spezialisiert.
• HOME CLUB ist ein russischer Hersteller von Kohlenbecken, Grills und Grills.
• Die französische Marke Tefal, ein weltberühmter Hersteller, war einer der ersten, der Teflonbeschichtungen verwendete.
• Das Schweizer Unternehmen VINZER verfügt über eine gute Linie von Aluminium-Grillpfannen, die relativ kostengünstig, aber von hoher Qualität sind.

Fotogalerie: verschiedene Modelle von Grillpfannen

Grillpfanne GIPFEL INDIGENT

Grillpfanne Berghoff "Scala"

Grillpfanne VINZER

Grillpfanne TEFAL MINERAL SIGNATURE (26 cm), rund

Grillpfanne LODGE 30 cm, quadratisch

Grillpfanne Tefal "Talent" Antihaft, quadratisch

Die Preise für die Produkte dieser Hersteller variieren zwischen 1.000 und 2.500 Rubel. Einige Unternehmen bieten professionelle Kochgeschirrserien an, die viel teurer sind.

So wählen Sie eine Grillpfanne für Ihren Herd

Es ist sehr wichtig, dass die Pfanne mit dem Herd in Ihrer Küche kompatibel ist. Andernfalls ist der Kauf fast sinnlos.

1. Fast jede Pfanne funktioniert auf einem Gasherd. Die Hauptsache ist, dass der Durchmesser des Produkts im Vergleich zum Brenner nicht zu groß ist.
2. Wenn Sie ein Glaskeramikkochfeld haben, ist eine Pfanne mit flachem Boden eine ausgezeichnete Wahl. Die Größe des Produkts ist nicht wichtig, ebenso wie die Beschichtung: Glaskeramiken werden die Aufgabe perfekt bewältigen. Es sei denn, eine gusseiserne Pfanne muss aufgrund ihres hohen Gewichts vorsichtig verwendet werden.

3. Bei Induktionskochfeldern ist es am besten, Pfannen mit Stahlboden zu verwenden. Dies kann eine Pfanne aus Gusseisen oder Aluminium mit einem Eiseneinsatz sein.

   

   Die Größe der Pfanne sollte dem Durchmesser der Kochplatte entsprechen oder etwas größer sein

Beachten Sie! Die Hersteller geben normalerweise auf der Verpackung an, für welchen Ofentyp eine bestimmte Pfanne geeignet ist.

Video: Worauf Sie bei der Auswahl einer Pfanne achten müssen

youtube.com/watch?v=LKrvdbxpiXo

Grillpfannen Bewertungen

Wir haben uns entschlossen, Bewertungen von Grillpfannen von Internetnutzern für Sie zu sammeln, damit Sie sich leichter eine eigene Meinung zu diesen Produkten bilden können.

Wir hoffen, dass unsere Tipps Ihnen geholfen haben, die richtige Wahl zu treffen. Bitte stellen Sie Ihre Fragen in den Kommentaren und teilen Sie uns mit, nach welchen Kriterien Sie solche Gerichte für Ihre Küche auswählen. Viel Glück und Komfort zu Ihnen nach Hause!