Wie Man Köstliche Mandarinen Auswählt Und Sie Von Hybriden Unterscheidet

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 22:31

Wie man köstliche Mandarinen auswählt und keinen Hybrid kauft

Mandarinen sind seit der Sowjetzeit die ständigen Begleiter der Neujahrsstimmung. Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man saftige und süße Früchte auswählt und wie man „reinrassige“Mandarinen von Hybriden unterscheidet.

Solche unterschiedlichen Mandarinen: Wählen Sie den Geschmack und die Farbe

Viele Arten von Mandarinen sind in modernen Märkten und Geschäften erhältlich. Sie unterscheiden sich durch den Farbton der Schale, Größe, Form und vor allem durch den Geschmack. Jemand mag Mandarinen mit Säure, während andere bereit sind, sich außergewöhnlich süße Früchte zu gönnen. Lassen Sie uns die Eigenschaften beliebter Sorten genauer betrachten:

1. Abchasisch. Mandarinen gelten seit vielen Jahren als "Goldstandard". Ihr Hauptvorteil ist die Umweltfreundlichkeit, da der Transport aus Abchasien viel kürzer ist als der der Wettbewerber. Reife Mandarinenhaut sieht aus, als wäre sie "großartig" - das Fruchtfleisch lässt sich leicht trennen, ist aber saftig und fest, ohne Gruben. Diese Früchte schmecken süß und sauer. Die Schale ist normalerweise hellorange (möglicherweise mit grünlichen Flecken), glatt.

   

   Abchasische Mandarinen sind auf Märkten häufiger als in Geschäften

2. Spanisch. Sie zeichnen sich durch ihre Größe und leuchtend orange Färbung der porösen Schale aus. Das Fruchtfleisch ist normalerweise saftig und süß, aber oft entsteint. Oft werden solche Früchte mit Zweigen verkauft, wodurch sie lange gelagert werden.

   

   Die grünen Zweige, mit denen sie verkauft werden, sind das Markenzeichen spanischer Mandarinen.

3. Marokkanisch. Sie haben normalerweise eine relativ kleine Größe, eine abgerundete Form und eine glatte, dünne Schale von leuchtend orange Farbe. Das Fruchtfleisch ist saftig, narbig und schwer von der Schale zu trennen. Der Geschmack ist die süßeste der aufgeführten Sorten.

   

   Mandarinen aus Marokko werden oft mit schwarzen rautenförmigen Aufklebern verkauft

4. Türkisch. Sie gelten geschmacklich als die günstigsten - mit einer spürbaren Säure. Die Schale ist hellorange, näher an gelb, locker. Das Fruchtfleisch enthält viele Samen.

   

   Mandarinen aus der Türkei sind normalerweise blasser als andere.

5. Israelisch. Erscheint normalerweise später als andere Arten in den Regalen - mitten im Winter. Die Früchte haben eine dünne, glatte Schale, normalerweise ohne Samen. Das Fruchtfleisch ist süß und fest, etwas weniger saftig als aus anderen Ländern importiert. Die Farbe des Fruchtfleisches ist gelb.

   

   Israelische Mandarinen sind süß, aber schwer zu schälen

6. Chinesisch. In Russland nehmen sie einen kleinen Marktanteil ein, obwohl sie saftig und angenehm im Geschmack sind, süß und sauer mit leicht schälbarer Haut. Oft verwechseln die Verbraucher sie mit Abchasien, aber der chinesische Geschmack ist süßer, sie haben dünne Trennwände. Die Rinde ist klein und normalerweise gelb, möglicherweise grün gefärbt.

   

   Chinesische Mandarinen kommen oft mit Zweigen

7. Ägyptisch. Normalerweise sattes Orange mit poröser Haut. Der Geschmack ist süß, aber leicht trocken mit Samen.

   

   Ägyptische Mandarinen sind süß, aber nicht saftig

Nachdem Sie sich für die Sorte Mandarinen entschieden haben, überprüfen Sie die Früchte und bewerten Sie die Qualität. Beachten:

• der Zustand der Schale (es sollten keine dunklen Flecken, Dellen vorhanden sein);
• Fruchtfarbe (je blasser die Farbe, desto saurer die Frucht);
• Festigkeit (saftige Frucht ist dicht, nicht träge);
• Saftigkeit (wenn Sie mit einem Fingernagel auf die Schale drücken, spritzen Safttropfen);
• die Farbe des Fruchtfleisches (sollte so hell sein wie die Schale);
• Plaque auf der Oberfläche (glatte, glänzende Schale, möglicherweise gewachst).

Wie man Mandarinen von Hybriden unterscheidet

Die Früchte, die Züchter durch Kreuzung von Mandarine mit anderen Pflanzen erhalten, können sowohl durch äußere als auch durch geschmackliche Eigenschaften unterschieden werden. Wir listen die häufigsten Sorten auf:

1. Clementine. Diese Frucht ist eine Mischung aus Mandarine und Orange. Im Vergleich zu Mandarinen sind die Früchte süßer und saftiger, sie haben eine dünne glänzende Haut. Es sind keine Knochen im Inneren. Sie kosten etwas mehr als ihre "Vorfahren", sie werden länger gelagert. Diese Mandarinen sind die Hauptsorte in Griechenland, weshalb sie als griechische Mandarinen bezeichnet werden.
2. Tangero. Erhalten durch Kreuzen einer Mandarine und einer Pampelmuse. Äußerlich ist es etwas größer als eine Mandarine, hat eine fleischige Schale von rötlichem Farbton, Knochen werden oft gefunden.
3. Mineola. Eine Hybride, die durch Kreuzung einer Grapefruit mit einer Mandarine erhalten wird. Es ist selten auf russischen Schaltern zu finden. Die Form ist ein bisschen wie eine Birne - sie hat eine kugelförmige Basis und eine Kante oben. Die Haut ist normalerweise orange oder rötlich. Es hat einen süß-sauren Geschmack und enthält viele Samen.

Fotogalerie: Mandarinenhybriden

Mineola ist birnenförmig

Tangero erbte dicke Schale und Samen von Pampelmuse

Clementinen schmecken süß, sehr saftig

Video: "Testkauf" - Auswahl von Mandarinen im Laden

Im Winter helfen Mandarinen, die Fruchtdiät zu diversifizieren. Damit die Früchte sowohl Freude als auch Nutzen bringen, lohnt es sich, sie nach den Empfehlungen von Experten auszuwählen.